欢迎来到今天的健身食课，我是小编阿冰。
导语：前一段时间，看到网友评论易建联喝蛋*粉白**的事情，诸如：“国家篮球运动员喝蛋*粉白**？……”而且据说还上了热搜，咱们职业运动员为什么不能喝蛋*粉白**？喝蛋*粉白**就只能练肌肉？我才意识到，原来自以为国民对于健身补剂的误解这么深……
不仅如此，还有更神奇的评论……
蛋*粉白**真的这么恐怖？！
现在市面上健身补剂非常多的种类，很多补剂的厂家都把他们的健身补剂写的文案都非常厉害，好像吃了就可以马上变成健美大神，再配上几张肌肉*男猛**的图片，看着就有想拥有的冲动，以为让人以为不吃的话，肌肉都长不出来。
今天我想向你们解释一些最常见的健身补充剂——蛋*粉白**以及它的效果，是否值得你使用。
补剂=补充使用的产品，绝不是必要的
这里先给大家一个观念，所谓的健身补剂就是补充用的，绝对不是必要的。
很多时候你从食物中摄取这些成分，有点像维生素一样，而健身补剂只是让你可以更加方便地获取罢了。你完全可以不摄入补剂，而通过食物来进行补充，只不过你需要吃很多的不同种类的食物才能够实现所有成分。
而中国人的饮食中其实丰富度就比较少，而且大众的观念最多能吃的健康就已经很不错了，更谈不上所有营养都足够。不仅如此，很多人还存在非常多错误观念。
其实你不一定要使用健身补剂，通过饮食完全可以练的很好，假如大家只是练兴趣的真的不必太计较这些微小的作用。这些都是我个人尝试过的，以自己的经验和一些有论证过的理论来跟大家分享，不能保证百分百正确，不过依然觉得可以给大家做一个参考。
你需要蛋*粉白**吗？
蛋*粉白**其实有非常多的种类，其中乳清蛋白这个是最常见的，其他诸如增肌粉，或者其他蛋白质都是在乳清蛋白的基础上进一步加工的。
乳清蛋白作用很简单就是给你额外补充蛋白质，就是一个蛋白质含量丰富的食品，跟肉、鸡蛋一样都是补充蛋白质的，只不过含量比较丰富而已。千万别指望蛋*粉白**有什么神奇功效，好像说所有肌肉男都是吃蛋*粉白**才有肌肉一样，这完全是错误的。
就像开头提到易建联喝蛋*粉白**上热搜这件事情一样，甚至你只要回头问问身边的朋友，甚至已经开始健身的新手，你问他蛋*粉白**，他的回答都有可能是“不喝蛋*粉白**，里面有激素”！
蛋*粉白**真的只是很方便使用而已，因为如果想透过每天摄入的食物去补充这么足够蛋白质，你就必须吃下非常大量的蛋白质。但这样有可能会导致几个问题！
- 问题一：食量！
是你食量根本就没那么大，吃不下那么多食物，但是换成乳清蛋*粉白**，就可以比较容易摄入，只要喝一杯就够了。而一杯的蛋白质含量可能比一片鸡胸肉还要多。
- 问题二：便宜！
第二个是蛋白质含量丰富的食物都蛮贵的，跟肉类相较起来，乳清蛋*粉白**是比较便宜的蛋白质来源，不要看蛋*粉白**一罐好几百，但是你换算一下蛋白质的总量变成肉，可以是蛋*粉白**的好几倍！假如你觉得可以买得起，那你考虑第一个问题。
- 问题三：成分不够单纯！
第三个的问题是乳清蛋*粉白**的含量除了蛋白质，成分比较单纯，脂肪跟碳水都非常少量，而其他如肉就比较多了，比如脂肪或者碳水，你多多少少得多摄入一些。而有时候你需要多摄入蛋白质，并不希望吃更多的脂肪和碳水。
- 问题四：不能随时随地吃
吃肉的还存在你必须煮熟了吃的问题，你必须煮熟了吃，无论你去外面餐馆还是哪里，你总要吃熟的。而蛋*粉白**是你在健身后就可以立马从包里拿出来喝。
乳清蛋*粉白**的缺点
- 就像任何东西都有两面性一样，乳清也会有一些缺点，例如乳清的原料是从牛乳提取出来的，如果你有乳糖不耐症的人，可能会让你拉肚子。
- 乳清蛋*粉白**毕竟是加工品，它的微量营养一定比不上天然的食物。如果你都不乖乖吃饭，只喝乳清，那绝对会让你营养不良。
不过其实市面上还有其他的乳清蛋*粉白**，如分离蛋*粉白**、水解蛋*粉白**也都声称用更好的技术来制造的，假如你有乳糖不耐，那你可以选择分离蛋*粉白**。因为分离蛋白是让乳糖分离掉，可以跟纯粹吸收蛋白质。当然了，分离蛋白成本比较高，不过你没有乳糖完全可以选择乳清蛋白就可以了。
假如你只有一点点乳糖不耐，你可以参考看看我之前发过“关于我是如何克服乳糖不耐”的文章和视频。
其实很能够理解为什么很多人不能理解蛋*粉白**之类，是因为由于很多人已经接受了原先的认知，让他们抛弃观念其实是非常痛苦的。所以才会认为篮球运动员就不能喝蛋*粉白**。
由于易建联还长时间都在健身增肌，所以他的蛋白质需求远远比别人要高，普通人尚且存在蛋白质摄取不足的问题，何况是专业运动员呢！
而且阿联用篮球完完全全充斥自己的私人生活，连休赛期也不放过都在美国训练。
而他的自律和力量的绝佳体现他的这一身肌肉。虽然中国篮球还是会输，但是至少我们国家球队的主力是这样在努力的，我会他们骄傲！而不像足球！
不过还是希望能够有越来越多的人能够认识科学，包括健身以及其他的事情，可以更加深刻、理性评论。
小编阿冰是个科学实践派的健身爱好者，可能不是练得最好，但是愿意分享更科学的健身观念和生活理念给大家。
参考文献：
①《Friedman AN， et al Comparative effects of low-carbohydrate high-protein versus low-fat diets on the kidney Clin J Am Soc Nephrol。 （2012）》对比高蛋白饮食对肾脏的影响
②《Friedman AN。 High-protein diets： potential effects on the kidney in renal health and disease。 Am J Kidney Dis。 （2004）》
③JM D. Possible mechanisms of central nervous system fatigue during exercise.[J]. Medicine and Science in Sports and Exercise, 1997, 29(1):45-57.
④P C. Effect of branched-chain amino acids (BCAA), glucose, and glucose plus BCAA on endurance performance in rats.[J]. Med Sci Sports Exerc, 1999, 31(4):583-587.
⑤Lemon P W R. Effects of exercise on dietary protein requirements.[J]. International Journal of Sport Nutrition, 1999, 8(4):426-447.
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