小辣12道面食之三
果蔬蝴蝶面
烹饪是一种魔法。
普通的食材，经过不同的搭配组合，
配以不同的烹饪方法，总会有千百万种可能。
最终会给我们带来不同的惊喜／惊吓。
说说蔬菜吧，虽然我们知道其中的营养必不可少，
可有的小宝宝就是不爱吃菜。
没办法，健康的食物大多不好吃。
别不信，你看零食甜品冰激凌，火锅烧烤大蛋糕……
哪一个健康了？
可宝宝成长需要均衡的营养，
怎么喂，小主们就是 不！吃！
我试着把和面的清水换成了果蔬汁，
效果出奇的好，
色彩鲜艳，好像跟假的一样；
蝴蝶的造型又超好看，都不舍得吃了；
面片擀的薄薄的，能充分锻炼宝宝的咀嚼能力；
即保证了蔬果的营养，也让宝宝食欲大开；
这样做，小主们一定吃的饱饱哒！
一起试试看吧！
果蔬蝴蝶面
适合8m+宝宝食用
准备食材
面粉 450g（3份）
火龙果 半个
菠菜 60g
胡萝卜 半个
制作过程
1
半个红心火龙果，切块
榨成汁，过滤掉黑色的籽
2
烧开水，把菠菜焯熟，约1分钟
再切成小段，加点水，榨成菠菜汁
3
半根胡萝卜切块，先蒸熟，约15分钟
再加点水，榨成胡萝卜汁
4
开始和面
我分别用了150g面粉加上75g的蔬果汁
面粉与蔬果汁的比例=2:1
5
搅拌成面絮，揉成面团
6
揉成不粘手的光滑面团后
用保鲜膜包起来醒面40分钟
7
醒好面，开始擀面
在案板上撒点干面粉，防粘
8
擀成薄薄的面皮
9
用模具压出图案
如果没有模具，瓶盖也可以哦
10
多余的面撕下来后，继续擀
11
用筷子一夹，就成小蝴蝶了
12
需要耐心一个个夹
怎么样？强迫症看这种图是不是很爽？
晒干后，就可以保存了。
吃的时候拿出来煮就行，是不是很美呀！
小辣贴士
1，面粉和蔬果汁的比例是2:1，也要根据具体和面的情况酌情增减，让面团柔软不粘手即可；
2，菠菜一定要先用热水焯熟，去掉其中的鞣酸；
3，做好了风干保存，可以放半个月；
4，吃的时候拿出来，正常煮面的方法一样，煮5-6分钟就好了。