康康姐奔向了北京，一走就是10天时间，
以至于康粉们心心念念的厨房现场直击栏目停了一期，
为了把大家心里的期盼补回来，同时能够在周末到来之前发布一份新鲜的“用餐指导”，
康康姐顶着烈日又去查厨房，素不素很感动？
聚蕉新派泰菜
地址：武汉国际广场7楼
得分：6分。这个及格分，内心其实是拒绝的。
推荐等级：6颗星
推荐理由：
1、基础卫生状态还行。
2、砧板用颜色区分开，做到了生熟分开。
3、食材分门别类，用加盖保鲜盒储存。
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扣分理由：
1、凉菜间和制冰机旁随意放置拖把，存在污染风险。
2、凉菜间保鲜柜及货架污渍斑斑。
3、餐具存放不到位，清洗不到位，ATP检测值1767。
4、面包间的工具使用后未及时清洗，面团已经变硬变干。
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康康姐点评
凉菜间应该是厨房里卫生环境最严格的地方，毕竟，所有菜品出来的时候，不会经过高温消毒的过程。
可是，这家厨房的凉菜间却处处充满了污染风险。
另外，咱们再一次请出了高科技ATP荧光检测仪，你们的餐具表面有机物值突破四位数诶！
别说你们已经认真清洗消毒过，有脑子的人都不会信好吗！
光头卤融科天城店
地址：融科天城一期4栋
得分：4分。真不能让你们及格。
推荐等级：4颗星
这些地方做得还行：
1、厨房面积小，但地面台面干净整洁。
2、主操作间设施设备齐全，清洗到位。
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不推荐理由：
1、存在员工个人物品乱放情况。
2、消毒液紧挨着一次性餐具。
3、保鲜柜生熟混放，面食不加盖，存在污染风险。
4、无法出示完整的原材料进货渠道。
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康康姐点评
在进入这家店检查的时候，竟然有工作人员表示，没有得到上级的通知，所以不能让咱们进去。
康康姐真的想呵呵哒了，检查还要提前通知？事先做好准备？那还叫检查吗？
执法人员有日常监督检查的权利，你们也有配合检查的义务，所以，请让一让，谢谢。
本来，康康姐还是想给这家餐厅一个及格分，可是，当发现他们无法提供食材的进货渠道时，就知道，这个及格分已经不属于你们了。
没有完整的进货渠道票证，如何证明你们是通过正规渠道购买的原材料？如何证明你们的食材是安全的？这风险实在太大，康康姐不能留情面啊。
翠华餐厅
地址：楚河汉街第一街区
得分：4分。你也不及格！
推荐等级：4颗星
这些地方做得还不错：
1、厨房面积大，专间划分细致，基础卫生佳。
2、正规使用药食两用的食材。
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不推荐理由：
1、直接在操作台上加工面食，没有使用砧板。
2、刀具清洗不到位，锈迹斑斑，刀具盒表面污渍明显。
3、制冰机内存在大量污渍。
4、生鸡蛋直接与其他食材放在一起。
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康康姐点评
在武汉，翠华餐厅应该是非常有名的港式餐厅了吧，价格也不便宜呢。果然，厨房从面积到配备都非常壕气。可是，不讲卫生的话，再怎么壕气也没用啊。
制冰机里的冰块是直接食用的，脏成那样还让人怎么直接吃？刀具都生锈了，还用来继续切食材，想想都恶心啊，亲。
最可怕的就是，带着污渍的生鸡蛋和其他食材放在一起，工作人员还就在旁边直接切水果。
生鸡蛋表面的细菌那叫一个多，沙门氏菌的污染风险极大，就凭这一点也不能让你们及格啊。
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顶着大太阳为你们探店的结果就是这样了
讲真，这篇文章值得转走一百次
不冲着康康姐的辛劳
也得冲着亲友的健康啊
你们能眼睁睁地看着他们在这种店里吃饭嘛？
闭上眼也不行啊
