导语：窝里斗的江苏，连好酒也内卷，有些佳酿只有行家才知道
不是江苏人，你根本不知道“苏南”“苏北”意味着什么。简单而言，苏南和苏北大致以长江为界划分，长期以来，两边的人总是互不服气。
但斗归斗，江苏人喝起白酒来可是一致的认真。不知道是不是把不服气的劲儿内卷到了白酒上，各地出产的好酒也是疯狂扎堆，可谓神仙打架。本地人对喝酒有品位有要求，更是形成了中国白酒三大派的江淮派。
谈及江苏的好酒，就避不开三沟一河（高沟、双沟、汤沟和洋河），但它们名气太大，笔者在这里不再赘述。
下面这几款江苏出产的好酒，都曾在当地甚至全国辉煌过，也曾经是本地人喝酒的首选。然而时代变迁，有些佳酿只有行家才知道，有的如今依然热销，有的就只剩下回忆了。
分金亭酒——江苏泗洪
在很多*江老**苏的心里，这款酒曾经的地位很高，甚至可以说是回忆的味道。
90年代中后期，它曾连续三年产销量全国第一，被经济界誉为“分金亭现象”，最火的时候，曾经占据江苏本地白酒市场的半壁江山。只可惜后来没有注重本土市场，而且酒价抬升明显，慢慢失去消费者的喜爱，销量也逐渐下滑。
沛公酒——江苏沛县
沛公酒的历史可以追溯到汉朝，其得名与汉高祖刘邦息息相关。1988年，曾在中国首届食品博览会上，以38度和55度沛公特曲分获金银两项大奖。此后更是获奖无数，蜚声酒坛。
然而这样一款好酒，放眼当下，喝过它的江苏酒友也不算多，更别说放眼全国了。
宝应大曲——江苏宝应
1934年，在江苏全省物品展览会上，宝应曲酒以特产物品参展，成为当时名酒，被誉为“淮扬名酒”。
如今这款酒只存在于当地人的记忆当中了，笔者也是一次偶然机会，从好友家的藏酒里有幸得尝：香浓醇厚，尾净余长带甜，着实感叹。
其实放眼全国，和上面三款佳酿一样，因为种种原因只在本地大放光芒的好酒还有不少。它们没有大牌的名气和溢价，没有过分的包装，有的只是作为酒本身的好品质。下面这两款酒也是如此，平常自饮、待客，都十分合适。
君中元私藏酒——贵州当地人成箱买的纯粮酒
说起贵州，好酒太多，大部分人被领头的那几个带走注意力，很多当地好酒容易被忽略。
这款酱香酒虽然目前在全国名气还不大，但论出身一点也不掉队。它的酿酒人曾传政，那可是酱香之父李兴发的弟子。
好酒是费功夫的。端午制曲，重阳下沙，酿一次酒需要花费一年时间。再经6年窖藏，去掉新酒中的醛类、硫化物等有害元素，酒友们才能买到手。
拧开瓶盖后，怡人的酱香奔涌而出，仔细鉴别，窖香、粮食香、花果香等多种香气融合缠绕，简直是一场味觉的盛宴。
倒入酒杯观酒，透明的琥珀色流光四溢，酒珠均匀不散。抿一下入口，在舌尖搅拌，浓郁的酱香味直冲所有感官。忍不住一饮而尽，醇和而厚重。再看酒杯挂杯明显，有如美人泪。稍等片刻酒香上返，整个人都要被此酒的香气包围。
杜康酒——河南人的心头好
杜康酒曾经也算是河南白酒的代表，曾经具备冲击全国名酒的实力。但如今可谓风光不再，和大牌名酒的名气仍有很大差别。
单说它长期性地陷入“杜康商标之争”，就严重拖累了自己前进的步伐。
这款杜康老窖，包装简约又不失档次，瓶体优雅大方。再结合它的价格定位，算是非常良心了。
开瓶之后，浓浓的酒香扑鼻而来。酒液倒出后清澈轻盈，酒花密集。下喉十分顺畅，绵柔雅净不太有辣呛的感觉。喝完后感觉甜而不腻，非常爽口。