一个人是诗，两个人是画。

石锅拌饭应该是随着韩剧最早在内地流行起来的韩国料理了吧，但二小姐想说的是，这玩意儿也太简单了~感觉小学生都能把它做得66的…

Day 310，那今天就让我们来看看它到底简单到怎样吧~

石锅拌饭

菠菜、木耳和绿豆芽洗净，香菇切片，胡萝卜、西葫芦、青椒切丝。

烧开热水，放少许盐，依次汆烫绿豆芽、木耳、菠菜，控干水份备用。

平底锅倒油，一次煎炒香菇、胡萝卜、西葫芦和青椒丝备用。

石锅大火烧热，转小火，抹上一层植物油。

填入适量热米饭。

将处理好的菜码放在米饭表面。

煎一颗荷包蛋，蛋清稍凝固即可关火。

将煎蛋覆在菜码上，大火再烧热石锅30秒。

趁热上桌~焖上一会儿再开吃，做这样能烙出一层焦脆的锅巴。

厚厚的的石锅能保温十几二十分钟不成问题~

至于菜码，你可以增减自己喜欢的蔬菜，或者肉类。

其实韩国人吃拌饭是真的非常随意的~

经常就是冰箱里有什么就拌进去什么，甚至有没有石锅都没所谓。

但有一个是必须的，那就是煎蛋，一定要溏心的，戳破蛋黄让它慢慢流淌出来裹住每一粒米饭~

挖上一大勺辣椒酱~

将菜和饭伴着辣椒酱搅在一起~

是的，二小姐喜欢这样拌到“面目全非”的样子~

让每一粒米饭都裹上辣酱~

所有菜码都混合在一起~

做法简单，但看着很有食欲不是嘛~

每一口都配料丰富~

这个简单到近乎“傻瓜菜”的拌饭，真是再适合不过这几日突然降温的北京的深秋了~

二小姐的一人食

一个人吃饭，更不能随便，不能将就。它是静静享受、品味快乐的最佳时光。

一个人也要好好吃饭，一个人的餐桌，也可以有更多选择，一个人的生活，也要过得精致而温暖。

因为，食物有超乎想象的治愈能量，它能填饱你的肚子，也能治愈你的孤单。

“一人食”未必是单身状态才会面对的状况，每一个人都可能在生活的某个时间遇到要一个人吃饭的时候。

“一个人”更不代表孤独或者格格不入，一个人的生活它会教会你在这个纷扰繁杂的社会中留给自己一点专注的时光。

做一个孤独的美食家