这里是水果店同行老板圈子，第920次分享，持续分享干货，帮助新手入门。
1、多跟同行交流经验
水果店虽然没有太高的门槛，但是能赚钱的店也不多，成本和损耗加起来能抵掉大部分的利润，而想赚钱也必须懂一些经营技巧。水果的价格要多去测试，比如榴莲刚入市的时候，可以用39.9一斤开始测试，打个折卖36.9，29.9，这样可能测出来的比较好的价格区间是23.9-26.9，定价在这样的区间就会有利润，也有销量，19.9销量是上去了，但是利润少了，人工成本会高，卖水果只要控制好量，就基本不会亏了。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、增加其他品类可以提高利润
秋冬春三个季节相对于夏天损耗变少了，单品增多了。利润还可以再提高3个百分点，损耗也会降低2个百分点。这样一一减一增的话，整体利润又能增加一些，而且营业额也比夏天会提高20%-40%左右。一般的话都是一些进口零食和网红零食毛利润在30%-45%之间。如果营业额做得足够好，零食能占总营业额的40%-50%，那利润就会增加很多。整个店铺除了水果其他的利润都会比较高，这样整体的净利润就能做到15%-20%左右。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、水果店的利润做不到很高
开水果店的日常开支成本，再加上水果的损耗，特别是刚开店的时候，算一算成本收益，都很难持平，亏的还是比较多。水果店要开在有客流量的地方，没有客流，水果店使出浑身解数也没法挽救水果店惨败的生意，位置很重要，一个好的位置就撑起了水果店80%挣钱的概率。
4、至少要做到20%纯利以上才能活下去
想做好水果店的利润，必须做好打持久战的准备，短期内水果店的利润并不能做到多大，投入的预算最好别掐那么紧，往往有利润收益的时候，都是在开水果店一年后的事情了。想新开水果店的人，如果还认为现在开水果店利润很大，这种想法太不合适了。现在开水果店想做好利润，都要兼顾成本与市场行情，能做到30%的净利润已经是非常的不错了，大部分都在20%以下，也有很多人基本上没有利润，直接一直亏，一直在找突破口，如果找不到基本上也是关门了。