眼下正值麒麟区的大蒜成熟时节，麒麟区越州镇田间地头到处弥漫着浓浓蒜香。蒜农们正忙着采挖，剪根、分拣、装袋，田地里一袋袋装好的大蒜正待运往各收购场所，到处呈现出一派丰收的繁忙景象。
“我家今年种了3亩多蒜，除1亩软叶蒜外，其余的都种早蒜，蒜薹每亩有5000多元的收入，蒜头收了当天送收购点，现场验货即时结算，昨天卖了400多公斤，个头大品质好的4.5元/公斤，小的3元/公斤，蒜头的卖价还不错。”横大路蒜农陈得喜笑呵呵地说。
麒麟区越州镇因其独特的自然条件，多年来已经把大蒜种植当成了一项主要产业来抓，形成了一套蒜烟、蒜稻、蒜豆轮作的优良种植模式，每年种植万亩以上。好气候孕育好产品，所产的紫皮蒜头瓣大、味辛、香味浓，每年一到收获时期，除本地的收购商外，外地商贩也纷纷进驻收购。
杨氏大蒜交易中心的收购商告诉笔者：“从2月21号起就陆续有农户送蒜头来，上周开始大量收，已经收了近1000吨，收购高峰期要持续到3月底，4月份还有部分迟蒜上市。”
据了解，像杨氏大蒜交易中心这样的大蒜收购点越州有8家，每年收购蒜头万余吨，蒜头收来之后进行再分拣，装在尼龙网袋晾晒后销往全国各地，或食用，或做种。今年蒜头刚上市时收购价格较低，平均每公斤3.5元，随着市场行情看好，收购价上涨到每公斤5.5元、6元。
蒜头喜获丰收，不仅让蒜农获得了良好的收益，也为村里的富余劳动力带来了经济收入。“这段时间是大蒜大量采收的季节，我们村里自己种了收完的和没有种的，都会到收购点和田地里帮忙采收、分拣，一天下来能挣120多块钱。”正在收购点分拣大蒜的村民高兴地说。
越州镇种植大蒜有着悠久的历史，蒜农种植技术成熟、独到，全镇每年种植面积近2万亩，蒜头产量1.6万吨左右，蒜薹、蒜头加起来平均亩产值近万元，已成为当地农民增收致富的重要产业。
图文：王华芳 何粉香
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