拉丝雪燕，一种新型滋补养品。因其泡发后晶莹剔透与燕窝较像，泡发拉丝，故细分取名拉丝雪燕，功效与雪燕相同，具有补水保湿，减脂润肠，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。
如果你在一棵树上发现一颗“眼泪”的话，那估计你会收获一笔不小的财富，因为你看到的东西很有可能就是'雪燕'，它可是天然无污染的美容圣品，雪燕”是一种树髓分泌的物体，外形看起来很像平时吃的燕窝，而且它的营养也是和燕窝相当的，在古代时，它就和燕窝一样，早已经成为皇家贡品了。
因为它不能人工培育所以在市场上是非常的稀少，而且再加上它可以润肠通便，预防癌症等功效。因此，在市场上售价也是相当之高。它泡开后晶莹剔透，与平时人们常吃的燕窝是非常的相像，所以人们才管它叫“雪燕”，虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿增强儿童大脑开发的功能。
雪燕的真假辨别方法：
1、闻味道
雪燕是非常珍贵的营养品，泡发之后质地是非常轻盈的，而且营养物质是非常丰富，要辨别雪燕，应该要闻味道。雪燕并没有特别浓烈的气味。如果是小盏形雪燕，每一个的重量会达到5到7克，而中盏型的重量会达到7到9克，大盏形的总量会达到十克左右，如果发现有化学药品味道或者是油腻性的气味，一般都是被判断为是假冒伪劣商品。
2、吸水法
要判断雪燕的真假，还可以利用吸水的方法，其实雪燕的吸水性能是非常丰富的，具有非常强的吸水作用，雪燕是放入水中，大概只需要三秒钟就能做，能够增加到30%以上，由于水的吸附能力是非常强的，另外，雪燕放水后短时间内的吸水量是有限，重量的幅度一般都会达到20%左右，用肉眼还能够发现有一些水珠。
3、看盏型
要判断雪燕还需要观察盏型，如果是真的雪燕盏型通常都是非常舒展的，而且纤维疏松，也是呈现丝状的，裂缝是非常丰富的，通透性也是不错的。如果结构呈现丝状的，但是长短粗细并不一样，而且贵也是形状也不规则，通透性比较差，色泽也不是特别的纯正，那么有可能就不是真的雪燕。
4、品尝味道
要鉴别雪燕还可以品尝味道，其实真的雪燕在煮后会发现有一种蛋白的腥味，而且口感是非常润滑的，颜色是淡黄色的，并不会特别的白，而且是呈现半透明状的。这样的颜色会有深有浅。
拉丝雪被称为天然玻尿酸，如果说食用燕窝价格昂贵，那么雪燕一定是你最合适的选择，早在几百年前，雪燕已是印度达官贵人的宠儿！随着经济发展，雪燕已经慢慢的走进普通百姓的生活圈内，它可以炖冰糖，可以炖牛奶，也可以煲汤，即可热食，也可冻食，无论如何烹饪，它总是那么百搭！并且非常经济实惠，它的功效及卖像与燕窝相近，但却是白菜价，一斤吃足大半年，喜欢的不要错过哦。
植物雪燕虽好，但是不可以天天吃，适量吃就好。一个人大概吃3-5克就可以了。下面为大家介绍下雪燕怎么吃？
1.取雪燕浸泡在清水当中8-10小时（雪燕大颗的话可能需要泡更久时间）。
2.待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。
3.隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。
4.炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。
雪燕和燕窝的区别：
1、燕窝的功效
燕窝是一种纯天然的食物，颜色都是象牙白，由于它是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液制成，所以就称为燕窝，由于受到外界环境的影响，所以也有很多种类，比如市场上常见的血燕、白燕、红燕等。服用燕窝以后能够延年益寿、强身健体、防止各种疾病，是一种上等的补品。尤其是里面富含维生素、蛋白质、矿物质，这些被人体吸收以后能够排毒养颜、健脾养胃。
2、雪燕的功效
雪燕主要是雪莲花花蕊里面分泌出来的汁液加工而成的，是广州一个酒家制作而成，其后就誉满全国。由于它的外形晶莹剔透、形似燕窝，所以就被人叫做雪燕。可是大家只知道燕窝的营养价值，却不知雪燕也可以滋润养肺、排毒养颜，跟燕窝的功效一样都可以延年益寿，非常受到中老年人的喜爱。
3、雪燕营养价值胜过燕窝
由于燕窝的历史悠久，所以它的营养物质已经深入人心，可是雪燕后来者居上，已经胜过了燕窝的营养价值，它对于人体的疗效非常大。里面含有珍贵的药材，可以帮助人体美白保湿、清润肠道、提高免疫力，尤其是适合男女老少服用，还可以帮助少儿骨骼的增长。所以雪燕的营养价值已经远远的超过了燕窝。
关于雪燕就介绍到这里了，这个雪燕和燕窝是有区别的，大家可不要认错了哦。