四川省宜宾市，位于金沙江和岷江的交汇处。
宜宾三江口
金沙江和岷江滚滚奔流而下，在宜宾汇聚成为长江，宜宾也因此成为“万里长江第一城”。发达的水系网络和三山拱卫的地形格局，赐予了宜宾优美的自然环境和丰富的物产。
宜宾市长宁县蜀南竹海
会吃的宜宾人自然不会辜负大自然的馈赠，即使地处美食云集的云贵川三省交界处，宜宾也敢信心满满地打出“美食之城”的招牌。
—01—南方人也爱吃面
南米北面。可谁说南方人不爱吃面？来宜宾，绝对能破除这个刻板印象。
燃面，宜宾的美食名片
一碗火辣辣的宜宾燃面，红遍大江南北，可以为宜宾面食代言。在宜宾，燃面分为素燃、荤燃和牛荤三种。素燃，只有花生碎、芽菜、葱花和芝麻面；荤燃，则在此基础上加入了猪肉臊；如果把猪肉换成牛肉，便是牛荤。
光是看汤，就知道这碗炖鸡面超级好吃
在干拌面之外，宜宾人最喜欢吃汤面里的清汤面。清汤面的最大特点是单味单汤，每种口味的汤面，都需要单独熬制汤底，熬好的汤呈淡黄色。不同品种的清汤面“各有各汤、各吃各味”。炖鸡面，就是用鸡肉炖汤后，在将鸡肉撕成细条做成的。
—02—葡萄井凉糕
面只是宜宾人的主食，但不是宜宾美食的全部。到宜宾的接头走一走，各种各样的特色小吃也在诱惑着你的胃。凉糕，自然是首选。
一看就是葡萄井凉糕
宜宾市长宁县的双河镇葡萄井凉糕，可谓四川凉糕翘楚。在夏天，整个双河镇都是红糖凉糕的香甜，围绕葡萄井的13家凉糕店，每天都客满盈门。
远远就能看见葡萄井凉糕的招牌
葡萄井凉糕，采用的是一种未经改良的“贵朝米”。虽然这种贵朝米吃起来硬硬的，一点也不香，却是做凉糕的最佳原料。将贵朝米用葡萄井水浸泡过后，磨成米浆熬煮。这样做出来的凉糕白嫩软化，镇在井水中，吃的时候再舀出来，冰冰爽爽甜甜，是宜宾人的消暑神食。
—03—李庄白肉
李庄白肉，全名“李庄刀口蒜泥白肉”，是宜宾每家餐馆的必备。
李庄白肉
李庄白肉起源于历史文化名镇李庄，选用的是饲养时间一年之内的“长白山”或“巴克夏”猪。李庄白肉所使用的部位是“二刀肉”，即猪后腿将臀部去掉第一刀之后的位置。做成以后的李庄白肉肥瘦相连，清香爽口，回味无穷。
—04—烤猪鼻筋
或许你没有见过猪跑，但吃过猪肉。也许你吃过猪耳朵、猪尾巴和猪头肉，可你吃过猪鼻筋嘛？会吃的宜宾人不会浪费每一寸食材，猪鼻筋便是其中之一。
烤好的猪鼻筋
猪鼻筋，宜宾本地人叫鼻梁筋，一头猪有两条，常见的吃法是做成烧烤。在宜宾巡场，烤制好的猪鼻筋，入口鲜软，嚼起来有脆脆的感觉，吃起来像的吸饱了肉汁的茶树菇又油炸过一般。
宜宾大观楼
宜宾的美景，再配以宜宾的美食，巴蜀的闲适，简直不要太美！
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文丨十四
绘图|五月
编辑|徐子钧
封图|图虫·创意
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