岳池县，隶属于世纪伟人*小平邓**故乡——四川省广安市。位于四川盆地东北部，建县于唐武周万岁通天二年（697年），1950年1月岳池县人民政府成立。岳池是川东北经济区的重要组成部分，处于川渝合作示范区与重庆一小时经济圈之内。地方著名节日岳池农家文化旅游节是四川十大名节之一。知名人物有吴雪、杨仁恺、刘披云等。作为千年鱼米之乡，自古便有“川东粮仓”之称，因盛产水稻，享有“银岳池”之美誉，故别称“银城”。
一、顾县豆干
顾县豆干又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是一道四川的汉族特色小吃，属于素菜。因千年古方的神奇，顾县水质的玄妙，加上制作工艺的历史锤炼，顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正，百吃不厌。独具特色的豆腐宴席，菜式达180种。
二、岳池米粉
岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆。
三、南瓜玉米汤圆
四、板桥五香豆豉
色泽棕黄，软硬适度，味美化渣，浓香扑鼻。
五、八宝蛋
八宝蛋是一道传统特色小吃，属沿江菜系（芜湖、安庆及巢湖地区）。有调理营养不良、健脾开胃、贫血等功效。是芜湖传统名菜，能将一个完整鸡蛋，巧妙地把蛋黄变成八宝料。蛋花白如玉环，中间的各色配料五彩缤纷，咸鲜香嫩，十分可口。
六、岳池中和豆花
岳池中和豆花，是四川省广安市岳池县中和镇的著名特产。
七、布依*八鸡**块
布依*八鸡**块是布依族招待客人的一道传统的民族风情菜。也是布依族办红白喜事或平常用来招待客人的传统菜。贵州地区布依族，每逢婚丧嫁娶、节日庆典，必杀鸡宰狗作为主菜，接待宾客。
八、银特西瓜
九、岳池县莲桥米粉
外观色泽温润如玉，入口香醇甘美，味道好，易消化，绿色天然食品，老少皆宜，深受广大消费者推崇喜爱。
十、岳池特曲
岳池特曲，是四川省岳池特曲酒业有限公司研发生产的一系列白酒产品的统称，四川省著名品牌产品。岳池特曲酒业至今已有60年历史。