导读：「5分钟快速学会」新手学做蛋糕的步骤，美味奥利奥芝士蛋糕
很多对美食感兴趣的朋友特别是女孩子喜欢做蛋糕，但对初学者来说，由于没经验，根据书上的介绍来做，往往失败或不满意，本经验详细介绍如何利用简单的原材料制作一块可口好吃的蛋糕。
家常学做蛋糕的做法非常简单易学。如果学做蛋糕怎么做好吃,学做蛋糕的家常做法如何做一直困扰着你，下面小编将为大家带来电烤箱做蛋糕简单方法,教你简单快速做出美味蛋糕,一起来学习学习吧
准备材料：
蛋糕底：奥利奥饼干碎100g，黄油25g
蛋糕：奶酪160g、牛奶100g、黄油50g、鸡蛋5个、低筋面粉35g、玉米淀粉20g、白砂糖80g、奥利奥饼干8块、白醋几滴、香草精2滴
制作方法：（由于图文教学，存在误差，建议领取视频教程在下方）
1、将黄油隔热水融化，然后加入饼干碎混合搅拌均匀
2、将拌匀的饼干碎平铺在8寸蛋糕模具底部, 按压紧后放冰箱冷藏30分钟
3、奶酪隔热水搅拌至光滑细腻无颗粒，加入牛奶和融化后的黄油搅拌均匀
4、分次加入蛋黄搅拌均匀，然后加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉、香草精，刮拌至无颗粒状态
5、蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，分次加入白砂糖慢慢快速继续打，直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候就可以
6、将1/3蛋白糊取出倒入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的方法，将拌好的蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
7、把奥利奥饼干掰碎几块放入面糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌后，倒入蛋糕模具中，端起振动几下
8、准备一个大烤盘，注入水，放入烤箱最低层，150度预热好后，将装了蛋糕糊的模具放入中下层，上下火烤55分钟
9、烤完后打开烤箱，最出蛋糕模具，自然冷却，喜欢口感更佳的可以放冰箱中冷藏后食用 。鲜果时光。
小贴上：
1、做法和戚风原理一样
2、蛋糕烤好后，可以在蛋糕表面进行装饰更漂亮
3、蛋糕一定要凉透后再切。
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