六款纯粮酿造酒 (湖南十大自产酒)

说起湖南,很多人第一时间想到的可能是美食多,美景多,青山绿水,娱乐之城...

用这些词来形容湖南很贴切,自古美食美酒不分家,毫无例外,湖南也有很多美酒,吸引了无数酒友。

湖南粮食酿造的酒怎么样,湖南知名纯粮酒

至于湖南美酒,酒鬼酒和武陵酒可能是湖南名酒中最著名的两款,但酒鬼酒在18年内被曝光“甜蜜素”丑闻过后,其品牌形象在湖南乃至全国酒友心中仍受到很大影响。

事实上,湖南的当地白酒不止这两种,纯粮食酿造,美味不贵也不止这两种。无论是宴会聚会还是朋友喝酒,当地的白酒品牌近年来都越来越受到尊重。

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除了武陵和酒鬼,湖南酒桌上经常出现的地方有哪些酒?

白沙液

白沙液是湖南长沙的老酒。在巅峰时期,它足以与茅台和五粮液竞争。但后来,它缺乏营销推广和产品爆发力,逐渐淡出公众视线,只活跃在湖南酒友的酒桌上。

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它是一款色泽透明、香气浓郁、口感醇厚柔和、层次感丰富、回味甜美的兼香型白酒,具有一定年份的收藏价值。

德山大曲

德山大曲是湖南常德的特色白酒,主要生产浓香型白酒。与其他酒厂不同的是,它是1952年常德72家老酒厂合并的。

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其浓香型白酒具有非常明显的浓香型白酒特点,醇厚顺滑,窖香浓郁,以及粮香、陈香和水果香的复合香气,各有风味,相互协调。

湘泉酒

湘泉酒和酒鬼酒其实是同一家公司但定位不同的两种酒。湘泉酒是湖南湘西土家族的独特名酒,酿造工艺采用湘西独特的传统古代酿造方法。

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香气浓郁,入口甘甜醇厚,余味清爽。

湘窖酒

湘窖也是湘酒的代表之一。它的前身是老邵阳酒厂。它和邵阳大曲属于同一家公司。湘窖是主要的高端系列品牌之一。

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湘窖酒属浓香型酒,工艺采用“古遗六法”,优质泉水由泥窖酿造而成。酿造方法需要白酒在地下窖藏多年。这种酒体更细腻,香气更浓郁,口感柔和,口感清爽。

开口笑

微笑产于湖南省邵阳市,经常出现在湖南酒桌上,上述湘窖酒属于湖南湘窖酒业,酿造方法相同,但市场定位不同,酿造原料的选择会有所不同。

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然而,在各自的定位市场中,它仍然具有成本效益。整体酒质柔和,酒香浓郁,口感柔和甜美,无刺激性,余味清爽。

回雁峰大曲酒

事实上,市场上能看到的白酒并不多。作为曾经主要婚宴上的特殊白酒,由于宣传不到位,它已经逐渐落后于人们。即使是许多当地的年轻人也可能不知道。

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这也是一款浓香型酒,色泽透明,香气浓郁,入口醇厚甜美,回味悠长。

虽然这些酒有的和名酒同厂,但是定位不同,待遇也不同。有的名声大噪,广受欢迎,有的虽然“日落西山”,但仍在努力酿造好酒。

现在的市场不再像以前“酒不怕巷子深”,在这个时代,好酒也需要宣传,否则就像上述几种酒一样,只能成为当地的白酒,出去本地没有人知道,真是遗憾!

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每个地方都有自己的代表性白酒和著名的白酒,所以不可避免地会有像上面这样无法脱颖而出的地方白酒。就像以下两种白酒一样,虽然它们是纯粮食酿造的,价格接近人们,但由于宣传不善,它们只能被宣传“埋没”。

缘得仿台酒

这是贵州茅台镇著名白酒省的酱香型白酒。酒厂的地址距离茅台酒厂不到三公里。我们都知道茅台酱酒采用坤沙法酿造工艺,缘得酒采用坤沙工艺酿制,在一定程度上保证了酒的品质。

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酿酒一年,酿酒后,需要3年的储存才能在市场上流通。酒色透明微黄,酱香浓郁,入口醇厚,后味甘甜,余味悠久。只是因为品牌不善于宣传,这款酒只能当个“窝里横”,是本地人酒桌的常客,出贵州却是“无人识”,真是遗憾。

红荔红米酒

这种酒可能听说过的人不多。这是一种来自广东的酱香型白酒。广东最有名的应该是米酒。这种酒也不例外。它的名字清楚地告诉你它是米酒。

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但不要低估它。这种米酒不是另一种米酒。它是用纯米发酵酿造的,在酿造过程中加入肥猪肉,深受当地人的喜爱。

口感甘润光滑,油质明显。如果你不太喜欢油腻的白酒,你可能不适应,但习惯喝香型白酒的朋友可以品尝它,也许他们会爱上它。

你喝过这些酒吗?你觉得怎么样?