今天是谷雨节气,谷雨时节有好茶,今天我们继续说茶…
我是湖南人,我们湖南最具代表性的特产之一就有黑茶,今天我们开启了安化黑茶之旅,第一站来到了中茶第一茶厂。
中茶湖南安化第一茶厂有限公司始建于1902年,是湖南省第一家大规模的集红、黑茶加工于一体的国营企业,被称为中国的活态型黑茶博物馆,是花卷茶和湖南红茶的发源地。我们走进了厂区的旧址和新址…


我们参观了生产车间、仓库…

锯齿形仓库

库区

百年木仓外景

现代生产车间

古代生产车间

古代生产车间

自然堆放仓库

自然储存仓库

百年木仓库
从参观的车间和仓库的工程技术结构来挖掘安化第一茶厂的明星产品。
百年木仓是晋商为方便采办茶叶在资江河畔兴建木质茶仓,用上等松木建仓使房体稳固又生态自然。茶仓仓底采用架空构造、活动栓塞隔板,能促进仓底空气流动,带动仓体空气内外循环,造就清洁干燥、氧气的微环境,仓库温湿度稳定,常年温度为15-28度、湿度为60-70%,非常有利于茶品陈化升华。就这样的一个偶合,造就世界茶叶史上的独特样本——百年木仓。
百年木仓一百多年来,仓内富集有于茶品转化升华的优势菌种多达数十种,茶中的功能成分与木仓中的有益微生物繁衍交互,自然筛选、优胜劣汰,因而此地不再是茶叶简单存放的场所,而是益菌涵养的黄金仓。
就这样的一个黄金仓塑造了“木仓菌香、陈醇浓酽”的千两花卷茶和专利金花菌种伏砖茶的特色品质。这两款产品值得收藏和购买。

千两卷+小样

伏砖茶

带金花的伏砖茶样
安化第一茶厂占地面积120亩(约8万平方米),年产能5000吨,是湖南省茶叶龙头企业;现为国家工业遗产点、万里茶道湖南段重要遗产入选点、全国民族特需商品定点生产企业、湖南省省级*物文**保护单位、湖南省农业产业化省级龙头企业、湖南省高新技术企业、湖南省工业旅游示范点、湖南省工业品牌培育试点企业、湖南省科普教育基地。