大邑这天气说不得
一转眼就冻得
想翻箱倒柜穿上久违的秋衣秋裤
让人措手不及
这种天气
必须喊起三五好友
围着灶台
吃上一只热气腾腾的柴火鸡
才能让我暖和起来
大邑从不缺少好吃的特色地方菜，就比如这个泰来柴火鸡，低调地藏在泰来驾校里，专心*鸡做**，以供食客饕餮。鸡肉的香味通过柴火的烹煮，隔老远就能闻到。
泰来柴火鸡
土鸡、土灶、大铁锅、老柴火……极具乡土气息的特色美食柴火鸡，店里的鸡来源驾校放养，纯天然原生态，百分百绿色食材，现点现宰现煮，纯手工开水拔毛！
来看看这制作的过程
名副其实的柴火
才能烧出正宗的柴火鸡
在锅中加入浓香的菜籽油，加入鸡肉大火翻炒，再倒入特制的辣椒酱调香调色，经过调色后的鸡肉呈现出传说中的金黄色，小编一下就联想到了神厨小福贵做菜时也是讲究将菜做成金黄色的了，想来这味道也一定是大厨级别的了。
现点现杀的土鸡肉，鸡杂，特制的底料，看起来就是色香味俱全，秀色可餐，师傅告诉我们，这一顿美食，制作需要1个小时左右，也是，心急吃不了热豆腐，柴火鸡现做，等待也是美好的。
一揭开锅盖便传出一股浓郁的香味
不自觉的就让微小妹咽了咽口水
来感受感受成品的色泽
微小妹可没有对图片进行所谓的加工哟
一看这图片就能感受到鸡肉嫩滑爽口
紧致的鸡肉里吸收了浓浓的汤汁
一口咬下去就会溢在口中
鸡肉的鲜香和秘酱的香味也就在口中回荡，回味悠长
划重点了！
泰来柴火鸡，特色锅贴！
回想小时候，围在锅边，吃着锅贴；
这吃的不是锅贴，这吃的是情怀啊！
这“情怀”，不，锅贴，老板娘可是保证
以粗粮为主，再加上嫩玉米，口感香醇，味道甜美
微小妹打包票的好吃
“贴在锅边的锅贴，在吃鸡之余，来点主食，合理的荤素搭配。”
除了柴火鸡，这里还有还有柴火兔，柴火鹅，很多吃货都是慕名而来。
什么？
来的人多？怕坐不下？
别闹，泰来柴火鸡场地宽的很
小到2个人，大到十多人，都可以放心围着过吃柴火鸡
农家的悠闲
与越来越来精致的门店装修不同
乡村柴火鸡店原始而淳朴
过惯了优渥生活的我们
最重要的是想吃一餐饭的时间
想一想乡土，念一念曾经
没有匠心独运的雕梁画柱
没有五彩缤纷的灯光
没有精致的桌椅
青砖木椅的店面有着素雅、质朴的气息