近几年，微生物界诞生了新网红，它就是益生菌。
各类益生菌乳制品迅速蹿红，酸奶、优酪乳、酸牛奶占据着超市、便利店冷藏柜的重要位置。看到这些产品，消费者隐约明白一件事情：“益生菌，对肠胃好！”但要是再问下去，对于益生菌的原理，大部分人又一知半解。
那么，益生菌究竟如何作用于肠道健康，是否所有标注着“益生”二字的产品都有益身体，很火很火的益生菌，到底有多神奇呢？
益生菌就是“对人类有益的细菌”吗？
益生菌一定长着一张“好人脸”？
答案是不一定的，益生菌应该是“对人类有益的微生物”，而微生物的概念，除了细菌，还包括了真菌等其他微小生物。
当然，加上“益生”两个字，也不代表益生菌长得一张好人脸，而其他微生物就是坏人脸。是否能称之为“有益”，和它自己长啥样无关，只以对人类是否有好处为标准。
益生菌何以“益生”？
初生的婴儿体内几乎是无菌环境 ，要解释这个问题，就要先解释一下“肠道菌群”是什么。婴儿还在妈妈肚子里的时候，处在几乎无菌的环境，婴儿出生以后，各种微生物从妈妈的产道、奶水、外界的空气等途径进入到婴儿的肠道繁殖定居，随着人体的生长逐渐形成了以细菌为主的肠道菌群。
如果把肠道菌群比喻成一个森林，森林里长着各种各样的植物，当它们处在一个平衡的状态的时候，可以为人体提供维生素，提供一些抗炎的物质和必须的氨基酸，一旦这座森林开始退化，有害的杂草越长越多，结构失衡了，人体的健康就要受影响。益生菌就是这座肠道森林里对人有好处的“植物”。
这群“外来者”，如何在人体内起作用？
人体的消化系统是益生菌的又爱又恨的地方，在人体肠道中，原住益生菌舒舒服服地生长着，什么营养都不缺，环境也友好，一不小心，有害的微生物多了一点，要往肠道里补充援军了，这个时候，事情就没那么容易了。从口腔进入体内的益生菌们，要经过胃酸的洗礼，胆汁的破坏，历经九死一生来到小肠。随后，它们还要和其他微生物抢夺生态位，面对人体免疫系统的攻击，这些肠道内的“绝地武士”只能在肠道里一边生长一边往外排。如果坚持服用，外来的益生菌才能更多地在肠道里生长，起到影响菌群的作用。
益生菌就是用来增强人体免疫力的？
吃了益生菌可不代表就百毒不侵了哦，“增强免疫力”这个说法其实并不严谨。免疫系统是保护人体的，有感染威胁时要及时被激发，没有感染威胁时需要安静。随意增强免疫力会导致免疫系统过于活跃，打个比方，免疫系统就像一道防线，野兽来了当然要反击，但如果只是日常的蝴蝶蜜蜂飞过也要反击，24小时都炮火连天的，人的身体当然受不了。系统性红斑狼疮就是免疫过度的疾病。所以，益生菌是把人体免疫系统调节到恰到好处的位置，让免疫系统平时保持平静的状态，受到攻击时才被激活。
益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主活性微生物。也就是说益生菌其实是一种对于人体具有促进作用的有益微生物。
为什么益生菌变得如此重要？这就要简单说一下益生菌的历史。
益生菌(probiotics)词源来自希腊语，含义是“对生命有益(for life)”。
1965年由美国圣约翰大学的Lilley和Stillwell第一次使用，用来描述由微生物分泌的可以促进其他微生物生长的物质，与抗生素(antibiotics)相对应。
此后其含义发生了多次变化，目前广泛使用的是由世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)给出的定义：益生菌是指活的微生物，当摄取足够数量时，对宿主健康有益。
由此可见，益生菌是个很“精明”的名字，因为从一开始，它就定义为“对人体有益”，那自然就是有作用了，而那些没有作用的，自然不叫“益生菌”了。
看到这里，可能有人会说，这是不是话术性质的欺骗啊？益生菌该不会没作用吧？
答案当然是否定的，事实上，益生菌已经被证实具有诸多作用
肠道菌群与人体健康息息相关
益生菌所发挥作用的地点主要是在胃肠道系统中，而胃肠道的健康与否对于我们消化吸收具有明显的影响作用。当胃肠道系统中的益生菌平衡被打破，胃肠道系统也因此会出现功能异常的情况，很大程度上就会造成便秘情况的出现，这时就可以通过服用益生菌的形式来改善我们的胃肠道系统，使得胃肠道系统中的益生菌恢复至平衡状态。
1、维持肠道正常功能
肠道是人体最大的免疫器官和最大的微生态体系，人体通过胃肠道粘膜与外界缓慢进行相互作用，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常运行。
2、缓解乳糖不耐受症状，促进消化吸收
乳糖不耐受是指人体缺乏代谢乳糖的酶，在摄入奶制品后，出现腹胀，腹痛等不良反应。全球有75%的成年人体内乳糖酶的活性有减弱的迹象，在一些亚洲国家则超过90%。研究发现，乳杆菌等具有半乳糖苷酶活性，能够明显降低乳糖的浓度，产生乳酸，有利于人体消化吸收。
3、增强人体免疫力
益生菌进入肠道内，一方面可以在肠道内定殖，维持肠道微生物菌群的平衡；另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系统，诱发肠道免疫，通过增强B、T淋巴细胞对抗原刺激的反应性，发挥特异性免疫活性，从而增强机体的免疫功能。
4、预防癌症和抑制肿瘤的生长
益生菌可以产生一些抑制肿瘤生长的代谢产物，如多糖、细菌素及乳酸等，通过抑制转化致癌物质的酶的产生，激活机体免疫系统，特别是巨噬细胞、NK细胞、B淋巴细胞的活性以及抑制细胞突变等方式，以及降低肠道内的PH值，刺激肠道蠕动，使肠道内的致病菌毒素和致癌物质排除体外，降低致癌的可能性。
5、缓解过敏反应
研究发现，正常人肠道中益生菌越多，罹患过敏性疾病的机会也就越小。益生菌能够抑制Ig E的产生，有效地预防过敏发生。
6、降低血清胆固醇
益生菌主要通过同化作用来降胆固醇的含量、抑制胆固醇合成酶（3-羟基-3-甲基戊二酸CoA还原酶）的活性，通过益生菌的胆盐水解酶的作用，将小肠内水解后的胆盐能与食品中胆固醇发生共沉淀作用，减少机体对胆固醇的吸收，促进由粪便排出体外。
7、益生菌对肥胖的作用
肠道菌群紊乱在肥胖的发生发展过程中发挥着非常重要的作用。有大量实验证实，通过摄入益生菌，可以有效的防治肥胖。
8、益生菌对糖尿病的作用
研究发现糖尿病患者体内也存在肠道菌群紊乱现象。益生菌可以通过调节肠道菌相，有益菌等附着在肠道上皮细胞上。益生菌通过吸收葡萄糖进入菌体内，减少宿主的吸收，从而降低血糖水平。进而达到防止糖尿病的目的。
目前市面上益生菌的种类以及牌子较多，很多人也在发愁。虽然明白了益生菌对于人体是有促进作用的，那么我们要怎么选择益生菌呢。今天就像大家推荐一个来自益生菌牌子——睡康尚品益生菌固体饮料。
我们做一个简单的小结：
1，益生菌是具有一定数量的，能够对人体健康产生有益作用的活的微生物，近年来学术界的研究与市场上的应用都很火！而肠道菌群，是量最大，研究和用的最多最早的。因此也更为普通人熟悉。
2，益生菌本身对于维持肠道菌群是有益的，而且还参与到了肠道的消化吸收以及免疫等诸多过程。
3，通过调节肠道微生物可以达到治疗疾病的目的。
成人是需要补充益生菌的，另外以下几类人群更需要补充益生菌的。
- 有慢性肠道疾病或肠易激综合症状：腹痛、腹泻、腹胀、便秘人群；
- 工作压力大，精神紧张的上班族及办公室工作人员；
- 经常出差旅行，饮食不当的人群；
- 经常应酬喝酒较多，酒后不适的人群；
- 常服抗生素药物体弱多病的人群；
- 免疫力低下或有过敏体质的人群；
- 心血管疾病、肝脏疾病、呼吸道疾病等疾病患者。
