煮好的蝴蝶面
这两天北京刮大风，还有沙尘暴，不适合外出玩耍。一休哥呆在家里玩玩这个看看那个，感觉有点闷闷的。我说：“宝宝来帮妈妈放面粉，我们一起做红色的蝴蝶面吧！”小家伙高兴地说：“好啊！”
于是行动起来，我切了3/4个红心火龙果（另1/4进了一休哥的肚子），打成汁，称一下约290克。加了500克石磨面粉，让面包机揉面团。
一休哥帮我收拾桌子（虽然还需要我再收一遍），取出硅胶垫和擀面杖，看到我端来干面粉他就先玩开了。待面团取出来，我分给他一小团玩着，才能安心地揉面擀面。
对于我这种从小吃米饭的南方人来说，做面食无疑是非常神奇而且繁琐的事。每次做的时候都想着以后再也不弄这么麻烦的东西了，可是常常一看冰箱空了，就想着再做点儿吧，孩子爱吃！
是的，孩子爱吃，妈妈就会做。这几年随着孩子的成长，我尝试着做了不少以前从未做过的东西，像肉包子、紫薯馒头、芝麻馒头、双色发糕、绿色小饺子、黄色蝴蝶面等等。有时做出来的颜色和形状都很奇异，还好家里的小吃货很捧场，那些食物的下场还算美好。
做面食很有意思的是，形状和颜色可以千变万化。别说各种包子馒头饺子了，光是简单的一团面就可以做成粗的细的长的短的的面条，也可以做成各种造型的面片、蝴蝶面、贝壳面等；还可以加入蔬菜汁水果汁以增加色彩，红色绿色紫色黄色……只看着都已经很吸引孩子了。
做的次数多了，就会发现这些东西其实并不难，只是比较花时间和心思。不同的菜汁或菜泥，吸水量不一样，需要自己多去尝试多去琢磨。像今天做一斤面粉的量，这么多的火龙果汁其实面团有点湿，洒上不少干面粉，其实有点影响外观了。
今天这点面，我花了两三个小时才做好。一个一个压面片的时候手指都疼了。还好做出来孩子喜欢，自己看着也开心。一休哥说：“妈妈你看，蝴蝶在跳舞呢！”
怎么样，用火龙果汁做的蝴蝶面好看吧？有空自己做起来吧！喜欢的话您可以收藏一下本文哦！
制作方法如下：
材料：火龙果1个，面粉600克（可以增减调整，我放500g面粉的面团有点湿了）。
工具：硅胶垫（或菜板）1个、擀面杖1根、矿泉水瓶盖1个（啤酒瓶盖做的也好看，当然，若是有模具更是极好的了）、筷子1双、搅拌机（或者原汁机、绞肉机、豆浆机，只要能把火龙果变成汁就行）
制作过程：1、火龙果打碎成汁（不用加水。若是面粉多，也可适量加水）
2、火龙果汁和面粉放入面包机揉成面团，醒半小时。若没面包机就有手揉，揉到面团光滑不沾手就好了。汁的量可以根据您所在地域的干湿度来调整。
上图是刚从面包机里取出的面团
3、面团擀成面皮，擀得薄薄的。孩子小的话可以薄些，我家孩子大了不用太讲究，做出来的比较厚。
4、用矿泉水瓶盖在面皮上，压出一个个圆圆的小面片。
5、用筷子在面片上轻轻一夹，就成了一个个蝴蝶了。
6、做好的面可以分装好放冰箱冷冻保存，也可晾干后冷藏起来。自己做的没有添加防腐剂什么的，请尽量快点吃完。
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