《日本经济新闻》1月1日发表题为《粮食价格暴涨将动摇世界秩序》的报道，内容主旨大致为： 世界食品价格不断暴涨。受接连不断异常气候和新冠疫情的影响，谷物等的供给变得不稳定，而脱碳化的进展加剧了生产成本的上升。国际食品价格指数处于10年来的高位，有可能导致政局不稳和贫富差距扩大。 2022年，应对以粮食为首的通货膨胀成为世界的重要课题。
从去年开始，应该有很多人关注到，“粮食安全”在国内不断被提及，并上升到了国家战略的高度，作为治国理政的头等大事。
现在年轻一代人基本是没有挨过饿的，大多对粮食没什么感觉，潜意识觉得“这都什么时代了，怎么会缺粮”。这还得感谢袁老，让很多人能够吃饱饭，有的还能吃撑。 在资源不缺的时候，我们大多感受不到它的重要性。比如氧气，去过高原旅游回来的人，下来之后就会肆无忌惮地大口呼吸。体会过缺氧，才感觉氧气的弥足珍贵，但平常呼吸并无特殊的体会。粮食对于现代大多数人可能是类似的感受。
所以这篇主要探讨两个方面：
1、粮食安全的重要性
2、高度战略之下，机会在哪里？
粮食安全有多重要？ 大家可以先思考一个问题，假设一袋口粮是10元，总共10袋。总共10个人每天都可以买一袋，刚好够吃。有一天突然只有9袋口粮，但要10个人竞争，一袋口粮应该值多少钱？ 11元？还是20元？还是100元？ 理论上来说并没有上限。如果不吃的结果是饿死，全部身家买一袋粮食也不是不可能。 粮食如果短缺和其他资源短缺不同的地方就在于，像煤炭、矿石缺了甚至是芯片的短缺，实在不行还能忍一忍，但人每天都要吃饭，极限也忍不了几天。过去人们缺粮的时候，甚至易子而食，这在当下根本是难以想象的事情，这就是缺粮的可怕之处。
如果饭都吃不饱，看似不错的发展，就像在沙堆里盖房子，房子盖的再大再豪华，都有倾覆的风险。 所以习大大也说，“手中有粮，心中不慌，在任何时候都是真理。” 并强调了“中国人的饭碗任何时候都要牢牢地端在自己的手上。”
我们在2003-2004年就感受过粮食战争的残酷。那一场战争我们失去超过80%大豆和油脂压榨份额，中国排名靠前的大豆企业，油企基本都有外资背景，类似金龙鱼也是别人的。
当时美国农业部放出消息，由于天气原因，未来一年美国大豆可能歉收。导致美国大豆的价格从2003年8月到2004年4月翻了一番，国内大豆价格也相应从每吨2300元涨到4400元。 眼见大豆价格越来越高，国内的大豆压榨企业都坐不住了，纷纷入场囤豆。甚至去美国买大豆的代表团也在高位签约。 等我们都入局以后，美国那边又说有大豆了，开始抛售，没多久又跌回“解放前”。
企业进口的大豆还在海上，价格就已经跌去一大截，宁愿违约罚款，也不愿收货。国内豆企油企哀鸿遍野，纷纷破产。多家国内压榨企业由于巨额亏损倒闭， 外资乘机低价收购布局，就这样基本上控制中国的大豆和压榨行业。 从这次我们就认识到粮食战面目，积累了经验。
06-08年，外资又想借干旱搞一波主粮，炒作全球粮食紧张，国际粮价暴涨。05年12月-08年7月，类似国际小麦价格从300涨到1330（单位：蒲尔/美分），涨了3.4倍；国际玉米价格从185涨到758，涨了3.2倍。 但这次外资没有成功，国内粮价只是微涨。 国内的策略一直是主粮一定要自给自足，并且还有大量的储备。 在国家深不见底的抛储之下，多头崩溃。 一场没有硝烟的战争，普通人可能都没有感受到异常。看似波澜不惊，其实惊心动魄。一个搞不好，命都要掌握在别人的手里。
这两年国际环境较为复杂，或许有新的危机正在诞生。从2020年7月，全球粮价在持续上行。
原因上一方面有通胀和供需失衡的因素，导致化肥等农业成本的提高，另一方面“双拉尼娜”的极端气候影响了一些主要农业国类似巴西、阿根廷等的农作物收获。 这种时候，国外的跨国粮商大概率已经开始活动，做新一轮的操作。历史上他们的每次粮食动荡背后都有他们的身影。
虽然我国粮食储量绝对充足，够全国人民吃一年。但头疼的是，时至今日，中国的农业领域，外资依旧处于支配地位。
类似最重要的种业为例，我们袁老等科学家的努力下守住了小麦、水稻这样的主粮阵地，但大豆领域，洋种子攻下了我国86%的市场份额；玉米领域，差不多50%。 而在蔬菜品种中，胡萝卜、菠菜、洋葱、高端番茄进口种子占比超过90%；甜菜和黑麦草（牧草）种子对外依存度达到95%以上。
除了可能受到粮食战的影响，目前中美关系依旧微妙，一旦发生大国博弈的极端情况，被断供了种子，几大粮商又掌控了全球80%的粮食交易，时间一长，那十几亿人的饭碗会发生什么情况？ 所以人民的吃饭问题，是最基础但却是最关键的事情。在这样的背景下，一定要坚持把饭碗端在自己手里。
高度战略之下，机会在哪里？
既然把粮食安全放到国家战略的高度，那就是必须发展的。那么机会在哪呢？ 大概就在生物育种、农业5G应用、动物疫苗以及耕地保育、智慧农业、农机装备、绿色投入品等领域。
今年1月，农业农村部印发《“十四五”全国农业农村科技发展规划》
规划提出，到2025年，力争突破一批受制于人的“卡脖子”技术和短板技术，农业领域原始创新能力大幅提升，农业科技整体实力稳居世界第一方阵，生物育种、农业5G应用、动物疫苗等领域居世界领先水平。 农业土地产出率、劳动生产率、资源利用率等进一步提高，生物种业、耕地保育、智慧农业、农机装备、绿色投入品等领域产业竞争力显著提升，农业科技进步贡献率达到64%。
新时代中国特色农业农村科技创新体系基本完善，企业创新主体地位快速提升，农业科技国际交流与合作不断深化，农业农村科技创新、推广服务更加高效，高素质农民队伍更加壮大，科技支撑乡村振兴的能力显著提升，形成“职责聚焦、分工科学、导向明确、科产融合”的新格局。展望2035年，一批世界农业科学技术中心基本形成，以高端化智能化绿色化为标志的农业科技现代化基本实现，基本建成农业科技强国。
今后5年主要目标：
农业关键核心技术产品取得新突破。 力争在基因组学、作物杂交育种理论、预防兽医学、重大病虫害成灾机理等方向取得一系列基础理论突破，支撑更多领域实现“从0到1”的原创性突破创新，前沿新兴交叉融合技术重大成果加速涌现，形成核心种源、耕地保育、智慧农业元器件、农业大数据算法、农机装备、农业绿色投入品等领域一批具有自主知识产权的核心技术产品。
农业战略科技力量建设进入新阶段。 完善各级各类农业创新主体、平台布局和功能定位，建设一批世界一流国家农业科研机构、涉农高水平研究型大学，培育一批涉农科技领军企业，重点培养一批全国农业农村科研杰出人才。优化升级50个国家现代农业产业技术体系。在生物育种、生物安全、天然橡胶、微生物、深蓝渔业等领域布局一批农业重大科技基础设施和平台。布局提升一批农业领域国家重点实验室，384个农业农村部学科群重点实验室。建设70个国家农业科学观测实验站和110个农业科研验基地。
产学研深度融合平台载体实现新发展。 国家农业科技创新联盟一体化实体化建设发展水平持续提高。南京、太谷、成都、广州、武汉等国家现代农业产业科技创新中心运行日趋成熟，农业“硅谷”和区域经济增长极作用日益凸显。企业牵头组建的新型研发机构、创新联合体蓬勃发展，跨领域、大协作、高水平的创新基地与平台发展进一步加速，催生一批国际影响力大、科技创新力强的涉农科技领军企业。
农技推广服务与转移转化水平实现新跃升。 公益性农技推广队伍和服务能力不断增强，专业化社会化科技服务组织不断壮大，农业科研单位、涉农院校面向一线科技服务作用充分发挥。共建70个左右全国农业科技现代化先行县(农场），培育壮大一批专业化、社会化农业科技服务公司，培育1万名农技推广骨干人才，建设200个国家现代农业科技示范展示基地，集成试验示范50项重大技术，推广300项主推技术。
高素质农民教育培训开创新局面。 短期培训、职业培训和学历教育相互衔接的高素质农民培育新格局逐步完善，农民培育制度不断健全。推介百所乡村振兴人才培养优质校，培养100万名具有中高等学历的产业发展带头人、社会事业带头人和基层组织负责人，培育500万名高素质农民，催生一批经济实力强、带动能力强的家庭农场、农民合作社、农业产业化龙头企业等新型农业经营服务主体。