台湾是一个美食天堂，不管是中餐、西餐、各种料理美食都在这里云集。台北，高雄两个大的都市，总会有许许多多的饕餮美食云集，若想吃海鲜，花莲、垦丁、是个好去处，在那里，吹着海风，吃着可口的海鲜，十分的惬意；九份的夜市也很热闹，甜品、烧烤、应有尽有，十分的舒心。
台北不仅汇聚了全球各地的美食，夜市小吃更是台湾独特的美食风景。从传统美食到创意小吃，无愧是了解台北在地美食的最佳切入口。想要品尝这些美食，可以去士林夜市、饶河夜市、师大夜市、宁夏夜市、华西街夜市、公馆夜市等一饱口福。
台北推荐餐厅：
上引水产——喜欢海鲜又喜欢体验的话，上引水产一定不能错过。上引水产内有一个类似日本鱼市场的活体水产区，环境相当干净，随之是便当和烤烧物的贩卖区。一楼有2个用餐区，立吞寿司和快意鲜味吧。立吞寿司由日本全国寿司比赛冠军武田正彦坐镇、以寿司为主的料理区。快意鲜味吧则是提供各种新鲜贝类、虾蟹，还可配上各种酒。简直是吃货们的天堂。
人均消费人民币180元左右
地 址：台北市民族东路410巷2弄18号
营业时间：周一-周日6:00-24:00
鼎泰丰——一说到小笼包，就会想到名气享誉海内外18个褶的鼎泰丰小笼包。鼎泰丰早期是个油行，因为市场竞争激烈，现任经营者杨纪华先生的父亲因缘际跟一个老兵学做小笼包，从此转行改卖小笼包，最后发展成跨国连锁餐厅。当之无愧是台湾之光，鼎泰丰的环境和服务品质都无可挑剔，小笼包和蒸饺不负盛名，每一道料理的精致细腻的用心程度更是让人佩服。
人均消费人民币80元左右
鼎泰丰全台共有10家店铺，台北6家、新北1家、新竹1家、台中1家、高雄1家。
温馨提示：大家不要都要去101店或信义店排队，还有那么多家可选择呦！
永康牛肉面——餐厅位于金山南路，提供川味牛肉面。料理是地道的四川风味，口味浓重，咸辣带劲，点餐时食客可以直接告知工作人员是否需要少油少盐等料理事项。除了面点之外，餐厅还提供二十多种家常小菜。
人均消费人民币50元左右
地 址：台北市金山南路二段31巷17号
营业时间：周一-周日11:00-15:30,16:30-21:00。
交通：乘坐台北市捷运淡水信义线和中和新芦线到东门站，步行约3分钟抵达。
林东芳牛肉面——人气爆棚的台湾牛肉面老店，无分店，只此一家。店门很小，店铺外总是排长队，当然味道也绝对不辜负它的名气。地道的台湾牛肉面，汤头浓郁，牛肉卤得入口即化，配上辣油，味道绝佳。
人均消费人民币40元左右
地 址：台北市中山区八德路二段274号
营业时间：周一-周六11:00-次日4:00，周日休息。
交通：乘坐台北市捷运，文山内湖线或板南线，到忠孝复兴站，1号出口步行约12分钟抵达。
牛店——这家牛肉面店在2010年台北国际牛肉面节被评为“十大好店”之一，位于西门町昆明街和成都路的交叉口，位置很好找。牛店的装潢很特别，水泥的墙面和冷色调的灯光，个性十足。牛肉面汤头浓郁，面条Q弹，肉质软嫩，绝对美味。
人均消费人民币50元左右
地 址：台北市万华区昆明街91号
营业时间：周二-周日11:30-21:00，周一休息。
交通： 捷运西门町6号出口， 出来正对着屈臣氏，往屈臣氏左手边的街一直走 有个十字路口往左过马路就能看到
阿宗面线——从开设至今已有四十余年的历史，是西门町一代著名的面线店，每天从早到晚店铺前都是人潮长龙。店铺非常小，不提供座位，食客们只能端着碗在街边吃或者外带打包。即使是这样，也丝毫不影响店铺的火爆程度。面线分为大小碗，价格实惠，风味十足。
人均消费人民币12元左右
地 址：台北市万华区峨眉街8-1号
营业时间：周一-周日9:00-23:00。
度小月担仔面——说到台湾小吃，一定不能少了度小月担仔面。说起名字的由来，沿袭于清朝光绪年间，洪氏芋头公原本以捕鱼维持生计，后向福建漳州老乡学习了面食烹饪做法，挑起担子，到台南水仙宫庙前卖面，故称之为“担仔面”，卖面是在捕鱼工作较淡季而度小月，所以干脆自取其名为“度小月”。 担仔面的特色在于精致小碗，没有肥肉的肉燥味道香浓强烈，配以甜虾头熬成的高汤，面稍烫一下即可捞起，撒上豆芽、香菜，再佐以肉燥、蒜泥、乌醋、虾仁，便成一碗热腾腾，风味特殊的担仔面。所以份量真心是小，胃大的可以吞几碗。价格偏贵。不过担仔面吃的就是这份巧意，值得体验一下。
人均消费人民币130元左右
度小月担仔面全台总共有6家店铺：台南2家、台北3家、桃园机场1家。
喫饭食堂——永康公园旁一家古早味的台式料理店。很多杂志有报道这家店，餐点去总要排队。餐厅古色古香，复古味十足。菜品都写在门口的旧式木板上，要先点完再进屋。菜式以台菜为主，传统的宜兰口味，价格走平价路线，是吃台式料理的好选择。
人均消费人民币80元左右
地 址：台北市大安区永康街8巷5号
营业时间：周一-周日11:30-14:00,17:00-21:30。
马辣顶级麻辣鸳鸯火锅——台北相当有名的自助火锅店，价格实惠，人均约110-130人民币，就可以在2小时内无限畅吃店内所有美食、饮料。鸳鸯锅汤底可以5选2，其中麻辣锅是招牌，多种药材和香辛料炖煮，回味无穷。
地 址：万华区西宁南路 62号2F(万年大楼对面)
营业时间：周一至周日 11:30-04:00
顶鲜101美食美景餐厅——位于台北地标101大楼86层，可俯瞰台北市各大景点，夜景也相当浪漫。餐厅装潢走宫廷风路线，服务亲切周到，菜品同样也精致奢华，主打各色海鲜料理，中式菜肴中也结合了日式、西式烹饪方法，独具一格。如果安排在饭点前往，建议提前预约。
人均消费人民币500元左右
地 址：台北市信义区信义路五段七号 台北101大楼 86楼
营业时间：周一-周日11:30-21:30。
欣叶101食艺轩——位于台北101大喽85层，有30多年历史吃台菜的老店。1977年起家的欣叶台菜保留着地道传统口味外，更有很多经典料理菜色和招牌菜，用餐环境时尚而典雅，明亮大气。
人均消费人民币500元左右
地 址：台北市信义区信义路五段7号101大楼85楼之1
营业时间：周一-周日11:30-15:00（14:20停止点餐）,17:30-22:00（21:00停止点餐）。
金峰卤肉饭——就算是平日去，人潮一样可观。不过翻桌率高，等一会就排到了。这家卤肉饭，刚开始吃时口味咸香，肥肉入口即化。再加点卤锅内的卤蛋，豆腐，或再烫个青菜，平衡下卤肉饭稍稍的油腻，正好。
人均消费人民币20元左右
地 址：台北市中正区罗斯福路一段10-1号
营业时间：周一-周日8:00-次日1:00，每月第2、4个周日8:00-20:30。
肥前屋——这家藏身在巷弄中的肥前屋，内外部装潢简单，但气氛十分温馨。由于餐厅不接受预订，所以经常大排长龙。招牌的鳗鱼饭，鳗鱼经过碳火烤制之后呈现深褐色的亮泽，配上蜜制酱汁，吃完绝对让人想再来一份。
人均消费人民币60元左右
地 址：台北市中山区中山北路一段121巷13-2号
营业时间：周二-周日11:30-14:30,17:30-21:00，周一休息。
高雄推荐餐厅
郑老牌木瓜牛奶——*合六**夜市的小吃济济，最出名的当属从1965年就开始卖木瓜牛奶的“郑老牌”。 招牌上密密麻麻签满马英九等眼熟的名人政要名字。名气在外，招牌的木瓜牛奶做得用尽心力，好喝的秘诀在于老板古法制的糖水，一定比例的糖，用小火煮4到8小时，慢慢熬出黄金比例的糖水，再加上台湾产的木瓜和牧场的牛奶，味道自然非常赞。
人均消费人民币10元左右
地 址：高雄市新兴区*合六**二路
营业时间：周一-周日17:00–次日5:00。
鼎王麻辣锅——大名鼎鼎的鼎王麻辣锅从台中一路火到全台，到现在有多家分店。环境古意盎然，很有禅意，吃着麻辣锅，配合柔美灯光，听着传统的音乐，连盛麻辣锅的锅具都古韵十足，很有味道。麻辣锅的锅底，用32种中药材熬制，久煮不苦，锅底有软嫩的鸭血加上卤过的豆腐，很美味。如果吃得不过瘾还可以让服务员汤底加满打包再吃一顿，隔天吃，味道也丝毫不打折。
人均消费人民币150元左右
地 址：高雄市新兴区七贤二路16号
营业时间：周一-周日11:30-次日6:00。
正忠排骨饭——价格不贵又兼顾美味，正忠排骨饭是首选。开在高雄火车站附近的这家，排骨饭卤得透彻，香味久留口中，配上几样配菜，吃得心满意足。
人均消费人民币15元左右
地 址：新兴区中山一路300号
营业时间：周一-周日10:30-20:00
吴宝春麦方店——世界面包师冠军吴宝春开的第一家面包店，人气很高，是吃货的朝圣地。店家很好找，看到排到店外的人龙，就是这家了。店面不算大，但品种却很多，还贴心把各种面包出炉时间表贴在显眼处。酒酿桂圆面包掰开，可以看到面包中夹了桂圆和核桃，口感扎实，桂圆干果香、核桃坚果香和面包发酵的微醺酒香，整个吃起来层次非常饱满迷人。
人均消费人民币50元左右
地 址：高雄市苓雅区四维三路19号
营业时间：周一-周五10:00-20:30，周六、周日及公共假期9:30-20:30。
港园牛肉面——开了几十年的老牌牛肉面店，生意一如既往的好，每到用餐时间总是坐得满满的。环境谈不上好，但干净整洁。人气最佳的属牛肉拌面，面条煮得筋道，上面铺上切成薄片的牛肉，用猪油来拌，油光锃亮，味道怎能不好。吃得肚皮涨鼓，十分满足。
人均消费人民币30元左右
地 址：高雄市盐埕区大成街55号(五福路)
营业时间：周一-周日10:30-20:00666
南丰鲁肉饭——开了50多年的南丰鲁肉饭，最初只是菜市场小摊子，这家开在高雄自强夜市，人气非常旺，看到最长排队的人龙就找到了。最出名当然是卤肉饭，也提供其他各式饭类和各种现切小菜等。那卤后肉味道显得柔嫩入味，被煮得晶莹的米饭衬托下，让人一吃就停不下来。
人均消费人民币15元左右
地 址：高雄市苓雅区自强三路139号(苓雅二路)
营业时间：周一-周日8:30-24:00
台中推荐餐厅：
宫原眼科——在日据时代是一位叫宫原武熊的眼科医师所开的诊所，后经过改造成为台湾日出蛋糕的旗舰店。建筑外观保留老式楼房的格局和古式牌匾，搭配重新修整的深蓝色玻璃屋顶，成为一处风格独特的下午茶好去处，人很多，冰激凌、巧克力、珍珠奶茶、乳酪蛋糕都是大热的选择。
人均消费人民币70元左右
地 址：中山路20号(第二市场对面)
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
阿水狮猪脚大王煮——拥有40年历史，是台中相当出名的店家，遵循古法熬制，滑嫩香皮Q的猪脚，入口即化，老少咸宜，再搭配低盐的手工面线，健康又美味。还有套餐，小菜可供选择。
人均消费人民币40元左右
地 址：台湾台中市中区公园路1号
营业时间：周一-周日9:00-21:00
台中逢甲夜市的黄金右腿——是简单又美味的料理，起司的味道融入鸡腿香气中，更重要的是非常有饱足感，在鸡腿肉上面铺上一层厚厚浓浓的起司，鸡腿肉吃起来非常的嫩又多汁，最后加上莎莎酱，真是美味极了，根据老板说：黄金腿的由来是为了，昭告大家经过他们巧手后的鸡腿较像足球场上的黄金右腿般耀眼，所以取名黄金右腿，别忘了到台中逢甲夜市也到这来光顾一下。
人均消费人民币18元左右
地 址：台中市西屯区庆和街12号
营业时间：周一-周日17:00-次日1:00
日船章鱼小丸子——1995年，这道美食被从日本引进台湾，正式命名为日船章鱼小丸子。每盒6粒，由船型包装盒承载，共有净沙拉味和芥辣沙拉味两种味道可供选择。二十多年来坚持品质，不断创新。
人均消费人民币10元左右
地 址：西屯区文华路69号D10、D12(逢甲旗舰夜市里面)
营业时间：周一-周日15:00-次日1:00
洪瑞珍三明治——是台中有名的制作售卖三明治的店家，他家三明治的特别之处就是用美乃滋代替牛油，以甜味作基础再进行变化，有招牌起司，招牌火腿，草莓起司等多种口味。很多人会过来购买作为礼品送出。
人均消费人民币10元左右
地 址：台湾台中市中区中山路125-2号(近市府路)
营业时间：星期一~六09:00~22:00
屏东垦丁推荐餐厅：
迷路小章鱼餐酒馆——供应地中海美食料理，餐厅环境是白色主打的简约风格，设置的是可望向海的开放式厨房，食客们可一边欣赏美景，一边享受美食，还可观看厨师们大秀厨艺。
人均消费人民币200元左右
地 址：屏东县恒春镇南湾路60号
营业时间：周一-周日12:00-22:00
Mangia Pizza——一家位于垦丁恒春的披萨店，虽然店内没有其余的员工，从制作面团，熬煮酱汁，准备配料到点单都由老板一人完成，但披萨的口味与品质却是多年始终如一，虽然店面搬过不少地点，但是总有一群忠实食客跟随。披萨饼皮脆而有嚼劲，内陷丰富，味道可圈可点。
人均消费人民币80元左右
地 址：屏东县恒春镇白砂路31-2号946
营业时间：周一11:30-19:00；周五-周日11:30-20:00
冒烟的乔美式墨西哥餐厅——一家开在垦丁大街上的老牌主题餐厅，店里装潢设计可爱，色彩鲜艳，充斥着浓郁的印第安和COWBOY风，整个餐厅感觉很有FEEL。搭配多元化的餐点，美国、墨西哥、意式MIX的菜色，吃个正餐还是下午茶都是不错的选择。特色推荐有洋葱鸡肉干酪煎饼，PIZZA，炸薯条，综合拼盘。
人均消费人民币140元左右
地 址：台湾屏东县恒春镇垦丁路2号B1
营业时间：周一-周日11:00-24:00
巴沙诺瓦餐厅——是一间非常有气氛的异国料理，老板本身是法国人，热爱料理，除了提供了许多传统道地的家乡菜餚，还提供了不少美味的泰式、中式热炒，其中有非常多私房料理都相当特别，比如加入了苏门答腊特殊香料的牛肉咖哩、口感独特的义式沙西米，以及使用了六种不同起司搭配的地中海拼盘，每一道都教人吮指回味。
人均消费人民币110元左右
地 址：屏东县恒春镇南湾路220号(南湾停车场对面)
营业时间：11:30~22:00
松贺园和风洋食观景餐厅——一家高级西餐厅，松贺园是一座从西方到东方，从传统到现代的和洋式园区。2010年四月份开始与宾客分享环境、食物、人文的视觉空间，希望来此的宾客都能感受简约、悠闲的生活态度。
人均消费人民币260元左右
地 址：屏东县竹田乡水源路2-10号(台一线上)
营业时间：午餐 11:30-15:00，晚餐 17:30-22:00
小杜包子——店里总是汹涌的人潮，包子口味选择多，独特又好吃。当家的芝士包剥开热乎乎的包子居然能牵出丝，芝士味道非常浓郁，其他推荐还有辣狮子头包、蛋黄香菇肉包、奶油泡芙包等。
人均消费人民币18元左右
屏东县恒春镇恒公路18~20号
营业时间：周一-周五8:00-20:00(8:00-10:00为准备时间，10:00以后才有新鲜出炉的包子)，周六-周日7:30-20:00
海鸿饭店万峦猪脚大王——吃万峦猪脚的老店，人气十足，不赶时间可以错过用餐高峰，来这好好享受下肥糯入味的猪脚。走到店门口就看到几大桶煮透的猪脚。可以随选随秤，也可以点一份固定价钱的。切好的猪脚入口肥腴，再搭配店里特制的猪脚酱，咸甜的酱油膏，浓浓的蒜蓉香混合满是胶质的猪脚，口感惊艳。
人均消费人民币80元左右
地 址：垦丁恒春镇垦丁路263号(近肯德基)
营业时间：周一-周日10:00-20:00
邱家生魚片——位于后壁湖恒春区渔会大楼里，主打本色的新鲜海味。综合生鱼片切得很厚实，旗鱼、鲔鱼、鲑鱼、黄金鲱鱼一字排开，一看颜色就知道十分新鲜。入口鲜甜四溢，柔嫩滑口，味道刚刚好。其他还推荐鹦哥鱼，五味小章鱼，鹿角菜，姜丝鲜鱼汤。
人均消费人民币120元左右
地 址：屏东县恒春镇大光里大光路79-51号(往后壁湖的斜坡上)
营业时间：周一至周日 11:00-19:30
阿兴生鱼片——后壁湖最受推崇的吃生鱼片人气店之一。招牌的生鱼片分量实在，物超所值。餐厅环境较小，但干净整洁。除了主打新鲜又便宜的生鱼片，还提供各式海鲜和快炒料理，人气很高。
人均消费人民币120元左右
地 址：台湾屏东县恒春镇大光路8-11(大光国小旁)
营业时间：11:00-20:00
辉哥生鱼片——出了名的垦丁排队店，首推是店里让人啧啧称奇的生鱼片。端上来时那份厚实的肉感极吸引眼球，搭配的种类可随意，鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、海鲡、旗鱼和一种鱼卵的加工品，其他的海鲜也做得鲜美，如生鱼片、海瓜子、蟹脚、蟹管等。
人均消费人民币190元左右
地 址：屏东县恒春镇大光路79-15号(后壁湖渔会摊位7号)
营业时间：周一-周日11:00-19:00
台南推荐餐厅
阿霞饭店——吴锦霞与吴寿春姐弟创立的餐厅，现已成为政要以及影视明星必访之地，连日本观光客都指定列入行程。它的招牌红蟳米糕，用饭店自己养的蟹，火候控制精准，膏黄饱满，色泽艳丽。更出色的是米糕，做工可谓繁复，又吸收了蟹黄蟹膏，味道堪称馥郁。
人均消费160元人民币左右
地 址：台南市中西区忠义路二段84巷7号
营业时间：周二-周日11:00-14:00，17:00-21:00；周一公休
周氏虾卷——五十年历史的老店，发展了多家连锁，这间是总店，位于安平古堡旁，名气之大可谓无人不晓。虾卷使用新鲜的虾仁制作内馅，再用猪绞肉和鱼浆，最后以香气蔬菜如葱和芹菜加以调味，沾上祖传秘方的裹粉下锅油炸。与其他虾卷不同，周氏虾卷咬进口中都是虾的香味，鲜嫩爽滑，清香不腻，而且份量十足，再配上芥末酱、辣酱或酱油膏，食后回味无穷。
人均消费30人民币左右
地 址：安平区安平路408-1号
营业时间：周一-周日10:00-22:00
阿堂咸粥——最大卖点是海鲜用料。招牌虱目鱼咸粥用料新鲜，不同于熟知的一般做法，粥中的饭粒很有口感，而且店家还会贴心的挑出鱼刺，食客可放心食用。除此之外，虾仁饭，土魠鱼咸粥和鱼肠也值得一试。
人均消费28元人民币左右
地 址：中西区西门路一段728号(小西门圆环上)
营业时间：05:00~12:00左右
富盛号碗粿——店里只卖碗粿（30元台币）和鱼焿（30元台币），没有华丽的装潢和宽敞的空间，但天天都是大排长龙。招牌碗粿精选本地米纯手工制作，里头有虾仁、瘦肉、肉燥、香菇、葱酥和蛋黄，看似简单的配料爽口不腻。
地 址：西门路二段333巷8号
营业时间：周一-周三7:00-17:00；周五-周日7:00-17:00；周四休息
义丰阿川冬瓜茶——这家冬瓜茶店由义丰冬瓜工厂老板小儿子林科川创立，除了遵循早古手工熬制，将冬瓜茶融入了新创意口感：柠檬、珍珠、蒟蒻、椰果、仙草冻、粉条等，喝起来甘甜爽口，带着冬瓜清甜味。如果想要带回家煮，也可以店里的冬瓜块或是浓缩冬瓜茶哦。
人均消费人民币12元左右
地 址：永福路二段216号(近武庙)
营业时间：周一-周日9:00-22:00
花莲推荐餐厅
慕名私房料理——阿美族的原住民私房料理，餐厅没有菜单，老板根据时令食材和新鲜捕获的海产搭配餐点，有350、550、700新台币价位供选择。提供竹筒饭、烤鱼、烤麻糬等当地美食，招牌烤鱼鱼肉雪白，肉质鲜嫩，令人回味无穷。需提前预约定位。
地 址：花莲县新城乡明潭街10巷23号
营业时间：11:00-15:00；17:00-21:00；周三公休
老牌炸蛋葱油饼——非常美味的炸蛋葱油饼，本地人很多人都去那里排队、人气超旺，有时候去晚了你还买不到。饼皮非常香脆可口，有咬劲，记得要趁热吃喔。饼里面还有蛋液，吸一口，无比丝滑。焦香的脆皮葱油饼，和新鲜蛋液的搭配，咬下一口，鲜香四溢。
不加蛋20台币，炸蛋30台币。
地 址：花莲市复兴街102号(南滨夜市D区3号)
营业时间：13:00~卖完为止
鹅肉先生——在花莲大名鼎鼎的店铺。不大的店面被排队等位的人排的满满当当，从十一点开始卖，晚上八点左右基本上都卖完了。售卖的卤鹅肉以及相关制品多种多样，卤水鹅、糯米鹅血、鱼卵沙拉、鹅血糕等各种菜式让人不禁感叹，鹅原来还可以这样吃！
人均消费人民币60元左右。
地 址：花莲市林森路224號
营业时间：周一-周日11:00-次日00:30
蒋家创意官财板——棺材板口味多，有沙爹牛肉、南瓜海鲜、宫保鸡丁等。炸至金黄的吐司里面夹着各种馅料，外酥内软又不油腻，还有免费奶茶和红茶供应，价格40-55台币不等，一份管饱。
地 址：花莲县吉安乡自强路与和平路交叉口(东大门自强夜市内)
营业时间：17:00~凌晨1:30
公正街包子店——驰名的老字号，这家开了30多年的老字号，一直坚持着传统手艺。每天采用新鲜活体猪做馅料，极大程度的保持了材料的新鲜感；而外皮也是手工制作。店里的装潢也特别有古朴的特色，菜单和价格表用显眼的颜色贴在墙上，让人一目了然。除了必点的包子之外，还有小笼包、蒸饺、酸辣汤和现磨豆浆可以选择。一定要早起去排队哦。
人均消费人民币12元左右
地 址：台湾花莲县花莲市中山路199-2号
营业时间：全天
赖桑寿司屋——花莲超人气日本料理赖桑寿司屋，为台式改良日本料理，店内提供台式菜色、日本料理及海鲜料理，凭着敢用料、平价及口味好，短短数年便成为当地最具代表性的日式料理之一。店内渔获大部分取自台东成功渔港，由赖桑渔行精选海鱼，赖桑十多年的挑鱼经验，造就赖桑食材的新鲜保证，络绎不绝的人潮正是受欢迎的绝佳保证！
人均消费140元人民币左右。
地 址：花莲县林森路90号
营业时间：周二-周日11:30-14:00（9:30开始领取号牌），17:00-21:00（16:30开始领取号牌），周一公休
