在我读书的时候，有人问我学习酒店管理后，是否毕业后就变成了酒店服务员？
在我毕业后工作时，有人问我学习酒店管理，是否可以每天免费入住豪华五星级酒店？是否可以每天免费吃酒店的自助餐？
我只是微笑着，没有说话。尽管在别人看来我应该表现出色，但我却只考上了大专，学了我心仪的酒店专业，却成了一个端盘子的服务员。
我父亲是医生，母亲在外企担任中层职务，所以，我从小听到身边的成年人说，作为他们的孩子，我应该继承他们出色的基因，成为一个杰出的孩子。毫无疑问，他们说得没错，我父母同事的孩子大多都非常出色，而我却是个例外。
从小到大，我的学业成绩并不突出，只能算是中等水平。每当听到“继承优秀基因”这句话时，都会给我带来巨大的压力。
然而，无论压力多大，无论我如何努力，参加了多少培训班，刷了多少练习题，我的成绩依然保持在中游水平，纹丝不动。但我从未放弃，一直期待奇迹降临。
然而，高考并没有给我带来奇迹，反而成了我的噩梦。与我父母的同事的孩子相比，他们如愿考入了家长眼中的优秀学校，甚至有一些被录取到了名校。
而我，由于考试前突然感冒发烧，表现糟糕透顶，最终只能选择进入大专。那时，我感到整个世界都崩塌了。看到我情绪低落的样子，爸爸妈妈觉得“各种努力方法都能成功”，既然分数赶不上别人，那我们就学一门手艺，只要掌握了一门有用的技能，还会缺乏机会吗？
于是，我们一家三口花了几天的时间，认真比较了省内几所职业学校，最终，我选择了酒店管理专业。
为什么呢？因为小时候父母工作非常繁忙，一家人能在一起吃饭的次数寥寥无几。但有一件事情是例外的，那就是在寒暑假的时候，他们会带着我到处旅行，去增长见识，开阔眼界。
通过旅行，我扩展了视野，接触到了比课本更广泛的知识，同时也变得开朗活泼，喜欢与人交往。因此，旅行，特别是入住那些高档的酒店，成为我从小到大最向往的事情之一。
所以在我看来，如果能在大酒店工作，应该也不错。上了大学，我才发现情况并非如此。虽然专业名字中带有“管理”二字，实际上，课程内容都是一些基础技能。
例如，与人打交道、礼仪待客、餐饮摆放、甚至包括铺床等，与“管理”几乎没有关系。终于等到实习期，我才被泼了盆冷水。实习地点如愿是五星级酒店的豪华餐厅，但我的岗位却是服务员！
你可能没有想到，我第一次听到时，甚至以为自己听错了。难道我选择学习酒店管理，只是为了成为一个餐厅员工吗？就算不读这个专业，也能从事这个工作呀！
这真是让人感到讽刺，与我最初设想的工作相比，实际情况差距实在太大了。然而，老师却向我们强调，酒店管理必须从基层岗位开始，没有打好基础，日后怎么能够胜任管理工作呢？
这个说法其实也没错。因此，我卷起袖子，开始了餐厅服务员的工作。
我每天的任务非常重复，不断地弯腰微笑迎接和送走客人，或者时刻保持警惕，留意客人是否需要帮助，并迅速做出响应。同时，我必须注意不让客人察觉我在密切关注他们的举动。另外，还需要保持餐厅的整洁。
以前，我一直认为，在这样的高级酒店，客人的素质会相对较高。然而实际情况并非如此。在客人眼中，我只是一个普通的小服务员，经常会遇到客人傲慢地呼唤我，甚至进行各种刁难。如果我反应稍慢，就不得不忍受那些难听的语言。
如此重复，每天下班都已近深夜十一二点钟。不仅感到腰酸背痛，好几次我甚至连晚餐都来不及吃，便倒头就睡。那段时间，我才领悟到，作为客人和员工，酒店的体验是截然不同的。
事后，我终于无法忍受，壮起胆子提出要调到前台工作。然而，我未曾料到会遭到拒绝，理由是我的外貌和形象不适合前台岗位。他们给了我两个选择，要么继续留在餐饮部门，要么到礼宾部门负责行李搬运。
当然，我并不是因为要求调岗就表示我不愿意努力。无论是清洁卫生、倒茶倒水、加班，甚至是被客人责骂，这些我都可以接受。我真正在意的是，我不想一直做餐厅服务员，更不愿像其他在正式餐厅工作的员工那样，为了区区3500的薪水而斤斤计较。
就在那一瞬间，我感到很困惑，不知道自己的未来将会何去何从。
主管反复强调，女孩子做酒店管理有什么前途呢，如果没有背景，谁会看重你呢。经过一次次的打击，我开始考虑转行！然而，前辈的分享使我打消了转行的念头，我决定去迪拜从事酒店服务员工作。
实际上，并不只有我在考虑转行这件事，我们系的绝大多数同学都在思考同样的问题。
有些人甚至在实习还没有结束之前，就已经开始采取行动。有一位同学在宿舍里开始了网络直播，尽管当时直播还没有像现在这样流行，但她每天下班后还要坚持工作到深夜，保持着十足的干劲。
她说，老旧行业永远赶不上新兴行业。与其被动等待被选择，不如主动抓住机会。她的观点颇有道理，我也在犹豫，难道当初经过深思熟虑的专业选择就这样放弃了吗？
就在那个时刻，学校请来了一位在这个行业打拼了几十载的前辈，为我们传道解惑。
他坦言，想要成为管理层，必须打好基础，否则只是白日梦。酒店管理注重经验，不够沉淀就别谈管理。同样，他强调，不论选择哪个领域，成功的秘诀是踏实从底层入手，深刻了解行业底蕴，方能走远。
特别是酒店业，领导不喜欢眼高手低的，唯一晋升之道是不断积累实践，持续成长。或许现阶段工作不起眼，但无论何处，积累是黄金法则，今日之努力铸就明日经验，这宝藏经验别人代替不了。要着眼远方，酒店管理并非局限。
前辈言之有理，我明确了自己的努力方向。于是，在同学们纷纷转行时，我更加努力学习，我还会在假期兼顾酒店和会所的实习工作，多兼职。
虽然辛苦，但收获满满。在我进行实习时，我发现高级酒店对员工的要求更加严格，特别是在语言、沟通技巧和应变能力等方面的要求远远超过普通酒店。
因此，我为自己制订了针对这些方面的学习计划。特别是语言方面，尤其是英语，是与客人沟通的关键工具。所以，我将酒店英语学习放在了首要位置。正是这些计划，让我不久后抓住了一个难得的机会。
在大三的时候，学校与迪拜一家星级酒店达成协议，从我们中间选派实习生前往迪拜工作一年。如果在实习期间表现出色，毕业后就有机会留在迪拜工作。
对于想要学好酒店管理的人来说，前往迪拜酒店实习是一个绝佳的学习机会，毕竟那里的酒店服务业在全球范围内也是数一数二的。
既可以实习又能解决就业问题，我们系的100多名学生几乎全部报名参加，但实习名额只有6个，可见竞争是多么激烈。通过几轮的选拔，我幸运地被选中，这得益于之前的兼职经历和不错的英语能力。
虽然在迪拜实习的月收入达到了5000，但我并不敢奢侈消费。这次实习让我明确了自己的目标。
作为一个女生在异国他乡实习，我的父母表达了很多担忧。然而，如果我想在这个行业取得成就，这次机会必须抓住。
一个六月的日子，我和同学来到了迪拜。尽管在这时国内已过半夜两点，炎炎夏日的热浪仍迎面袭来。
置身于陌生的环境和陌生的语言中，第一天晚上我居然失眠了。直到第二天我才得知，我们六位同学被分配到了不同的部门，而且整个酒店里来自中国的员工凤毛麟角。也就是说，在接下来的一年里，我必须单独面对一切挑战和困境。
坦白说，我感到孤独和害怕，然而既然选择了这条路，我只能咬紧牙关继续前行。
食宿交通，这里的一切都让我不适应，但紧张的工作节奏让我迅速忘却了这一切。
很多人以为在迪拜的酒店工作很豪华，实际上非常辛苦。
工作制度是单休，起初我每天五点左右起床，然后搭乘早上六点的班车上班，一直工作到晚上六点，再坐一个小时的车回宿舍。当然，在奢华的迪拜，只要有资金就可以买到各种服务，为了满足客人各种各样的需求，班次也会不断变化，有时甚至一天会有五六个不同的班次，令人眼花缭乱。有时候，我不得不在上一班下班之前就得预知第二天的班次安排。
虽然我自认英语不错，来到迪拜后才发现，这里的英语就像中国的方言一样，各具特色，明明知道对方在说英语，却总是听不懂他们在说什么。
刚开始，经理和同事们特意放慢语速与我交流。然而，顾客可不会如此考虑。常常我刚听完他们滔滔不绝的发言，便感到背后冒出冷汗，内心异常虚弱。我不确定自己听懂了多少，更不知道应该如何回应。因此，刚开始工作的时候，每次上班我都充满了绝望情绪。
然而，我别无选择，必须克服语言上的障碍才能继续前进。因此，我每天抽空与不同的同事交流，努力锻炼口语能力。我还自愿在下班后留在前台继续接待工作，尽管这是没有额外加班工资的。除此之外，我还努力背诵英文菜单，因为其中许多菜名和食材在我在国内时从未听说过。因此，我甚至努力将配料表也逐字背诵。
自从加入这家公司后，我被问过最多的问题就是，迪拜的酒店生意是否非常红火。
实际上，即使将我的月收入换算成人民币，也只有大约一万五千元左右。尽管在这里食宿是免费的，但在这个土豪的天地里，消费水平实在是惊人。就连买衣服这种日常用品，消费水平都远超国内。甚至公交和地铁费用都是国内的好几倍。
所以，我很少外出，因为只要外出一趟，哪怕购买很少，我的钱包也会立刻见底。
可以说，在迪拜的一年时间里，我经历了很多煎熬，但也受到了极大的锻炼。
一年的实习结束后，能够留下的同事们都选择了留下，只有我选择了回国，放弃了每年十五甚至十八万的收入。虽然他们都认为我很傻，但我坚信只有回到中国，才会有更广阔的发展前景。
我已在一家酒店集团工作了六年，这段时间里我始终秉持着从基层做起的原则，历经前台、餐饮和客房等岗位。已经没有必要抱怨辛苦与疲惫，因为我清楚自己的追求。未来，我打算攻读MBA课程或其他相关学习，以不断充实自我。
回顾起初的阶段，我起点或许不高，然而我坚信人生道路漫长。我所走过的仅是其中的一小段旅程，只要坚定目标，勇往直前，前方的路会越发宽广。