年初花曾写过一篇关于天津狗不理注销事件的文章。
百年老店「天津狗不理」注销，你可能再也吃不到正宗狗不理了！！
当时看到官方回复，对狗不理的存留还留有一丝希望和幻想。
中华老字号——狗不理东大街招牌
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虽然花花不是天津本地人，但对各地的本地文化和传统一直都本着尊重和敬畏的态度看待，总觉得几百上千年的传统文化，是经过时间的洗礼，历史的涤荡存留下来的经典与精华。无论是哪里的，都值得我们这些后人好好对待和传承。无论是哪一种物质或文化（当然封建糟粕不可取）都是人类文明进步的标记。
弘扬中华优秀传统文化
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所以，即使狗不理频繁爆出价格虚高，服务态度恶劣，实控人易主等等问题，但大众仍旧愿意相信，任何问题都是可以慢慢改正和解决的。
2020年夏天位于滨海新区的狗不理分店
然而，去年夏天天津狗不理滨海新区分店当时的状态已经门可罗雀，就餐人员稀少。当然，这并不能排除有疫情因素。
2019～2020年，由于疫情原因实体经济不景气，餐饮行业更是迎来空*考前**验。
去年年底，有新闻爆料狗不理餐饮有限公司已注销，相关人员连忙出来澄清，注销情况有但只是武清分店闭店，而不是注销。也就是上面年初文章中提到的情况。
当时花查阅资料，发现事实也确实如此。还曾一度为此感到欣慰。
2021年天津滨海新区狗不理已然关店并招租
没想到今年夏初再次路过滨海新区的狗不理，已然关门招租！可谓是出人意料又在意料之中！
某日闲来无事，向天津市里的朋友求证此事，得到回复是确实倒闭了…面对我的怅然，朋友表示，没嘛可惜的！天津好吃的包子太多了！！[我想静静]
当然这并不能代表官方回复。但是，这也间接表达了一个老天津的态度，虽不能以偏概全，但狗不理的迅速扩张，口味偏失，价格虚高，服务欠缺已然令人失望透顶。
狗不理老招牌
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据百科显示，2020年前后，狗不理包子部分门店陆续关闭。不仅仅是之前因为“差评”事件曝光，被总店强制解约的北京王府井店，武清店，开发区店等等都已相继关闭！
天津五大道、意式风情街，北京的前门和王府井这些都是外地游客最集中的旅游景点。自带流量的景区门店撑起了狗不理这家百年老字号的业绩，却渐渐被不佳的消费体验感消磨到如今相继闭店的萧条模样！
狗不理包子
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至此，这家始创于公元1858年（清朝咸丰年间），经过几代人努力相传，被称为“天津三绝”之首，中华老字号之一的包子终究走到了穷途末路。
据了解，狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。可谓是精工细作，最初的小吃铺取名【德聚号】。
取“德聚”二字有两个意思：一是要以德为先，货真价实。
二则聚人气儿，聚财气儿，也就是生意兴旺。
当时的德聚号生意兴隆到什么程度呢？兴旺到，客人来买包子老板都没空搭理，而店家高贵友小名又叫狗子！慢慢地就叫出了“狗不理”的名号。
狗不理包子
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然而这家曾红极一时，清王朝时还有一大段时间是慈禧太后的贡包。经过几代人，一百多年的发展，竟由盛转衰渐渐没落了！
我想，这一定不是当初的“狗子”想看到的！更不是天津人想看到的！
希望，狗不理能借此机会重整旗鼓，以德为先，重振百年老店之名！
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