排骨焖花卷。
农村人一天的生活，看我妈今天做了啥饭。一大清早我妈起来给牛喂草拌料，大牛吃的挺香，给牛喂完草。我妈提着他二十年不用的篓子，说今天到菜园子里去给摘点豆角吃。我妈边摘边展示，说今年这些豆角都是我一桶水一桶水，浇出来才有这样的豆角，不然的话都没有菜吃，一不留神，我妈又薅了几颗大葱，顺带在地头剥一剥。
转眼儿子起床了，问我妈说今天吃啥饭？我妈说：你想吃啥饭？儿子说：我今天想吃排骨炖花卷。我妈说了娃想吃就必须给娃做，今天我已经把排骨买好了。哎哟喂。就说这转眼的功夫，看我妈麻利不麻利吧，已经开始把排骨洗上，咱就说：我也不能闲着呀。
开始烧火，我妈开始焯排骨了，我妈说了：焯排骨必须放葱多多、姜多多还有料酒，这样焯出来的排骨才不腥。只要我妈主厨，我就是打下手的。一切准备工作就绪。
现在锅里面开始倒胡麻油，葱姜蒜开始爆锅。洗好的排骨开始锅里面倒下去，直接我妈哐哐一顿炒。我妈说：这种排骨只有炒干水分才好吃，我妈做饭主打就是一个方便快捷，哐哐一顿炒，加入一瓢水，这小味儿挠一下就上来了。加上一袋红烧酱，上上色调调味儿。放上几样大料调火开始搅拌一下，就盖上锅盖让它闷着去。
我妈说了：这个排骨放上点土豆，放上点芸豆，炖的黏糊的可好吃了，这个土豆必须切大大的块，芸豆必须掰的大大的。转眼的功夫，土豆芸豆可以下锅了。友们，我就寻思今天的饭菜老简单了呀？我妈说：你们不是喜欢吃小猪盖被吗？我今天就给你们做一个排骨焖花卷。只见我妈拿着她那五十年没用的老擀杖，酷酷一顿擀。
家人们就说：我妈这手艺利不利索吧。转眼的功夫给面擀成一个大大的圆片。撒上盐、13香、油，这样一涂那样一抹，然后把它叠起来，框框一顿切两个花卷落一起，一个漂亮的花卷就算完成了。
·看我妈拧的这花卷怎么样。这时锅里的肉炖的差不多了，把刚才拧好的花卷全部放在汤汁上面，盖上锅盖焖上二十分钟就差不多。
排骨焖花卷：刚开始火一定不要太大，要慢火炖出来的肉才好吃。趁炖肉的时间，老妈又抱来半个西瓜，说这两天天气太热了，吃点西瓜降降火，一家人在一起聊聊天。
这时排骨也炖的差不多了，老妈揭开锅盖展示今天的排骨焖花卷，你看这花卷焖的多好，就说这小花卷吸满汤汁，谁吃谁不香迷糊吧。这个菜一定要让它多收收汤汁，汤汁收的差不多了就可以出锅了。现在把菜全部盛出来了就可以上桌吃饭了。
最会吃的我儿子上场了，拿起一块排骨就往嘴里嗦，有没有馋到你们家人们，浸满汤汁的小花卷放到嘴里那叫一个香！再来上一口大大的排骨，没治了，朋友们简直把人香迷糊了。老妈说了你们年轻人就爱吃排骨，不过妈妈的手艺，今天确实也是征服了我。