夏至一过
夏天的味道便越来越浓烈了
蓝天，白云，冰激凌......
是时候去清凉一夏了
是滴，大今又来推荐好吃好耍的啦~
今天要给大家推荐的
是位于怀远镇四宝路的
叠翠园
（光听名字就很凉快的那种）
叠翠园
是一家集休闲、度假、餐饮为一体的
农家四合院
这里环境清净、绿树成荫
层峦叠翠，莺啼鸟啭
是一个非常适合夏天休闲、度假、避暑的好地方
院子藏在一处山脚下
面积不大，装修风格古朴
给人一种惬意自在的感觉
四四方方的电视机、收音机
颇有年代感的“大哥大”、欧式复古电话机
……
院子里摆放着的不少老物件
总是能勾起不少人的青春记忆
除了发呆、乘凉、喝茶、找情怀
在这里品尝特色美食才是正经事
不信你看
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▲看视频
乍一看
大家也许会觉得
”这不就是一笼普通粉蒸肉吗？“
......
你眼中的粉蒸肉可能长这样
也可能你眼中的粉蒸肉长这样
不好意思
叠翠园里面的这道蒸菜
它长这样
这道菜 真 的 不 普 通!!
首先，它的名字就不普通
叫
笼
中
对
大大的蒸笼层层叠放在一起
有没有刷新你对传统蒸菜的认识？
直径约65 厘米、高15 厘米的大竹笼
是由老板在以竹编闻名的道明镇定制
土豆和红苕打底
中间放置玉米、花生、红薯、香芋和山药等
五种杂粮
五花肉、肥肠、排骨簇拥在四周
取义三国鼎力之势
因此，这道菜名
与描写诸葛亮战略思想的《隆中对》谐音
卤过的肥肠蒸过之后更加耙软入味
裹了一层糯米粉的五花肉软糯咸香、肥而不腻
藤椒味的排骨在铺满蒸笼的荤菜中像是一股清流
丰富着每一位食客的味蕾
荤菜吃腻了
还可以品尝铺在竹笼下方的土豆、红薯
以及蒸笼中间的粗粮
这道独具特色的蒸菜
还曾经吸引过央视《生活圈》栏目组
前来采访和报道
由此可见，它是真滴不普通哦~
▲央视记者采访叠翠园老板周彬
▲看看停在门口的车流，就晓得这里人气有多旺
各位看官
是不是”身未动，心已远“
不要着急，大今还有推荐滴~
除了笼中对
红烧兔、酸菜鱼、凉拌鸡块
也属叠翠园的招牌菜
▲红烧兔
▲酸菜鱼
▲凉拌鸡块
除此以外
这里的特色小吃还有豆花、豆腐乳、泡菜
光是看着院子里的泡菜坛子
就能想象到这些泡菜有多香了
来一份笼中对
点上几样特色菜
再搭配一些小吃和山间野菜
10个人的分量是完全够了
至于这里的菜品价格
大今已暗藏在了这条微文当中
眼尖的你
发现了吗
酸爽开胃的泡菜和用豆腐帘子制作腐乳
都由叠翠园的老板周彬匠心打造
带上几罐作伴手礼
也是不错的选择哦
饭后
品一杯清茶，再漫步院外
一支支碧竹青翠欲滴
一抹抹绿意弥漫山间
来叠翠园
便能偷得浮生半日
叠翠园地址 ：怀远镇四宝路18号
☎️电话：18086833100
来了，来了
又到了每期「崇州味道」的送福利时间
今天的重头戏即将上演
“笼中对”的味道到底怎么样？
领福利去现场品尝吧!!
本期福利
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下期
我们接着聊（song）美（fu）食（li）
文/编辑 王佑涵
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