自2014年以来，中国餐饮行业百花竟放，烘焙行业也是一路过关斩将，渐渐的大家走在路上总能嗅到蛋糕的奶香气，看到各种赏心悦目的花裱食品。台拾记也是其中一枝从80年*开代**起来的朴素的花，长在众多绚丽的花朵丛中，保持着独有的温暖色彩。从蛋糕铺诞生之初，到有了台拾记这个名字，台拾记一直将自己定位在传统烘焙上，在新兴饮食业的冲击下，逆流而上，让日渐式微的传统店铺和老手艺重新鲜活起来。
生活质量的提升，让越来越多的人关注起日常生活中的消费环境。台拾记秉承着传递温暖，重拾记忆的理念，将店铺设计成暖灯黄，置身店铺，在灯光与蛋糕的烘托下，仿佛回到了80年代那个巷子口杂货铺，叫卖着鸡蛋糕，散落着旧报纸，以及纷纷止步询问的行人。
同时，在食品安全问题满天飞的现在，人们对各种食物包括烘焙类产品的要求愈发严格。网红店铺随风而起，又飘摇落幕，不在少数，台拾记却是扎根于传统手工艺的烘焙品牌。
在那个工业化制品还未普及的年代，手工现烤的食物往往选用最新鲜的食材，配合糕点师傅熟稔的手艺，制作的食品健康营养又美味。在一众只看得到光鲜亮丽的产品中，台拾记坚持着公开透明，每一家店铺都是每日打扫，现烤现卖，辛勤劳作的员工无一不恪尽职守，自加入我们之际，就是怀着一份情怀，在这个大家庭中，我们就是80年代的传递者。这不是必须之事，这是我们分内之事，坚持每一块蛋糕的新鲜美味，是我们最自豪的荣誉。
台拾记最初的愿景，就是用苛刻的食材选择，现制现售的经营理念，给越来越多的怀旧食客们重新奉上一份正宗的儿时味道，在充满情怀的同时，也保证在这个时代最基本的安全。到现在全国各地都出现台拾记，我们依然是最初的样子，一如80年代，往后如一而终。
我们是台拾记，我们始终坚持传统手工艺，期待你的加入！