湾区亚洲之光，米其林三星餐厅。
前段时间我回了趟国，导致最近不过在湾区才待了几天，就异常想念亚洲菜。于是开车一个多钟头来吃。
湾区的亚洲菜，价格顶流。米其林三星，AsianFusion餐厅Benu，主厨Corey Lee，不仅在老牌米三餐厅，法国洗衣房担任过主厨，更是第一位获得三星的韩裔。
餐厅院子里摆满了酱缸，庭院的设计以及室内的装饰风格，都一眼东亚。
第一道前菜，千年蛋，小小一个糖心鹌鹑皮蛋，放在生姜奶油草碱和卷心菜汁调成的酱汁上，开篇小小地惊艳了。本皮蛋爱好者一下，从未想象过皮蛋系菜肴竟然可以设计成这样的味型，真是意犹未尽。
第二道也是Benu的，招牌前菜，酸酸的腌制青口贝，填满了各种蔬菜汁，调色的粉条，美观精致又开胃。
第三道生牛肉配时蔬，用自制豆酱和大米糖浆调味，从搭配到摆盘都很朝鲜，甚至比外头烧烤店的生拌牛肉还一般些。说实在的对于一个米三餐厅，并不只是一个街边烤肉店。
第四道的冬季美食，芥末开小会，土豆泥为底，顶部三种颜色芥末油，分别由3种不同的芥末做成。绿色来自山葵根茎，黄色来自芥末籽。粉色则来自稍经腌制的芥末籽，芥末味不重，完全不冲鼻子，非常精彩的。
一道冬季前菜，
第五道海蜇裹帝王虾天妇罗，就虾是好虾，新鲜紧实。但以天妇罗的标准来看，无疑是失败的。面衣偏油不脆，海蜇没存在感，整体味道也无聊，有点子凑数了。
第六道开花豆腐，没有刀工也能当大厨。看外观八成又是腐刀，用模具压出来的，根分明，丝丝入味，清汤上滴了几滴辣油。个人认为，这个操作算得上败笔，微微那么几滴的辣油，就能导致食客对清汤鲜味的注意力被完全分散。
像是淡雅的兰花上嫁接盛放的牡丹，有点不伦不类。
第7道蒜香炸罗勒叶辣子牛蛙腿，跟盐酥鸡的味道差不多，在人均500美元的米其林三星餐厅，我是真的服气！
这盐酥田鸡，味道么是好吃的，和国内夜市的烧烤牛蛙腿差不多，价格么就不提了··也算得上是田鸡界。身价赛高，你想一夜暴富吗你想身价过亿吗你想衣食无忧吗？如果你想不如来找我，我们一起想，光宗耀祖···一想到我花着米三的钱，吃着夜市的田鸡，心里就稍有点五味杂陈。
第8道黑松露伊比利亚火腿，橡子taco，口腔完全被松露香气*弹炸**击中。火腿鲜松露香，连饼皮都带有杂粮特有的气息和质感。棒的！宅家椰子益春茶半日闲，就这样谢谢！That's it. Thanks！黄大仙都要拉着妈祖。Benu下集，和灶王爷找上门来算账！