序：走！去扬州——吃茶去！

全国的早茶数不胜数，但扬州早茶肯定是其中最为出名的。外地来扬的，只要时间允许，自然会去茶社一饱口福，本地招待，吃早茶是免不了的礼仪，吃早茶已俨然成为扬州生活的标配。

富春、冶春、共和春、锦春、趣园……这些历史悠久、大名鼎鼎的茶社，不仅在点心上品种、味道上让人胃口打开、回味无穷、在环境布置也是舒适惬意、引人入胜，食客进入其中犹如进入一座花园、一个景点，在这样的宜人环境下沏壶茶、点上笼蟹黄汤包、翡翠烧麦、千层糕、三丁包……，顿感这个早晨——诗情画意、元气满满 。

这个时候，不由地想起了禅宗那句有名的——吃茶去！

走！去扬州——吃茶去！

【吃在扬州●早茶篇】（1）国家级非遗传承单位，大师云集的富春茶社

富春茶社在扬州有许多的连锁店，但历史最悠久的地方是位于老城区国庆路得胜桥里的富春茶社。

据说富春的创始人陈霭亭本来只是一位挑花担叫卖于扬州巷陌的小商贩。光绪十一年，陈霭亭在得胜桥的扬州串殿巷内租赁了房屋10余间，创设了富春花局也就是今天的富春茶社。

富春，是扬州的醒目徽号，是传统与现代相结合的典范，历经百年的发展，富春成了扬州的传奇，也成为了近代扬州文化中的重要组成部分；“点心制作—国家级非遗传承单位”、“国家特级酒店”、“中华餐饮名店”…，一块块牌匾彰显了富春茶社在扬州餐饮业的地位和名不服，真是不觉明历。

大厅里自然是座无虚席，这还是自己来的比较迟，要是恰恰赶上早点时间，可能就要排队等候了；

“到扬州不吃富春包子等于没来扬州”，那就来笼富春的包子吧，不然就等于没有来扬州奥，至于味道怎么样？那你就来扬州富春自己亲自尝一尝吧