南宁 这座城市吸引了各地的来客，
不同地方的特色美食也随之迁徙。
尽管对不同食物的接受能力越来越强，
但客家人对于那份质朴的家乡味道，
始终心怀一份特殊的感情。
围龙屋
提到围龙屋想必没有客家人不熟悉，它是最具代表性的客家民居建筑。
客道酿豆腐、盐焗鸡、蛋角煲、三杯鸭…这些原汁原味的客家传统菜，一般都藏在小巷里，但是客道，把它们带进了人流量超多的Mall里，点满一桌，人均55不到，更重要是店里60%的食材都来自山里，够真，够抵吃！
客家菜作为广东三大菜系之一，
一向以原汁原味、酥软香浓出名。
外表看似普通、平淡，做法简单，
食材的新鲜和家常菜的味道才是精髓。
到底客道客家菜有什么必点菜式
事不宜迟，大王马上为饿货们试试水
传统客家味道，这里有
食材做法1:1神还原，仿佛空气里都感受得到客家的气息。
手撕妙龄盐焗鸡
△手撕妙龄盐焗鸡，52元/份
舌尖上的中国“推荐菜式”选用来自广西隆安县丁当镇撒在山上放养的“叮当鸡”125天成长期，客家传统手法，吊干水分，粗盐炒热文火焗制，将鸡肉的鲜香紧紧锁住成品味道香浓，肉嫩皮脆，咸咸哋特别过瘾
客道酿豆腐
△客道酿豆腐，22元/份
石磨的造型非常特别，一打开就看到金黄色的酿豆腐，十分诱人~
客道请梅州兴宁乡下大姐选优质黄豆，每天两次现场磨制豆腐；豆腐煎制时大火加热，小火收汁，煎得香脆扑鼻内里却是依旧幼滑绵软；保证客道的每一块豆腐入口都是“豆香浓郁、嫩滑可口！
客家三杯鸭
△客家三杯鸭，42元/份
“选一杯花雕，一杯娘酒，一杯头抽，选肉质紧致鸭肉，焖到鸭肉软糯；配上米饭就着口感鲜香回甜的酱汁，稍微慢点，盘子就被猪队友见底了，还不忘回味深长的舔嘴唇，怪不得有人评价“好味到冇朋友的客道三杯鸭”
梅菜扣肉煲
△梅菜扣肉煲，35元/份
梅菜味道融合肉的味道，味道浓郁，肉烂味香
“猪肉用酱汁焖至酥烂切片，铺在来自广东梅州的梅菜干上蒸透出锅，肉烂味香，肥而不腻，夹上一块吃起来却出乎意料的没有油腻感，入口即溶，说好的减肥忌口早就抛到脑后啦！毕竟吃饱了才有力气减肥的是吧？
三婶酿蛋角煲
△三婶酿蛋角煲，33元/份
全程纯手工制作。手工剁碎去皮前胛肉调味。鸡蛋打散小火煎黄前时加入肉馅将鸡蛋皮包馅对折，萝卜切丝垫底加入煎好的蛋角，放入瓦煲煲制沸腾，撒一点葱花
上桌时香味清新，像极了小时候妈妈的手艺，不过美中不足的是等待的时间略微长那么一点点！
大埔苦笋煲
△大埔苦笋煲，29元/份
苦笋是一种奇特的食材，恰如榴莲，喜欢的爱不释口，讨厌的唯恐避之不及。我对于苦本是极其惧怕的，慢慢咀嚼，嘴里竟回渗出一丝清甜。
还有其它特色菜品，等你来尝！—
酱香牛展
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花蟹烩茄子
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六六大素
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爱吃酸菜鱼
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桂花粉丝煲
在这里吃饭会想到家乡
极致环境&服务
腔调十足，诚意满满
初看店内，并不觉得有多么张扬，反而有种平实而质朴的感觉。后现代的文艺用餐范，时尚与淳朴相结合的装修风格，既有情侣撑台脚的私密又有众多好友小聚的最佳格局，为此客道也经常霸占好友的盆友圈。
装修雅致，宽敞明亮，古色古香的格调略为客道客家菜的印象添上几分好感，而结合一些现代元素的点缀，整个人完完全全沉醉于环境当中。
还等什么
快点提前约好亲朋好友、同学闺蜜一起去品尝
如果你是客家人，或许你能在客道找到熟悉的味道；
如果你不是客家人，或许你会在吃了客道后成为客家人。
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【店名】客道客家菜
【人均】50+
【地址】青秀万达三楼
【营业时间】11:00 - 21:00
【联系电话】0771-5652557