怎么样才能说自己是地道的老青岛人？
小编为大家准备了几条标准
敢不敢来对照一下呢？
了解老青岛的饮食习惯
玉米饼子就虾酱
▼日常食品玉米饼子这是过去青岛人的主要食品，人们习惯叫“苞米饼子”，是用玉米面和带头同加水放入锅内做成，有烀饼子、蒸饼子和菜饼子等多种。
▼玉米饼子就咸鱼、虾酱是青岛沿海渔民中最常见的吃法。咸鱼中以咸鲅鱼、咸刀鱼（带鱼）和咸白鳞为最佳，虾酱则有虾子酱、蟹酱和虾头酱（用对虾头磨成）等
地瓜
▼地瓜学名甘薯，曾是青岛地区，特别是即墨、莱西、崂山一带人们的主食。鲜地瓜怕冻，不好储藏。莱西等地冬天多把地瓜放在屋内顶棚上；即墨、崂山等地则多堆积在生火的炕头，或在屋内挖地窖存放。一般可吃到来年，所以有“地瓜半年粮”的说法。
▼地瓜的吃法多种多样，除鲜地瓜煮食或擦丝煮粥外，主要地切片和擦丝晒干，分别叫“地瓜干”、“地瓜丝”。
面汤
▼面条老青岛人习惯叫“面汤”，由农妇们和面用擀面杖擀成，按形状分，有宽面汤、棋子块面汤（用刀切成菱角型）和细面汤等，宽面汤（也叫“宽心面”）是结婚时新郎新娘必吃的食品，现在城乡婚礼中仍很流行。
鲅鱼饺子
▼青岛的饺子很有特色，其中以鲅鱼饺子为最佳。青岛市区至今在谷雨前后鲅鱼上市 时，子女还有向老人送鲅鱼、让父母尝鲜鲅鱼饺子的习俗。
捞干饭
▼青岛地区不产大米，过去，寻常人家吃的多是小米干饭。即墨等地把做干饭叫做“捞干饭”，作法是把小米加水煮成半熟后，把汤滤出再上锅蒸，滤出来的饭汁叫“饮汤”，这样，饭做好后吃的喝的就全有了。这种既省柴草又省工的作法，世代相传，直到如今。
馇渣
又名“小豆腐”，是将水泡的黄豆用水磨磨成豆沫子掺菜煮成，叫“馇渣”。可做值渣的菜很多，萝卜缨、胡萝卜缨以及苦菜子、七七菜、阴青菜等野菜都经常被人们采用。莱西一带用竿头叶的馇渣，人们认为味道最美。
甜沫
▼甜沫对于每一个老青岛人来说，都满满是记忆中的味道。早上喝一碗热腾腾、暖洋洋的甜沫，加上一根油条或一个烤的酥脆的烧饼，就能让一个青岛人幸福感爆棚!
“尝鲜”
青岛人在新粮登场和瓜果上市时，要请上辈老人先吃，叫“尝鲜”。吃饭时老人“坐上首”，好菜“开头筷”，若小孩先动筷子，大人会斥责为不懂规矩。有些村庄还不新麦上场时儿媳妇给独居的公婆送第一锅饽饽的风俗，这些已成为我国“孝俗”中的重要组成部分。
你的记忆里还有没有这些呢
知晓老青岛才知道的事
随着岁月的变迁，青岛的许多地方或者物件都已经大变模样。越来越多的老青岛符号慢慢消失殆尽。越来越多的年轻人是没有机会去感受了。
老城“里院”
▼门里油盐酱醋，门外卖菜卖布，长久以来，青岛老城区的门里门外都不乏生活的气息。在青岛老城，最常见的建筑莫过于里院，这种由二到三层楼房围城的院落极具古典特色，院子里大都有两个公共的门洞连通内外。
沧口路
▼沧口路的历史很丰富，沧口路旧时候是一个“*灯区红**”和文化区相融和的区域。上世纪二三十年代，一批俄国人经西伯利亚来到沧口路，从事特殊的行业，当时，这条路上排列着红灯一号、二号直到五号。2011年6月，东西路快速路三期工程整体竣工通车，从曾经的沧口路上横空穿过。这条历史丰富的老街道，整体消失了。
小白干路
▼小白干路原是一条蜿蜒曲折的乡村土路，解放后，为缓解交通拥堵，将小白干路辟建为一条交通干道，1959年底竣工通车，成为市区北部又一条南北向交通干线，缓和了四流北路的交通压力。进入新世纪以后，由于响应西部大开发，小白干路分别更名为重庆南路、重庆中路和重庆北路。
东镇
▼老青岛的东镇位于现在的台东一带， 大概位置是从延安二路路口以北，至现在的市北法院以南，是老青岛较为繁华的地带。现在“东镇”的名称已经不再使用，取而代之的是“台东”的叫法。
集体食堂
▼特定时期的产物。“吃饭不花钱”、一日三餐集体统做统吃，是那个年代里青岛人的体验。
大金鹿
▼最近几天，小黄车和小绿车刷遍了青岛人的朋友圈。老青岛人的记忆里最难忘的自行车就是大金鹿自行车了。它是20世纪60年代至80年代的响当当的名牌产品。被称为“自行车中的悍马”。虽然青岛人骑车不多，但是青岛的大金鹿却销到了全国各地。
青食饼干
▼说到青食钙奶饼干，不只是青岛，整个山东的孩子一定都会觉得亲切。包括许多三四十岁的人都还记得从记事起就开始吃，那时候一包饼干才几毛钱，用热水稍稍浸一下然后再吃特别好吃，既不噎的慌同时还保留了原有的甜味和奶香。
蓝金鹿香烟
▼青岛卷烟厂出品，现在已经基本看不到了。还有个问题就是为什么蓝金鹿的主色却是绿色？老青岛人，你们知道么？
崂山可乐
▼崂山可乐现在还买的到，小编这里说的是上世纪末的崂山可乐。1980年到1990年，崂山可乐一直供不应求，青岛市场的占有率稳占80%以上。崂山可乐现在在青岛还买的到可是，你知道以前的崂山可乐是啥样吗？
玉兔大雪糕
▼玉兔大雪糕当年青岛最有名的冰糕---娃娃头！一毛五一根。童年的记忆，粉色的帽子，白色的脸，浓郁的奶香，很是经典。
青岛的城市发展的越来越快
以上的种种
只有资深的青岛人才能知道了
能听会说老青岛的方言俗语
青岛话听的懂比较容易，但是随着普通话的普及，说青岛话味道纯正的人也在一天天地变少了。
在青岛
有一种开心叫欲作
有一种嚣张叫扎煞
有一种自大叫涨颠
有一种炫耀叫抖擞
有一种完蛋叫踢蹬
有一种摔倒叫卡到
有一种饺子叫古扎
有一种凳子叫兀子
……
▼青岛还有很多的歇后语，有一些已经很少听到了。老青岛才会偶尔地说一两句，看看你听过么？
海西村打虾子———越小的越精
大姑娘摇橹——浪摆
小媳妇洗海澡——浪上加浪
光着腚，逛栈桥——显摆
老八带蛸——满脑袋坏水
盲人制锁厂——瞎做锁（撮嗦）
哈（喝）海水，作报告——咸（闲）话不少
小虾米洗海澡——掀不起大浪头
挂灯笼的船桅杆——是有明（名）的光棍
属大白菜的———心在里边
古力井里吹唢呐——响（想）不开 崂山顶上照镜子——高（搞）对象
南山的肥肉——彪子（膘子）闭眼跳栈桥——瞎扑腾
作为一个老青岛不但要能说青岛话
更要精通所有有关青岛的俗语！
以上标准
作为青岛人的你
符合几条呢？
▍图文编辑：青岛人
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