韩国烤肉最好吃的料 (这才是正宗韩国烤肉的秘诀)

荟玩家-小编虎爷

“豆包儿(小编家娃)想吃肉了”

“她才长了两颗牙,吃什么肉啊”

“我想吃肉了。”

“你想吃就直说嘛,咱去哪儿吃?”

“戈拿旺吧。”

“他家好吃么?”

“我听朋友他家烤肉不错,而且安静,带娃去不至于太吵,咱去尝尝呗。。”

“可是外面下大雨呢啊”

“唔。。。豆包儿想吃了,可想吃了。。。”

“呃。。好吧,走着。”

----小编与其嘴馋败家媳妇儿的一段对话。

韩国烤肉哪种最好吃,韩国烤肉好吃吗

虽然外面还下着大雨,但是也阻挡不了小编及其媳妇儿,这两个吃货对于美食的追求。(其实就是馋的)

小编去的是位于北四环外,小营东路上的戈拿旺巴西烤肉店,这家店的前身是一家好伦哥,连锁了全中国的自助餐厅,而且这家好伦哥也经营的是巴西烤肉,但那个味道啊,难吃两字已经不足以形容了,两年前吃过一次之后小编就对这个地方有了挥之不去的心理阴影,怎奈倒霉媳妇儿的急吃性格,再加上外面还下着大雨,就只好去这家距离最近的戈拿旺了。

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巴西烤肉,顾名思义,巴西人的一种饮食方式,相传18世纪的巴西牛仔们喜欢把切成大块儿的牛肉串在长剑上烤着吃,边烤篝火边喝酒吃肉,也不失为一种豪放的生活方式。这种吃法沿袭至今便成了现在这种“大铁叉子串烤肉,一块一块片着吃”的饮食文化了。

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北京城分布着大大小小很多家巴西烤肉店,一般都是以自助型的方式存在着,价格上面也不会相差很多。

巴西烤肉并不是本土文化,所以小编也就是不提什么正宗不正宗了,毕竟外来的文化没有一个不被中华民族同化的,威武我大中华。

就餐总体评价:

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进了店,一楼摆放着排队等位的休息椅,这种小清新的风格看着还是比较舒服的,再加上那几只玩具泰迪熊,就算排队也不至于很沉闷。由于小编是中午去的,再加下雨,所以不需要等,直接上了二楼。(其实晚上去会有更好玩儿的事情发生,后面小编会给您介绍。ps:至于我为什么选择中午去。。。还不是因为那只馋了就要立马吃上的吃货媳妇儿。)

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上了二楼是一座吧台,酒吧范儿十足,接待的妹子很友善(也很漂亮,嘿嘿),这里要说一下价格了,成人98一位,不足一米四的儿童半价,对于我家豆包儿这种只长了两颗牙的美少女来说,接待妹子慷慨的免票了,哈哈哈,感觉捡了个大便宜~~~呃。。好像哪里不对。

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这种暖色系灯光还是显得比较温馨的,对于就餐环境,我们一家三口都比较满意,当然,豆包儿是默认评价的。餐厅的色彩主要还是以巴西绿为主基调,搭配的白色桌布及盘子,会显得很干净。

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由于巴西烤肉是需要时间等的,再加上我们来的貌似有点儿早,饿货媳妇儿也就只能够先在小菜甜品自助区转转了,好在他家的自助还是比较丰富的,水果甜点小菜肉食都有,居然还有大枣银耳羹。

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他家的甜品还是比较不错的,尤其是树根蛋糕,松软甜香,有机会来的小伙伴一定要尝尝啊,不输一些专业蛋糕房的作品,小编媳妇儿极力推荐的,至于小编现在在干嘛。。。喝口柠檬水开开胃时刻备战烤肉正餐,毕竟要用肉肉填满肚子才是吃货该干的正经事儿嘛。

大约五分钟的时间,跑堂伙计贾师傅就来送肉肉啦,他听我们说是要拍照写文章,还特意多给了我们不少,让我们好好尝尝,哈哈哈。当然,本小编作为一个公平正直的五好青年,是绝对不会被收买的~嗯!绝对不会!

吃着烤肉小编也不会闲着,边照照片边写评价,好吃不好吃,就让舌尖决定了~

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首先出场的是烤台式香肠和蒜香烤肉。

台式香肠大家肯定不会陌生了,这种脆皮的香肠很多地方都能买到,连超市里都有,他家烤的也是不错的,外焦里嫩,火候刚刚好。

蒜香烤肉烤的是牛肉,配上蒜香味也很好吃,牛肉很嫩,回味蒜香十足,看来腌制时间至少一晚上,比较入味儿。

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下面出场的是蒜香鸡心和香烤牛舌。

蒜香鸡心烤得比较嫩,蒜香味儿也比较好,也是我们唯数不多叫来返场的美食,唯一缺点就是和蒜香烤肉连在一起上了,差不多的味道这种上餐顺序就有些马虎了。

烤牛舌小编吃过不少家的,这道菜最在意的就是对于火候的掌控了,牛舌吃的就是个嫩劲儿,但它的不整齐形状又无形中增加了烤制难度,火大了舌尖可能会焦,火小了舌面又烤不熟,所以巴西烤肉里看大师傅水平怎么样,尝尝烤牛舌就OK了。他家的牛舌烤的就很不错,赞一个。

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下面出场的是烤培根火鸡肉卷和烤德式香肠,请忽略我家豆包儿乱入的水杯。

先说培根火鸡肉卷,火鸡肉选的是鸡胸位置,肉厚有嚼劲,将培根裹在外面烤制,会将培根的味道浸入到火鸡肉里面,使原本没有味道的鸡肉也有了淡淡的培根味儿,两者放在一起烤制,就不需要加别的调料了,味道很好~

烤德式香肠小编本着不浪费的原则也全部吃完了,之后就没想再要过,为什么呢,太咸了,真的是太咸了,估计做香肠这家伙打死卖盐的了,不用搂着劲儿的玩儿命放,这道差评。

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不走心的上了香辣烤鱿鱼和烤绵羊后腿肉。为啥说不走心呢,因为犯了之前的错误,都是辣口儿的,同一个口味连续上岂不需要赞一下?

先说烤鱿鱼,火候掌控得相当好,鱿鱼嫩滑爽口,酱料涂抹匀称,口味适中,香辣味没有遮盖住本来鱿鱼的鲜味,好评。

据贾师傅介绍,烤绵羊后腿肉用的是科尔沁草原精选绵羊羔肉,所以肉质比较鲜美,烤制火候合适,以至于羊肉嫩而不腻,既有烤肉酱的浓郁味道,又有绵羊肉本该有的细微膻味儿,两者合二为一又相互独立的味道,用舌尖上的那啥的一句话形容,就是每秒几亿次的刺激着你的味蕾,大赞。

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现在出场的是奥尔良烤鸡腿和烤话梅五花肉,这次乱入的是我家豆包儿,可爱吧,哈哈。

奥尔良烤鸡腿肉质比较嫩,口味大家都应该知道了吧,我就不多说了,很好吃就是了。

下面的烤话梅五花肉必须要好好聊聊了,大家可能以前吃到过的话梅五花肉有红烧的,炖的,这类做法在家可以自己做来尝尝,但是要说烤制的话,这种搭配可就不常见了,小编也是头一次吃到这种味道的烤肉。首先,话梅的酸甜味道和五花肉的肉香味结合在一起,入口的第一感觉便是酸甜味儿,这种味道大大冲淡了五花肉,尤其是肥肉上面的油腻味。其次,五花肉被片成片儿烤制,肥肉上面的油脂会随着烧烤时间的增加而渗透出来,大大降低了肥肉的油腻口感。最后,两者的搭配把话梅的味道完全地发挥了出来,让之前一直在吃肉吃肉吃肉的小编瞬间清了一下口,冲淡了之前所有烤肉留在嘴里的味道。总之,大赞。

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烤话梅五花肉的高潮过去之后,最后上来的事香辣烤鸡翅和烤牛里脊

香辣烤鸡翅腌制的不错,鸡肉很入味儿,香辣酱应该是他家自己的配方了,辣度适中,上面的芝麻经过烤制,余香很浓。

烤牛里脊讲究的也是个嫩字,烤制的火候把握的也不错,烤到七八成熟的时候牛肉的味道和鲜嫩度是最好的,看来他家的大师傅手艺还是不错的哈。

烤肉挨个上完了,小编也吃了个八成饱,后面上来的烤玉米、烤香蕉、烤红薯,让装了一肚子肉的小编也缓了一下。可惜他家没有烤菠萝,如果大家有机会吃到的话,记得一定要点来尝尝,味道很不错的。

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最后,来说一下他家的甜品,分别是香草冰激凌,水果杯,自制酸奶

这里住要说一下香草冰激凌,奶味儿与香草味儿都很浓,不输某根达斯的,不过要和服务生说他才会给您送来,在自助区您可找不到,如果您来的话记得一定要尝尝,味道真的不错。

卖了半天的关子,留了半天的扣子,现在小编来告诉大家答案。

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就是这个,占地二十平的一块舞池,如果您晚上来的话就有眼福了,能看到那些又勾勾又丢丢的巴西大妞儿,穿着很凉快的衣服跳热舞。嘿嘿。

店家的这个设计我觉得必须要赞一下,在这个一寸地一寸金的大北京城,能拿出这么大的一块地儿来当舞池,还得去花钱请舞蹈团的人来跳舞,只为了给各位食客助个兴,吃着巴西烤肉看着巴西桑巴,确实别有一番风味儿。

已经过去了那个吃个自助就得扶着墙进扶着墙出的岁数,吃饱喝足了的小编也得跟您说再见了,如果您有兴趣来这家店尝尝的话,请记得报一下小编的名号啊,不过小编可不敢保证有用,嘿嘿,回见了您哪。