身在“民以食为天”的中国，笔者在这种崇尚美食的文化熏陶下自然而然地成长为了一名不折不扣的吃货，信奉的人生指标就是“吃好喝好一切都好”。每到一个地方，与美景相遇不是我的首选，奔往美食的所在地才是我心之所向。“宴遇”便是一家在笔者心中可以打四星的餐厅，餐品的摆盘与对味蕾的满足让笔者对它念念不忘。
宴遇当前在厦门已有三家分店，分别为：1.宴遇（新景店）地址：嘉禾路21号新景中心A栋2楼（近明发商业广场）电话：0592-80669172.宴遇（SM二期店）地址：嘉禾路399号SM二期购物广场红宝石4层电话：0592-80669183.宴遇（中华城店）地址：中山路思明南路189号中华城南区5F电话：0592-8066919
下面，便来介绍一下笔者目前在宴遇尝过的美食。（下图皆笔者自摄/菜名有出入）
①魔鬼辣子鸡配芒果蛋黄 ¥69
魔鬼辣子鸡配芒果蛋黄
点了微辣，一点都不辣！配上三片嫩绿色薄荷叶的点缀，菜品一下鲜亮起来，还未开吃便夺人眼球。鸡肉块也很嫩！
②*疆新**红柳枝安格斯小牛肉串 ¥99
*疆新**红柳枝安格斯小牛肉串
美味！喷香的牛肉串下铺就一层鹅卵石使得菜品风味十足，泛着光泽的牛肉在厨师手中翻转、被均匀地撒上孜然，串在红柳枝上，牛肉弹而不腻、野味十足。
③黑松露深海鱼焗饭 ¥69
黑松露深海鱼焗饭
其实最让我惊喜的是底层的菜心，绿油油的十分新鲜！（好吃到词穷）鱼肉一口咬下去微弹，鱼皮也有韧劲，不带腥味，饭偏咸，但很香很好吃呜呜呜！
④蓝莓沃司 ¥ 33
蓝莓沃司
一盘四个沃司！（沃司啥意思？）蓝莓干和花瓣的点缀令人食欲大增！一口咬下去，一层爽口的冰皮下包裹的是……
⑤冬瓜瘦肉薏米汤 ¥ 69
冬瓜瘦肉薏米汤
瘦肉是选用十分筋道的猪肉，瘦肉带着一点肥肉，嚼来口舌生津。
⑥猪猪流沙包 ¥ 26
猪猪流沙包
三只小猪的故事：从前，蒸笼里住着三只小猪，因为太好吃，所以被人吃掉了，END。
好了说正经的，糯糯的面粉皮下是澄黄的流沙，真的很沙！不是像一般的流质凝胶，让人吃了还想吃。
⑦海鲜毛血旺 ¥ 119
海鲜毛血旺
里面有藕片、虾、毛肚、鸭血、午餐肉以及无数的辣椒，对于我这种会吃辣的人来说，简直小菜一碟，但是一起去的朋友都被辣的哇哇大叫哈哈哈哈。
⑧桂花鱼
桂花鱼
榨菜“横亘”在鱼身上……鱼肉一片一片很容易挟，鱼身下铺就的荷叶一定程度上去除了鱼的腥味，营养程度MAX。
⑨柠檬雪葩配椰浆西米露 ¥ 39
柠檬雪葩配椰浆西米露
是我很中意的一道甜品了！柠檬雪葩像柠檬酱完全浸透的绵绵冰，佐以松子、花生碎和稠稠的椰浆，搅拌一下虽然破坏了造型，但是中和了各种味道使其达到了酸甜的微妙平衡，冰冰的一勺送入口中，爽！
⑩虾仁清炖豆腐脑 ¥49
虾仁清炖豆腐脑
虾仁很鲜，豆腐脑像炖蛋一样绵，但是又有豆腐自己的清爽，适合两到三个人点。
⒒香茅焗乳鸽 ¥58
香茅焗乳鸽
听菜名就很了不得啊！鸽子向来是饭桌上的补品，可以为家人点上一盘烤乳鸽，一起享用这美好时光……
12.松露玉米
松露玉米
很香！玉米是甜玉米，脆甜爽口。
13.水果茶
果茶
口感较为一般，性价比不高，有兴趣有资金可以另外尝试下果茶中的莓果接骨木。
14.水果树
水果树
餐厅赠送的水果树，牙签和树的造型在我看来是特色。