“今天我们装的这三车100吨胡萝卜是发往石家庄的，还有发往北京、大连、包头、鄂尔多斯的。咱们村的有机胡萝卜品质好，销路也不错，很多外地客商前来收购。”看着一辆辆满载胡萝卜的车辆，后窑子村*党**支部书记、村委会主任赵利俊脸上挂满了笑容。
2021年，为了壮大村集体经济，带动农民增收，打造“一村一品”特色产业，赵利俊带领村“两委”班子外出实地考察后，确定将种植胡萝卜作为带动本村发展的产业，成立了合作社，在村内流转土地开展试种。经过三年的发展，胡萝卜种植规模不断扩大，2023年胡萝卜种植面积达到1600亩，成为了呼和浩特市最大的有机胡萝卜种植基地。
通过发展有机胡萝卜产业，解决了后窑子村及周边村的剩余劳动力就业问题。“我们把村民的闲置土地流转回来，整合土地资源种植胡萝卜，三年来支付流转费用大约是100多万元，同时在胡萝卜的种植、浇水、施肥、除草、采收过程中，用工量也非常大，村民们在基地打工，还能增加一部分收入，去年全年用工支出200多万元。”赵利俊说。
今年60岁的安在在是后窑子村村民，现在不用外出打工，一年四季在本村就能实现就业。“现在有了胡萝卜种植基地，除了自家种地外，都在这里打工。从种萝卜到收萝卜，再到装车发货，都有活干，冬天农闲时间装车一天也能挣100多元。”安在在边往车上装萝卜边对记者说。
如何让高品质的胡萝卜有稳定的销路，获得更多消费者青睐？村“两委”班子下足了功夫。在上级政府的扶持下，合作社投资1000余万元，建成了体积19500立方米，储量5000吨的胡萝卜恒温保鲜库，为胡萝卜冬藏做足了保障，为增收拓宽了道路。同时，建成了14000平方米、储量70000立方米的农灌晾水池，可浇灌1000亩胡萝卜，既节约了地下水资源，又解决了土地浇灌问题。
种植胡萝卜，品质是关键。后窑子村地理环境优越，大山环抱，远离污染，土壤优良，有机胡萝卜全程采用绿色无公害方式种植，胡萝卜及其生产过程符合有机认证产品相关要求。在2022年10月，后窑子村胡萝卜获得有机转换产品认证证书，并在2023年9月正式取得了有机胡萝卜认证证书。
胡萝卜品质得到权威部门的认证，进一步拓宽了销售渠道。如今，合作社不仅仅是在胡萝卜收获季节直接卖给收购商，还将胡萝卜清洗后进行精包装销售，供往饭店、商超等地，提升了产品的附加值。
经过不断实践探索，后窑子村采取了“合作社+农户+市场”生产模式，通过发展种植有机胡萝卜产业，实现村民们在“家门口”就业，走出了一条持续增收的乡村振兴致富路。
“今年，我们将继续扩大种植规模，再整合700亩坡梁旱地，铺设配套节水滴灌系统。同时，不断延长胡萝卜种植、清洗、包装、烘干等产业链，提高产品附加值，推动胡萝卜产业快速发展，促进村民增收致富。”赵利俊说。
赛罕融媒