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客浦TO5438电烤箱试用报告1------【焦糖杏仁饼】
猪宝宝很喜欢有杏仁的美食。最近大家都狂热地烘焙，让我看得好兴奋，因为大家的作品都做得很棒。晚上只要有两个小时的空闲时间，猪宝宝就会到厨房做新品。这次做了一款孩子们都会喜欢的【焦糖杏仁饼】：酥脆的曲奇饼底，香甜的焦糖杏仁饼面，让每一个小朋友都无法抵挡它的诱惑。猪宝宝的小宝贝更是爱不惜手，一件接着一件地品尝哦~
大家看到的这份色泽均匀又美味的焦糖杏仁饼出自客浦电器新产品TO5438电烤箱：该烤箱完美实现行业6S标准专业电烤箱的定义、43L超大容量高配置低价格、6管发热上下独立控温、创新的吐司模式，让食物上色更均匀、健康不粘油内胆、内置单独炉灯可控制照明灯便于观察烘焙进度，是很不错的一款家庭烤箱，非常感谢客浦电器给予猪宝宝的免费试用哦！
【包装外观及随机配件展示】商家是用顺丰快递配送的，打开快件就可以感受到商家的用心：双层纸箱、带泡沫八角保护包装，保证了烤箱完好无损地送到买家手中。除了标准的配件配置，另外商家还送了一个质量棒棒的防热手套，里头还附带了产品说明书、保修卡、食谱。
跟大家简单介绍一下客浦的这款新产品吧：黑色外壳，香槟面板，铝制大手柄，四层玻璃门，显得格外高贵时尚。创新吐司模式：半功率上管，全功率下管，使热量由下至上传递，表皮不易焦。热风循环，让食物上色更均匀。时间调节为0~60min，带长通功能。
烤箱内置单独炉灯控制照明灯，耐高温，防爆，易更换，使用寿命长。有了这个灯，我们烘焙时更方便掌握炉中美食情况，做到心中有数。炉内五层可选高度任君选择，不粘油内胆，底部还配置有接渣盘，清洁方便。
经烤箱温度计测试，100~180度，上下火，中层测试，温度基本相符，相差不超过5度。200度以上温度，测试结果是稍微偏低20度。对于我们平时烘焙的常用温度来说，这个烤箱的温度比较准确。侧部散热快，烤箱工作时，外壳温度相比其他品牌的烤箱要低。
另外，我还很满意这个牌子的烤网，它那特别的带脚烤网设计，可以当做冷却架用，这是其他烤箱没有的哦。
产品介绍完毕，马上制作美味的【焦糖杏仁饼】吧！
烘焙：中层，上下火，180度，8寸方形活底模
份量：16小块
【饼底材料】全蛋液20g、低筋面粉100g、细砂糖20g、黄油50g
【杏仁馅料】黄油30g、淡奶油30g、细砂糖40g、蜂蜜15g、杏仁片70g
【制作过程】
1.50克黄油软化后加入20克细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀。
2.分两次加入共20克全蛋液，每一次搅打至吸收完毕再加入下一次蛋液。
3.筛入100克低筋粉。
4.用刮刀翻拌成无干粉的面团。
5.模具底部垫上一张与模具等大的吸油纸，将面团铺在模具底部，用手将面团压平整，压实。
6.扎上一些小孔。
7.烤箱选择上下火、热风循环功能，分别调至180度，中层预热10分钟后，放入饼坯，烤10分钟左右至表面微黄，取出冷却。
8.冷却饼底的过程中，制作内陷。将40克细砂糖，30克黄油，30克淡奶油，15克蜂蜜一同加入到牛奶锅里，小火加热至开始沸腾。
9.沸腾时加入杏仁片，翻拌混合，继续煮2分钟左右，等汤汁稍微收干即可熄火。
10.将煮好的杏仁馅倒在饼皮上，并涂抹均匀，压紧。
11.放入刚才设置好的烤箱中层，继续烤20分钟左右，表面金黄即可。
12.冷却后脱模，切块即可，密封保存。
【成品图】
菜谱连接： http://www.haodou.com/recipe/791215
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