老成都人都熟悉的番茄煎蛋面视频 (开胃爽口的西红柿鸡蛋面)

如果你来到了成都,走到了春熙路,还只知道那些耳熟能详的美食店的话,那一定是没有好好做功课的,在春熙路附近,不仅仅只有年轻人喜欢的烤肉、火锅等,还有老成都人吃了好几十年的苍蝇馆子小店。

开胃爽口的西红柿鸡蛋面,记忆中的美食西红柿鸡蛋面

特别是这家专门吃面的小店,虽然看着就是苍蝇馆子,但是却是打整的干干净净的,红色的木质板凳和桌椅,人们坐在里面热热闹闹的,虽然在炎炎夏日,人多了会觉得有些许的炎热,但是却是好多人童年的回忆。

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他们家的面条已经卖了好多年了,基本上只要是提到起,家头老辈子些都晓得,从很小的时候就被奶奶带到这边来吃面,很是让人怀念。

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厨房都是开放式的厨房,看的到的放心和卫生,可以看到厨师大大在里面熟练的揉面,煮面等一系列工序的进行,忙的不可开交,旁边的盘子里还摆着一些卤菜,以便于有些顾客只吃面吃不饱或者觉得太单调的话还能配着卤菜吃。

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特色口味

番茄煎蛋面

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他们家最招牌的面就要数番茄煎蛋面。每一个煎蛋都是经过了师傅几十年手艺的积累,每碗煎蛋面里面的蛋都大小均匀,而且煎的酥酥脆脆的还冒起了小泡泡,吃起来也是外酥里嫩,相当的爽口。

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番茄也是切得相当细碎,完全融入了整个面汤之中,就连喝起汤来也是酸酸甜甜的,刚好中和了煎蛋带来了油气,也不会觉得太过于闷什么的。如果觉得一个煎蛋不够的话还可以多两块钱加一个蛋在里面,根据自己的喜好来选择。

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面是碱水细面,很细很入味,如果点的是清汤番茄面的话,吃起来的味道就是番茄的酸甜更加浓郁些,如果是红汤的话,麻辣酸香的味道也是很不错的选择。

蒸饺

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如果觉得面不够吃的话,也可以来上一笼他们家的蒸饺,饺子皮包的很紧实,里面有玉米猪肉馅的,吃起来甜丝丝的,很是饱口,不管是直接吃还是蘸上蘸碟一起都很香,而且超级大一个,很扎实。

红糖香粽

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虽然已经过了中秋节了,但是他们家的粽子却是一直都卖的好好的,特别是带着小孩来的人家,大人吃面,小孩子就在旁边吃上一个甜甜的粽子也是刚刚好,粽子煮的十分的松软,红糖和白糖都加的有在其中,另外还有白芝麻酱,甜度可以根据自己的喜好告诉店家进行调节,吃起来很是爽口。

提醒各位好吃嘴儿们

过了这么久,很多人都觉得他们家味道不如从前了,但是小编我觉得味道还是大体相同的,只不过现在越来越多新兴店子的出现,难免会受些影响,大家的口味也是越来越挑了。来这里吃的就是一个情怀和童年记忆中的味道嘛。基本上饭点来的话都是要排队等候的,所以不想等的小伙伴建议早点前来哦,喜欢的小伙伴可以点点关注,和小编一起寻觅更多的地道美食吧~