【导读】
六一，孩子们期待、大人怀念的节日，我们怎样才能吃得开心、玩得开心呢？
跟孩子一起做小熊费南雪饼吧---
[准备食材]：鸡蛋白60克、低筋面粉20克、栗子粉10克、杏仁粉20克、白砂糖40克、黄油60克、巧克力酱适量
做法：
1.将软化黄油切小块，放奶锅内用小火煮至沸腾，再继续煮2分钟，至黄油变的有些焦黄色，放凉至21度左右备用
2.烤箱不需预热，以150度将杏仁粉烤约5分钟，至有些微黄色。
3.杏仁粉略放凉，和糖粉（阿力果），低筋面粉混合过筛
4.将蛋白用打蛋器，打至起泡即可无需打至湿性发泡，或干性发泡。
5.将过筛的粉类放入蛋白中，用手打搅拌均匀
6.加入放凉至21度煮过的黄油，用手打搅拌均匀
7.玫瑰硅胶模上，先用毛刷薄薄的刷上一层软化黄油防粘
8、蛋糕放望网架上晾凉后，用巧克力酱画出眼睛、嘴巴和小熊掌。
费南雪 饼的来历：
financier。英语中金融家，财政家的意思，也是这个小茶点的正名。中文翻译中常称它为“费南雪”。
费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。最初的financier做得很像缩小版的金条，是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点,据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。而糕点本身也做成金条状，颇有寓意。
【美食家：殷华丽】
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宝宝便秘、睡眠不好、体质不佳者。特别关注肠道健康，关注量子高科“阿力果"
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