后疫情时代的影响让个人和单位的消费金额减少，行业集中度增加，高端酒价格透明度提高，白酒平替现象普遍存在。由此，一些纯零售烟酒小店不得不面临被迫关门的困境。为了实现自我重生，这些烟酒小店必须另辟蹊径，选走定制酒道路，提升消费体验服务，因为大家都意识到，如今的消费者更注重消费的体验感受，只有通过消费体验才能引发深度的定制消费。
然而，定制酒属于体验营销、场景化营销，它要求建立或模拟真实定制环境，让消费者真切地感受定制酒的品牌文化、品质口感、定制过程，进而建立起对定制酒品牌的信任。这些要求需要大量的定制酒硬件和软件资源支持，但对于烟酒小店来说无法承担，对于非一线品牌而言，凭借其实力也只能在一个市场建立一两家定制酒体验店，难以覆盖广大市场区域。尽管厂家提供了定制酒菜单、建立线上定制平台、推出定制客户端等手段，但缺乏真正的体验，定制酒无法在市场上取得成功。
一些定制酒品牌受限于资源，开设了一些名存实亡的体验店，里面除了将柜台改成货架并贴满广告外，根本不能给消费者提供有价值的体验形式和内容。因此，单纯依靠定制酒营销已经被建立定制酒体验馆的入口所卡住。
既然个体烟酒小店无法支撑提供体验服务，那么是否有办法以低成本搭建体验设施呢？答案是肯定的，可以 通过联盟解决定制酒体验馆建设所面临的资源瓶颈 。
一个品牌很难单独实现投入产出平衡并获利，同时降低建设成本也难以提供充分的体验功能。为了解决这个难题，可以通过定制酒品牌联盟共同建设体验终端，共担定制成本并定制酒分享成果。目前，一线定制酒品牌不愿意进行合作，仍然选择独家专卖加体验的路线。而二、三线定制酒品牌既希望进军周边市场，又想阻击一线品牌的进入，因此建立定制酒业务联盟的需求变得十分强烈。
例如，可以与区域或产区内的定制酒品牌建立联盟，确立合作共赢的理念，并制定错位竞争策略。通过运营组织化、目标具体化、资源商业化和智库一体化等操作规则，通过区域定制酒运营平台来实施，同时利用定制酒互联网平台来处理信息。
通过定制酒联盟建设，烟酒小店能够突破资源瓶颈，以较低的成本搭建定制酒体验设施。定制酒品牌联盟共同建设的定制酒体验馆将为消费者提供真实有价值的定制体验，从而吸引更多的顾客。通过定制酒联盟合作，烟酒小店可以共享资源、减少成本，并实现更大的定制酒市场覆盖。
建立定制酒品牌联盟的关键是确立合作共赢的理念。各定制酒品牌之间应该树立合作伙伴的意识，而不是竞争对手的角色。只有在合作共赢的基础上，各方才能真正达到利益最大化。同时，制定错位竞争策略也是非常重要的。联盟中的品牌应该避免直接竞争，而选择在定制酒市场上各自寻找差异化的发展空间，以避免内耗和品牌冲突。
为了实施定制酒联盟的协作，运用运营组织化、目标具体化、资源商业化和智库一体化的操作法则尤为重要。这意味着需要建立一个专业的定制酒运营团队，明确具体的定制酒发展目标，并将资源配置和管理商业化，同时建立智库机构来提供战略指导和市场趋势分析。通过这种综合性的操作手段，联盟内的烟酒小店们能够更有效地运营定制酒体验馆，提供优质的定制酒消费体验。
总之，通过建立定制酒品牌联盟，烟酒小店能够克服资源瓶颈，以低成本搭建定制酒体验设施，并提供真实有价值的定制消费体验。定制酒联盟合作不仅能降低每个店铺的经济负担，还能共享资源、借鉴经验，实现更大的市场覆盖。通过努力和合作，烟酒小店也可以从独木桥上走向阳关道，实现成功重生。