对于黄花,不能算作很熟,但也并不陌生,只是一直以来我们管那叫作“金针”。小时候,我奶奶家那院子里有十几株,长得挺茂盛,我奶奶常把那些长成的金针摘下来晒干,要是碰上阴雨天外面不能晒的话,就把那些金针在箅子上摆好放锅里蒸一遍,然后在炕头上放块塑料布或是放个蛇皮袋,把那些蒸好的金针全都摆上去,借助热炕的温度把蒸熟的金针烘干。那些干金针能放的时间久,也不容易放坏。记忆里,我奶奶吃那些干金针,大都是下挂面的时候做汁汤用,要么是炒油豆腐或是喝粉汤时放一些,除此之外,没见其它啥菜里再有金针了。不过那时候我们孩子们对于金针,不是很想吃,也不是很厌吃。记得念中学时,有曾经一块儿玩儿大的一个伙伴回村后管金针叫黄花时,我们其他人听了全是反感的目光,心想才出村念了几天书,说话就酸里酸气的了,金针就金针,还黄花。待后来参加工作,特别是在农业部门工作那会儿,对金针有了比较多一点儿的了解,想起我们曾经反感那伙伴管金针叫黄花的事儿时不免有些想笑,人家没错,错的是我们,在家乡这一带人们都习惯叫金针,但到了外面,人们叫黄花的多。我还专程查了一下,人们说的黄花叫黄花菜,又名金针菜、柠檬萱草、忘忧草等,百合科多年生草本植物。那时候只是知道黄花能吃,但细了解后才知道,黄花还有药用价值。有一段时间里,人们讲食疗、药食同源,很多地方都用到了黄花,这让很多知道黄花但并不了解黄花的人既意外又惊喜,身边的宝,没发现啊!
前些日子,参加市文联组织的采风活动,到云州区时,正赶上了“黄花开摘节”,采摘头茬黄花。像黄花种植基地之类的地方,以前也来过,但很多时候几乎都是走场了,这次或许是有着种特殊的情缘,带着一种虔诚与敬畏,认认真真走了一次心。白居易在《酬梦得比萱草见赠》中写道:“杜康能散闷,萱草解忘忧”。在黄花种植基地,“忘忧”的字样格外显眼,在一望无际的黄花地里,无论是正在采摘黄花的花农,还是拍照观赏黄花的游人,脸上所洋溢出来的笑容正都阐释着“忘忧”。听讲解人员说,前几年,在这黄花种植基地那边还专程修了一条宽阔的柏油马路,取名为忘忧大道。对忘忧大道之前有过一些了解,忘忧大道是云州区新建的一条集休闲农业、旅游观光为一体的旅游道路,距离大同市区15公里,同时也是大同市云州区的黄花公园的一部分,全长14公里,里面还包括黄花主题公园、黄花观景平台、眺望台、黄花主题广场,黄花交易市场和驿站以及黄花栈道等,是一条特色景观大道。走在忘忧大道上观赏万亩忘忧花海,感觉风更轻了,云更淡了,天更蓝了,黄花更艳了。点点滴滴中渗着浓浓的诗意。其实在大同,栽种黄花已有600多年的历史,人们种植黄花有着传统的优势,特别是近些年来,大同黄花已是在全国叫得响的品牌了,早在2003年,大同黄花就被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品*级A**产品”,远销亚欧10多个国家和国内30多个大中城市,而在大同黄花种植上,云州区最盛,据了解,目前云州区的黄花种植面积已达17万亩,进入盛产期的黄花也有9万亩,产值可达7亿元,全区农民通过种植黄花人均增收5000元左右,黄花真正成了当地老百姓增收的致富花。
在黄花基地,看到花农们在地里采摘黄花脸上所洋溢出来的笑容时,也不知为什么,心里突然就有了一种说不出的感动,作为农民的儿子,从农村一路走来,我深知农民脸上洋溢出来的那种喜悦有多么不容易,也明白那种喜悦的珍贵。同一位农民老伯交谈时得知,在当地政府的帮助下,所有种黄花的农户还为黄花买了农业保险,这样,即便有不好的年景,也有保险赔偿,有个保底收入,这让所有农户在种植黄花上更有信心更有底气了。那位老伯说黄花就是采摘的时候有点儿费事,其余的啥都好,种在地里,用不着咋精心打理就长成了。而且是宿根作物,种一茬,能收好几年,而且黄花比较好种,不管啥样的地,只要种上,浇足水,就特别容易活,根茎还有保持水土和改良土壤的作用。听老伯那么一说,我感觉这黄花的品性倒是有些像咱中国人吃苦耐劳的精神。前不久,黄花被增选为大同市市花,这在展现城市历史底蕴,人文特色,精神气质,推动产业发展,增强文化自信,扩大城市影响等方面,黄花定将会发挥更大的作用。我问那位老伯,黄花最怕晾晒的时候阴雨潮湿,这么大面积,那么多黄花,采摘下来晾晒时要是碰上阴雨天咋办。那位老伯笑笑,说这种情况,在以前那可是真怕,不过现在好多了,在这黄花基地那边,地头上就有加工车间,刚从地里采摘下来的鲜黄花,拉到加工车间,从生产线走上一圈下来就成干黄花了。现在人们种植黄花,除采摘需要人工外,其它很多工序都是机械化了。我又问那老伯,进入成产期的黄花一亩能收入多少钱。老伯说保守一点,除去水费、人工等,一亩地也能收入万数来块钱。我说收入挺高了啊,老伯脸上有了笑意,说现在种黄花,越来越有奔头了,人们管黄花叫致富花,也确实是,这些年,种黄花没少给人们带收益,以前人们去地时赶个牛车、驴车啥的,现在人们开着小汽车去地已是很平常的事儿了。收入上去了,村里很多人都给孩子在县城或是市里买上了楼房。现在人们种黄花,都有感情了。黄花产业规模效益没上来那会儿,曾一度时间里,村里的壮劳力大都外出打工了,村子里剩的几乎都是老人、妇女、儿童这“三留”人员。规模出来,效益上去以后,很多外出打工的人又都开始回来种地了,特别是那些年轻人回来,感觉村子一下子就又有了生机,政府的政策支持力度也很大,有很多高校毕业生都来这儿进行规模化种植黄花,用村里人的话说,人家那些大学生用的全是现代化高科技,村里人不懂,跟着人家学,学着人家做,人家卖产品通过“电商”“直播”,收益很高,村里人也跟着没少长收成。以前村里那些岁数大的人不方便种地,把地租出去收点儿地租,现在入股给那些种植大户或是专业合作社,靠每年的分红就有挺可观的收入。现在,村民们别说是外出打工了,一到黄花采摘季节,许多外地人都来这儿打工。前年跟去年,不少影视明星来大同,还在这儿没少给大同黄花做宣传。现在,大同黄花,名气越来越大了,相信以后,也越来越好卖,也越来越能多卖了。乡亲们的日子,肯定越过越好。我笑笑,赞同老伯的说法,乡亲们的日子一定会越来越好。
参观黄花烘干加工车间时,看到的正如那位老伯说的那样,刚刚采摘下来的黄花,在生产线上走一圈下来就成干黄花了,那样的速度跟效率,绝对能解决村民们晾晒黄花遇到阴雨天时的困境。在黄花展厅里,看到由黄花加工出来的黄花饼、黄花酱、黄花酒、黄花饮料、黄花洁颜面膜等,各种产品琳琅满目,展厅的讲解员说,当地老百姓通过对黄花深加工,延长了产业链,提升了综合效益,老百姓通过种植黄花走出了一条幸福小康路。看到展厅墙上贴着“忘忧草、脱贫宝”的宣传字样,这几个字,应该是生动诠释了种植黄花给乡亲们的好处。黄花,帮乡亲们忘忧、助乡亲们脱贫、带乡亲们致富。那位老伯说现在人们对于种植黄花都有感情了,这应该是最朴实、最真诚、也最心怀感恩的一句话。
离开黄花基地时,天空中飘起了微微细雨。透过车窗看到那些黄花,丝丝雨水的洗礼下,愈加显得苍翠、劲道、有生机。一场细雨过后,估计这茬黄花又能采摘了,想象着,到时候乡亲们定会带着灿烂的笑容、收获的喜悦,在忘忧花海里,闻着黄花香,田间采摘忙。(作者:董晓琼)