昨天我们还是杀了一头公猪,它们养了有8个月,平时我老公只喂糠和稀饭,可杀出来后真没想到它们的肉竟然是这样的~
养猪我们真的是第一次,老公这几年心心念念的都想养猪,只是担心自己没养过,又怕精力顾不过来,一直没敢尝试。
说句不怕大家笑话的话,他养猪的初衷还是希望自己能吃到好猪肉。
左等右等,今年他终于实现了这个想法,养了8头小香猪,3母5公…
也不知为何他会对小香猪情有独钟。他总说:这*猪种**肉最好吃,最大的缺点就是长不大。可能一头猪成年也只能长个百来斤…甚至吹嘘这样的猪最适合家里吃,想吃杀一头,不大不小的。
可能是对猪有浓厚的兴趣,又想满足口腹之欲。今年他对这几头猪倒是很用心,每天去买稻糠煮稀饭喂,虽然说猪吃的倒是朴素。但个个长得肉嘟嘟圆滚滚的。
因为香猪个头小,长的慢,我们计划怎么也得养个一年两年的才能吃肉吧?
没曾想后来听很多人说:这猪肉质最好的时候就是8-10个月,说超过一年肉质就难炖了。一开始我们有所疑惑,8-10个月才多大呢?能吃吗?但是越来越多的人告诉我,这个猪养了这么久可以吃了…
就这样,老公蠢蠢欲动,时常喂着猪就在心里馋着:这猪肉肯定好吃。
因此我俩很久就盘算着,什么时候宰一头公猪,看看它肉质到底怎么样。
因为也有人说,这猪一身除了排骨就剩下肥肉了~全肥的。
终于,在昨天,他挑了一头不是最大的公猪,找来师傅,宰了。
打开猪肚子那一刻就听见师傅说:“这猪不大,肚子还真不小。你们看肚子里一点油也没有,就跟野猪似的,我以前杀野猪就是这样…”
“没油是好还是不好啊?”我有些着急地问道。
师傅回答:“没油好啊,没油瘦肉多,油多猪肥就肥肉多…”
听完师傅说的,我心里踏实点。想着师傅说好那就是还不错啊。但转头看着猪肉又怀疑,
这猪怎么会是这样的呢?没有肥肉,除了瘦肉就是排骨和皮…难道是它本身就这样还是说我们喂的太素了?又或者养的时间短了?
老公笑道:你想那么多干嘛?这肉还不好啊!这肉看着就不错啊…
其实我也不太会看肉,也不太懂猪,就是不明白之前很多人说这猪浑身除了排骨就是肥肉,我们的怎么不是那样的呢?








