忘不了的大连老菜，
大连菜从菜系上来说应该是“鲁菜系－胶东帮”，
口味是咸鲜口。
胶东帮以烹饪海鲜见长。
大连人多是山东沿海一带的移民，
正经的大连菜，
最重要的原材料自然就是海鲜了。
唇齿间那份难割舍的海鲜情怀~
鲜而又香，
是大连人对老菜口味的印象~
尝过之后会觉得不虚此行~
道道经典 美食又美味
一起去看看~
68-86大连老菜馆
从环境到菜品都还保留着老大连的感觉～很热闹很温暖很怀旧。招牌的鱼香虾仁、糖醋小黄花几乎每桌必点。鱼香虾仁，虾仁很大只，火候刚好，咸淡适中，一口一个很过瘾。糖醋小黄花，先炸了之后再浇上糖醋汁的。鱼炸的还蛮脆的，不用吐刺，可以直接吃下去，吃起来挺爽。
地址：大连市中山区新生街3号(万宝温泉会馆后，造船老厂大桥门岗旁)
英杰老菜馆
一家神级小店，有个十几年的老店， 属于粑粑店级别，以大连老菜为主，菜量嗷嗷大还便宜，价格依然还是那个价格。酸菜炒肥肠、溜烹虾仁、虎皮尖椒、拌个凉菜。妥妥的。
地址：大连市西岗区香锦街5-1号
欣欣餐厅
中山区著名家常馆子，不得不说确实火爆。分上下共三层，就是普通居民楼改造的。屹立武昌街居民楼多年不倒。老菜，过油菜见长，锅贴是限量的，每桌只能点一盘，菜味也确实不错，价格也不算贵，菜量也挺大。
地址： 大连市中山区解放路与武昌街交叉口
天新园饭店
还是老国营饭店的样子，师傅还是以前的师傅，大姐还是以前的那些大姐们，分量足上菜快。
炸虾仁，还是以前的老样子老味道，菜量很大，外皮炸的酥脆沾点椒盐吃，鲜香呀！京酱肉丝，肉丝大小匀称刀工很好，芡汁均匀的包裹住每一个肉丝，大葱的甜辣配合着肉丝的咸香，外面再包上豆腐皮，一口下去满嘴的汁水加满足。辣子肉丁老菜老味有锅气，做的地道又下饭。
地址：大连市甘井子区文体街62号
宝泽园
小店门脸不大，座位有限。厨师是原山水楼的大师傅！老板娘超级热情，唠着家常，点着菜，特别有邻家大姐的感觉。口味那就不用多说，每一道菜肴都值得品尝......总之，去过的人肯定不会后悔，没去过的，肯定后悔~！必须要赞一下肥肠，一点怪味都没有，超级好吃！味道真的可圈可点！特色菜品：芫荽炒蛰皮、鱼香肉丝、干烧鲳鱼、手扒大虾仁等老菜、家常菜。
地址： 大连市中山区安民街13号(近鲁迅路铁路医院)
原斯大林路老菜馆
大连老菜馆子，环境一般，价位适中，酥塌豆腐，生大烤，炒鲜边，溜虾仁鱼片，葱油*片鸦**鱼，刀鱼炖茼蒿，辣炒蚬子，再弄几个凉菜，哥几个喝点小酒唠唠嗑。
地址：大连市沙河口区泉涌派出所隔壁，西山加油站对面
大连川海鲜老菜
一共三层楼，一楼散台，楼上包间。主打大连老菜和海鲜，量大实惠。是切了花刀的做法，颜值更好看了，味道也不错。溜虾腰，这个要推荐一下，腰花完全没有异味，火候时间刚好又脆又嫩; 虾仁个头好大新鲜弹牙。抓炒鱼片大连传统老菜，这道菜是本店拿手菜，用安康鱼肉制作的，鱼片滑嫩，鲜咸微甜。
地址：大连市中山区解放路297号
牟传仁大连老菜馆
经典的大连老菜馆~松鼠鱼，这调汁完全吃出大连老菜的味道！樱桃肉，看家老菜，猪里脊肉软硬适中，酸甜口的，甜度适中。溜肝尖，大连老菜，猪肝新鲜，吃起来滑滑的。大白菜炖海兔，大白菜很入味，海兔也很嫩~
地址：大连市沙河口区滨海西路557号星海新天地内
好食家乡菜
八一路周边可以吃大连菜的地儿，餐厅装修淳朴舒服，很有家的感觉。地道的大连菜味道。清汤全家福，大连传统老菜，选用各式新鲜海鲜，烫熟摆盘加入高汤调味，清香咸鲜，入口柔嫩，堪称一绝。
地址：大连市西岗区八一路
君霖私房菜
一家很多年的小饭店，在老式居民楼的一楼。外观看像是粑粑馆，里面有五个散台，六个包间。里面装修的非常不错，大连老菜为主。苔菜小黄花，据说是该店的招牌菜，小黄鱼经过腌制，用海苔菜挂糊，油炸后吃起来海苔菜的味道和小黄花鱼的鲜嫩融为一体，味道鲜甜。对于如此实惠的价格，就不要过分苛求了。可以去试试！
地址：大连市沙河口区华北路270号
今日互动
你喜欢老菜中的哪道菜？
想跟小编一起吃吃喝喝吗？
想和小编一起做活动吗？
快快扫描下方二维码，
加入我们的吃货群，
和我们一起玩耍吧！
↓点击阅读原文和我们愉快玩耍 (/≥▽≤/)