就在今年情人节的时候
康康姐发布了一篇关于巧克力致癌的文章
当时的问题出在
传说巧克力含有棕榈油
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巧克力致癌？我该怎样抵挡这致命的诱惑
最近，关于巧克力的传言又出现了，而且还诸多中央级媒体广为传播。
这次说的是巧克力检出矿物油，致癌而且会导致肝脏损伤。
哇擦
看来，康康姐完全低估了
单身狗们的怨念啊
这份深深的恶意
是要把巧克力赶尽杀绝咯
有情人再也别想甜甜蜜蜜
可长点心吧，单身汪汪们，
毁掉巧克力并不会阻止那些恩爱狗们秀恩爱，
下次要不要试试“钻戒带上会致癌”的说法？
效果可能更好。
总而言之，康康姐今天又来给巧克力正名了
讲真，它们只是一些小甜品
各位媒体大佬们
放过它们好不
重点来了
事实上，传闻中说的矿物油并不是非常可怕的东西，相反，它的运用还相当广泛。
那么，跟着康康姐来看看
到底啥是矿物油？
矿物油是由碳氢元素构成的，它并不是一种物质，而是成分极为复杂的一大堆物质的总称。
它既有工业用途，如用于汽油、柴油等；
也有在食品中应用的，食品中最常见的就是石蜡。
除此之外，我们生活中很多化妆品都有矿物油，比如各种保湿油、卸妆油，其实都有矿物油。
“
看到重点没，矿物油可以在食品中应用，这可不是康康姐瞎掰的啊，欧盟和美国都允许矿物油作为食品添加剂使用。
其中，欧盟允许使用于可可、巧克力制品以及其他糖果制品，包括口气清新类糖果、口香糖。
美国则允许矿物油在糖果、焙烤食品、大米等食品中使用。
这么多国家都允许矿物油在食品中出现，你还在怀疑它的安全性吗？
还怀疑？好，咱们继续说
矿物油到底致不致癌？
矿物油成分按化学结构可以分为饱和烷烃矿物油（MOSH）和芳香烃矿物油（MOAH）。
而未经精炼的矿物油含有较多的MOAH （注：记住这个名字！），其中可能含有类似多环芳烃的致癌杂质，因此国际癌症研究机构（IARC）将它列为明确的人类致癌物。
但是！！！食品级的矿物油经过精炼，已经尽可能去除了MOAH等可能有害健康的物质。因此IARC认定，经过精炼的矿物油并不会致癌。
眼睛睁大点拜托，食品级的矿物油不会致癌！！
既然如此，检测出的巧克力里含的是不是食品级矿物油呢？
来看那些不走心的报道
2016年12月某品牌的巧克力在实验室检测出矿物油成分——矿物油饱和烃(MOSH)或聚烯烃低聚饱和烃(POSH)。
检测结果显示，矿物油含量超大幅偏高(C17~C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克)，可能会对身体造成危害。
逐字对应一下。
被检测出的矿物油成分没有含MOAH，这就是食品级的矿物油啊！
真是打你们脸，都觉得手脏！
再来说一个让康康姐白眼翻到脑后的词
报道中说的“超大幅偏高”，是什么
你们知道限量嘛就说人家“超”
赶紧来学点正经知识哦
矿物油的安全量到底是多少？
世卫组织曾经为矿物油制定了终生安全剂量，是每天每公斤体重20毫克。
欧盟食品安全局相对保守，他们制定的终生安全剂量是每天每公斤体重12毫克。
再来看检测出的结果啊，含量大于4毫克/千克。
康康姐具体打听了一下，确切数据是大约6毫克/千克左右。
咱们就用比较保守的欧盟标准来算好了，这就相当于，一个成年人需要每天吃240斤这种巧克力才会超过安全量。
记得哦，是终生每天吃240斤！呵呵，这才是真正的“超大幅偏高”啊！
要不然，你们吃着试试？别说240斤，2斤就能让你跪地求饶好吗！
说道这里
康康姐不得不又提到
那个经常会提到的话题
说烂了的一句话
“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”
食品安全的问题确实需要全民共治，但是，没有弄清楚来龙去脉就夸大其词的说教主义，只会给咱们添麻烦，给老百姓添堵。
希望各位康粉们和康康姐一起正视这些传闻和谣言，共同保卫咱们的舌尖安全。
别以为康康姐夸张了
这个世界上害人的疯子很多
随便给你们感受一下
看吧
狂犬疫苗都不让打
这人一定是被狗咬过
正在发病期!
关键还总有人信他们
看着这些智商不在线的人
康康姐那个心哦
碎得跟饺子馅一样了……