之前说海淀是“美食荒漠”，有人说我言过其实，其实我真是有感而发。如果还是不信，可以来一次北京香格里拉酒店的餐厅，无论是聚、西村还是我今天要说的香宫，你就会明白，我到底在说什么。
海淀没有美食生长的土壤，变着法说，就是海淀不时髦。比方说，海淀人民对于美食的追求，甚至还不如其对辅导班的热衷。当然，这本不是什么坏事，毕竟每个地方定位不同，总不能对标朝阳吧。只不过，对我们这些长年累月工作在苏州桥沿线的重度美食爱好者来说，在偌大的四九城，既去不了东边，西边好吃的少之又少，灰头土脸。
也因此，香格里拉的存在，还算是有些念想。它像是一个异类般，独立地支愣起海淀的高端美食版图。不过毕竟独木难支，Azur聚甚至都请到了世界第一餐厅Mirazur主理人Mauro Colagreco，也逃脱不了门可罗雀的现实（反观宝格丽Niko Romito，以及瑜舍京雅堂的火爆，真是无比讽刺）。而香宫，也是如此。
但香宫不好吃吗？其实不然，甘兆棠师傅主理的香宫，以粤菜为主，无论是炒菜还是点心，菜品都是无比扎实的，不说如采逸轩或北厨般创新，但功底都在，每次来吃，都比较让人放心。更重要的是，相比于同等规格的餐厅，这个价格，相当良心。这次因为工作关系，又来香宫，点了几个菜，水准依然在线：
|香宫烤鸭^这个价格要啥自行车？都快跟羲和小馆持平了，这个水准质量还是很高的。当然，肉和皮间的脂肪，没有处理得太好，但残余的脂肪，反而将烤鸭的香气给逼出来了，不愧为香宫，这个价位，我给90分。
|鲍鱼炸鸡^其实鲍鱼焖鸡真的是处处都有，但香宫的做法还是比较少有的，重点是黑松露的使用，不仅不违和，还带了独特的香味，让鲍鱼和鸡肉的入口感更强烈。
|芝麻长岛虾球^我真觉得很像晟永兴，当然晟永兴的做法更加对我口味，但香宫也还不错，很适合风卷残云的时候来那么一口。
|鼎湖上素^这倒还好，没什么亮点。
|红豆沙^红豆沙和绿豆沙，建议还是夏天喝，虽然这道红豆沙做的还不错。
整体来看，我觉得香宫做到了一家老牌酒店餐厅所能做到的一切，可惜这是在海淀，食客本来就少。一家持续成长的餐厅，食客其实很重要，因为他的反馈和互动，会引导主厨和餐厅的持续发展，而在香格里拉，即使价格足够合理，依然门可罗雀，给主厨发挥的空间着实有限。
当然换句话说，也正因为在海淀，没有竞争对手，香格里拉的餐厅才能如此顺利地脱颖而出，这是好事还是坏事？
不得而知，反正对我来说，有总比没有强，可我也不能老是吃香宫吧，难道不是吗？