“你的梦想是什么?”

“我想开个咖啡店,还有面包和甜点,这样无论是晴天或雨天,都可以坐在靠窗的位置,嗅着氤氲的咖啡香气,看云卷云舒,遇人情冷暖。”

男人心中想开个面店,而女人心里装了个咖啡店,这大概不止是文艺青年的梦想吧,而在成都这样一座充满包容力的城市,有人也以有趣的融合形态,把咖啡和西餐、酒水和现场烘焙做成了一种叫做Lè乐姿的生活方式,呈现给乐享多姿多彩生活的成都人,一种既接地气,又时髦悠闲的生活方式,这种健康无忧、独具匠心、和谐、完美的混搭调调,一来就嗲到了年轻人心里去。

ALL DAY 和ALL IN
位于市中心的这家叫做乐姿生活的店实际上早已经成为HK的网红店,在沈阳的门店点评是罕见的全五星。成都这家月初新开,门头上只有一个低调的金色Lè living,看起来很像某个潮品大牌旗舰店,但走入门去却会发现,这里的空气充满了咖啡香与诱人口水的面包味道。

通透的空间被有序地分隔成面包展台、咖啡饮品台与西餐操作台几处空间。玻璃橱窗里陈列着新鲜的各式面包,懂行的人一眼就会认出,这里的面包种类繁多:硬欧、软欧、日式,甚至还有一些别处没见过的。
那些或金黄脆硬或松软玲珑的面团,像给人施了魔法一样,让平日里干脆极了的人都突然患上了选择综合症。

再看另一侧,巨大的食牌上张贴着令人垂涎欲滴的西餐,白衣白帽的厨师们正在利落地烹饪一道道与面包有关的美味;端着饮品的服务员穿梭过道,从中间的吧台取来做好的饮品送到客人的餐桌上……
透明式的开放厨房打破了顾客对于食品安全的顾虑,你可以亲眼看到打出裱花蛋糕、烹饪龙虾意面,全程无死角。

面包、西餐、咖啡、甜品,几乎可以说满足了早饭、午饭、下午茶和晚餐等需求,哪怕全天腻在这里都可以,吃饱喝足之后还能外带第二天的早餐回家。
啊,若要套用时尚圈的一个说法,这里简直就是一个高颜值轻奢美食烘焙集合店!
品质与品牌

其实也正像时尚集合店靠眼光独到的买手,乐姿生活的老板其实也是一个有趣的“行家”。
若提起满大街的BreadTalk面包新语,和成都不少购物中心都出现的一个叫做“大苑子”的鲜果茶品牌,爱逛街的吃货们就一定很熟悉了,而这两者皆是她的手笔。

将Lè living乐姿生活引入美食林立的成都,最大的原因是觉得成都有许多面包店,好吃好看但价格却离大众消费越来远,“做一家高性价比的美食店”,成为乐姿生活最显著的特色。比如,¥6-¥15的售价是乐姿大部分面包的价格;真正使用了半只龙虾为食材制作的“波士顿龙虾面”价格仅仅59元/份等等。

当然,相对合适的价格却并不意味着品质会降低。乐姿生活的师傅们术业专攻,无论是蛋糕裱花、西餐制作亦或是咖啡饮品的制作,皆是经过集团严格训练6个月,通过考核才能够深入一线。

对于食材的管控,Lè living也要求极高,供应链里无论是水果生蔬还是其他食材,都是和伊藤里销售的品质一样;为了保证食材在处理过程中的健康与卫生,每天早晨,副厨都会亲自处理,就连沙拉里的新鲜蔬菜都会仔细清洗。
四个主题下美食无数
Lè有自然轻奢的美式西餐,有齿间留香的原创面包,有无国界食材的欧洲蛋糕,有手工滤泡的精品咖啡与健康饮品,顶尖手艺再搭配奢侈的制作时间和最苛刻的审视,足以让它在同行业中不可比拟的优势。
☆面包☆

Lè烘焙团队主张食物要健康无忧的理念,让低糖、低油、低盐的老面释放出最地道的麦香味,首创手感烘培让面包更具有小麦风味和湿润口感。全市罕见的榴莲面包,松软香甜,带着淡淡的榴莲滋味儿,只需轻轻一口,就能俘虏吃货的心。

推荐:榴莲面包、蓝莓酥
☆简餐☆

Lè的定位是美式西餐,Lè喜欢精致,却拒绝繁复,不用为了一餐而西装华服,美式西餐的自然轻奢,才是她们想要呈现的格调。

推荐:波士顿龙虾面、魔鬼汉堡
☆ 咖啡饮品☆

这家店里拒绝商业咖啡,只做精品咖啡,90+的咖啡豆坐等会喝懂喝的人品尝。精心调配的果茶与其他饮品也充满特色,美貌的同时却也能真正以健康滋润身体。

推荐:拿铁、 金色阳光、莓花酿
☆甜点☆

严选无国界食材,将食材精神贯穿产品研发,新鲜、地道、温度适宜。全部釆用欧洲调味方法,日本制作工艺流程,异国文化的芳香也在西点内呈现视觉与口感的崭新魅力。

推荐:草莓乳酪杯、柚子慕斯
| 地址 |
成都上东大街111号春熙Village一层1008号
图 / 雷刚
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