青岛亨利王子饭店旧址(现青岛王子栈桥饭店）位于太平路31号。
饭店雏形
旧时的饭店
1902年在威廉皇帝街（今太平路）建了青岛第一座现代化旅馆亨利王子饭店。由著名德国建筑师库尔特·罗克格、里希特设计，前身为亨利王子饭店（Prince Heinrich Hotel ），被称为“东亚罕见的旅馆”，号称“东亚第一馆”。北部有音乐厅，可以开办舞会，也可以放电影；1912年在其东部建了三层楼的新馆舍，其西部建有中央旅馆。1914年日占青岛后统一称青岛大饭店，分别叫东馆、中馆、西馆，为商务型旅馆。30年代“电影皇后”胡蝶、“电影皇帝”金焰等相继入住。
解放后，东馆曾为市参议会、市政协，现已拆建为栈桥王子饭店，西馆曾为青岛日报社，已重建。惟中馆现仍保存着。现被评为‘山东省优秀历史建筑，*物文**保护单位’，许多国际友人慕名来往。2007年经全面修缮，格调古典高雅，色彩厚重华丽，重现德国皇室情韵，是一间具有深厚异国情调的特色精品酒店。
现在的栈桥王子饭店
栈桥王子饭店是青岛著名的百年老店，酒店位于著名沿海风景区栈桥湾畔,面向栈桥、小青岛,.酒店朝南面向大海，与大海间隔一条马路（太平路），距离栈桥海水浴场有不到一公里,距离青岛天主教堂只有有6分钟步行行程。是来青岛旅游居住的好去处。
栈桥王子饭店的豪华客房
饭店餐饮包间