去到潮汕觅食，除了牛肉火锅、丸子、卤鹅，不得不吃以外，当地的粿品也要好好尝尝，红桃粿鼠曲粿无米粿咸水粿，栀粿发粿甜粿笋粿，花样百出的粿让人大开眼界。
由于每个节日祭拜的老爷（潮汕的神）不同，用作祭品的粿也不尽相同，这也是潮汕粿种类繁多的重要原因。
比如，过年做红桃粿、发粿,清明做朴籽粿，端午做栀粿。
除了拜老爷，粿还是当地人不可缺少的日常小吃，一盒咸水粿，一壶功夫茶就是潮汕人的下午茶。
如果家里来了客人，一盘煎粿更是必不可少的茶配。
到底，潮汕人最常吃的粿有哪些？
众多粿之中，以红桃粿最为经典，桃子的外形，加上讨喜的红色，有长寿健康的好意头。
另一种桃子形的鼠壳粿也是过年必吃，鼠壳草熬汁，混入糯米粉做皮，包上葱油、白肉丁、橙皮炒香的豆沙蓉，口感软糯清香。
到清明，朴籽叶最鲜的时候，很多粿铺纷纷摘下嫩叶子，做起了朴籽粿，如果错过这一年一尝鲜的机会，要等到明年才能吃得到呢。
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