“又可以吃咱们食堂的月饼了,自己做的月饼既好吃又卫生……”“我认为豆沙馅的好……”“我认为五仁芯的好……”,在泾川所机关职工食堂操作间内,大家一边做着月饼,一边你一言、我一语地讨论着……

中秋节临近,月饼则是整个中秋美食大餐的“重头戏”。为让职工吃上安全、健康、放心的月饼。泾川收费所提前筹划、精心准备,为职工送上精美“暖心”的手工月饼。今年的月饼特别准备了豆沙、五仁、凤梨、枣泥四种口味,职工们按照月饼分馅、分皮、包月饼、压花、烘烤等制作流程,明确分工,有条不紊地忙碌着,最终一个个月饼便完美地呈现在了餐桌上,大家看着自己亲手包的月饼,成就感十足,那诱人的香味扑面而来,空气中弥漫着浓浓的节日味儿。

近年来,每到中秋节前,泾川收费所都会提前计划,严格把关每种配料,从熬制糖浆到馅料制作,再到成品,每一步都是纯手工完成,最后将精心准备的月饼配发到所属各收费站,让一线的职工们在这个传统节日里也感受到‘家’的温暖。