几千块的葡萄酒有哪些 (葡萄酒几十块和几百块区别)

为什么市面上有的葡萄酒标价几十元,有的葡萄酒标价几百元甚至几十万呢?为什么一款红酒价格会相差数十倍甚至更多呢?下面我们来了解一下影响价格的各个因素。

1、红酒产区不同

不同产区的知名度不同,风土不同,价格也不同。勃艮第特级园土地在2014年每公顷达到了4800万欧元,价格的不同从最基础的土地就已经开始了。

几百块的葡萄酒和几千块的葡萄酒,为什么几百元的葡萄酒好喝

2、葡萄品种不同

有的葡萄容易种植,而且抵抗灾害与虫害的能力也强,可以追求产量且出品便宜的葡萄酒,比如赤霞珠

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有的葡萄却非常娇贵,比如黑比诺,对风土条件非常敏感挑剔,且抵御灾害及虫害的能力低,种植风险相对较大,所以 ,用黑比诺酿成的葡萄酒,价格当然会比其他葡萄品种高许多。

3、采摘年份不同

由于不同年份的降雨量、光照,甚至当天天气对葡萄本身有着极大的影响,影响了其中的糖分、成熟度,酿造时就会对成品有极大的影响。

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一个知名的好年份会使得葡萄酒的价格超过其本身价值。要不然人们为什么追捧1982年呢?

4、采摘方式不同

采收的方式分为人工采收和机器采收两种。

人工采收可以对所采收的葡萄进行挑选,对葡萄果实的损坏也较少,因而价格相对较高。

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机器采摘的速度快,成本较低,但会掺杂烂果、病果、不成熟果实和破碎的烂枝叶等,造成最终的葡萄酒有一些生青味、羽毛或动物等不好的香气。

5、压榨程度不同

葡萄酒的压榨方式有手工压榨和气囊压榨,压榨程度的不同也会影响葡萄酒的品质。

压榨程度轻的出汁率低,葡萄酒产量会降低,经济价值较差。

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压榨程度高的出汁率高,但压破葡萄籽,造成劣质单宁进入葡萄酒中,虽然增加了产量,但是却会造成葡萄酒口感粗糙,几十元的葡萄酒通常压榨程度较高,因此口感一般。

6、陈酿时间不同

不是所有的酒都会用橡木桶,购买一只225公升的全新法国橡木桶大约需要700欧元,摊在每瓶葡萄酒上的橡木桶成本大约为2.3欧元,约合人民币20多元。

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橡木桶的使用寿命一般在2-3年,这更大的加重了橡木桶陈酿的成本。是否使用橡木桶?使用什么橡木桶?使用的是新桶还是旧桶,价格成本差异是非常大的。所以不要奢望一款几十元的葡萄酒会使用新的法国橡木桶陈酿。

橡木桶陈酿时间越长(常见时间为6个月,12个月,18个月不等)成本越高,但葡萄酒香气和口感复杂度越好,酒体也越饱满, 从而品质越高。

8、酒塞材质不同

瓶装葡萄酒的酒体与外界接触的唯一通道就是软木塞,由于天然软木塞本身柔软而富有弹性的特质,密封瓶口不让酒液溢出。

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酒塞主要可分为:天然塞、聚合塞(胶合塞,填充塞)、复合塞(1+1 塞)。软木塞是由栓皮栎树皮制成。酒塞成本都不同,在酒的包装上,除了酒瓶之外,成本最高的就是酒塞了。

9、关税和运输不同

即使在同一个国家,不同产区到达港口的距离,以及不同的码头、不同的船期,成本都会有浮动。到达进口国后,也会受到关税、运输的影响,从而价格不尽相同。