与以往不同，这一次，我们从酒标说起。
对于每一个美酒收藏者而言，打开一瓶珍藏的好酒，香气于味道留在记忆里还不够，还想留下酒瓶、木塞、酒标等物件作为纪念。
而当我看到琳赛酒庄的珍藏系列酒款时，便被它的酒标所惊艳。
那是一幅令人记忆深刻的素描画，而且出自澳大利亚艺术家莱恩内尔·琳赛爵士之手，根据不同年份和评分，将其命名为不同的名字。例如这款西拉上的画作，就叫做“开拓”。看着酒标，就能感觉一股浓郁的艺术与人文气息。
酒庄的酿酒师MATT对于“开拓”这一名称就有自己独到的见解，这幅画描述的是是早期开拓者用车把开采来的原料运送到仓库，然后凝视着自己的土地的场景，于是MATT选择了产自澳洲的河谷地带的西拉，用巧克力和甘草的气味，黑莓浓郁的果香和经美式橡木桶贮存散发的香菜味来讲述“开拓”的朴素与热情。
因此与其说MATT是一个酿酒师，不如说他是一个将故事酿成酒的诗人，让我们在品酒的同时，也能感受到画作传达的情绪，这也是令我十分赞叹的地方。
目前琳赛酒庄的酒，我这边有三款，从左到右：琳赛梅洛干红，琳赛赤霞珠干红，琳赛西拉干红。每款酒酒标上的画作都不同，也有着不一样的故事内涵。
推荐理由
被澳大利亚最著名的葡萄酒杂志winestate评为4.5星（5星就是顶级好酒）。
出自澳洲名庄——琳赛酒庄，顶尖的风土保证了顶级的葡萄，高质量的葡萄保证看高质量的红酒。
经过12个月的橡木桶陈酿，层次比一般的新世界葡萄酒都要复杂。
与酒庄的梅洛和赤霞珠并称为“三剑客”，名满巴罗萨谷。
澳洲琳赛珍藏——西拉红葡萄酒 Lindsay wine Estate
全名：澳洲琳赛珍藏——西拉红葡萄酒
萄酒种类:干红葡萄酒
容量：750ml
酒庄：琳赛酒庄
适饮温度：16-18℃
度数：14%
醒酒时间：瓶醒40分钟以上
产区： 澳大利亚 >巴罗萨谷
葡萄品种：100%西拉
酒标意义
开拓者用政府给予的土地或者农场，进行自己的“抉择”，他注视着自己所做的抉择，注视着这片艰辛获取，勤劳耕耘的土地。
风味特色
开瓶后的果香味儿，一秒钟定位澳大利亚风格，充斥鼻腔的成熟黑色浆果的香气夹杂着辛香料的气息。
你以为这只是一款靠果味取胜的普通澳洲西拉？错！
经过了12个月法国和美国橡木桶的陈酿，酒中充满了甜美的香草和摩卡风味，瓶醒40分钟后，紫罗兰的味道更是非常美妙，好到顶点那种，即使是第二天喝，浓郁度和顺滑度没有丝毫减少，回味中丝滑单宁和温和的酒精感，给了这款酒恰到好处的平衡感，余味持久。
配餐建议：炖蔬菜，红肉类、烤牛肉以及浓郁的芝士
口感强劲有力西拉与相对重口的食物搭配，更能碰撞出不一样的魅力。如炖蔬菜，红肉类、烤牛肉以及浓郁的芝士都是不错的选择。
总之，还是那句话：顶尖的风土保证了顶级的葡萄，高质量的葡萄保证了高质量的红酒，这款琳赛西拉是集中了天时、地利、人和而酿成的一款酒，这个酿酒思路与法国勃艮第“天地人”的酿酒思路不谋而合。