大家好我是窥灵君，关注我，教你做简易版美食做法，开心每一天。
鸡蛋作为生活中常见的食材，含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，其中蛋白质的含量不亚于母乳。吃鸡蛋可以有效治疗小孩子的消化不良，还能健脑益智、保护肝脏。
不知道大家有没有经历过家里就剩了几个鸡蛋，什么菜都没有的情况。
这样的话想吃好吃饱基本是不可能的，不过窥灵君今天教给大家的就是一道只用两个鸡蛋就可以做成的鸡蛋脑。
话不多说，今天就给大家分享一道蒸鸡蛋脑的简单做法，具体方法请看我的操作：
首先起锅烧水。
等待水开时，在瓦碗中打入两个鸡蛋。（切记一定不能用铁腕和铝碗）
然后加一勺盐，开始搅拌。
然后加一碗水，接着搅拌直到出冒泡。
然后就可以上锅蒸了。（根据个人喜好，如果喜欢吃嫩一些的可以蒸20分钟足够，老一些的就多蒸一会。）
窥灵君是比较喜欢吃嫩一些的，所以就蒸了二十分钟。
然后就到了甜*党**和咸*党**之争的时刻了。本身窥灵君是咸甜都可以的，所以随便就做了酸的，嘿嘿。
调制酱汁。用勺子压出鸡蛋脑中的水，放入料碗中。
然后加一勺醋和一些香油，几滴酱油。
然后将鸡蛋脑划成小方块。（这一步是为了淋酱汁后，充分入味。）
均匀的淋上酱汁后，再晃一晃。
好了，简单易学的蒸鸡蛋脑就做好了。（可以根据爱好再加一些配料。）
窥灵君吃了直叫爽！观众朋友们还不快尝试做做看~
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