随着农业创新与改革的不断深入，使部分种养殖技术能手脱颖而出。不仅承包了土地，而且还发展起养殖业。逐步向产业化靠近。而现在农村大部分农民己放弃了土地的承包权和经营权。融入了城镇或市区，在建筑、餐饮、环卫或从事服务的行业工作，每当询问入住城市有何感想时，脸上总揚漾着自豪与满足的微笑。而相反的是，具有独特眼光的城市居民，则下乡承包了荒滩与荒山。充当了新一代农民，建起了自己的农场，搞起了养殖。如何评估一头牛的真实价值呢？那就从出生的小牛、肉牛、繁育母牛、架子牛谈起。
一月龄牛犊值多少钱？
月龄牛犊应从繁育母牛谈起，十月怀犊的饲养价值是三干五百元，加利润二干元所以一月犊牛价值在四千五至五千元之间。出生的小牛有大小之分，小的六、七十斤。大的一百斤左右。刚出生的牛犊难饲养，风险高，饲喂价值高。一般沒有养户考虑。
三至五月龄的小牛
这时期的牛犊度过了风险段，开始饲喂草料，比较好饲养。价值是牛一生最贵的黄金期。体重大约在三百斤到五百斤之间。价值为二十五元至三十多元。顶级好牛与普牛和土牛价格相差五之十多元。繁育母牛的挑选价值为最高。
八到十月的架子牛
架子牛的体重大概在七百至一干斤。养架子牛需投入资金大，但时间短，风险低。牛价比成品肉牛稍微高出一元或二元，有的甚至比成品肉牛价低一元左右，高低价由季节影响比较大，例如：春季比较贵，春节前比较便宜。具体养殖有养户自已决定。架子牛有一个缺点，就是不健康的牛占比稍多，购买时需慎重！
一年到二年的成品牛
经过一年多的饲喂，成品牛的体重在一千三百斤到一吨多。因牛的品种、采食量不相同，小型牛为一干斤左右，大型牛为一千五到一吨之间。因骨格大小、皮的厚薄、膘情和品质，决定最终牛的价值。通常情况好牛与普牛相差一元多，膘肥体壮的现在十八多元每市斤。而普牛为十六点五元到十七元，差牛则十五六元每市斤。没有一个特定的价格，一般都是以质论价。所以说在卖牛、买牛时一定看清牛的现状与品质。才能准确评估出真实的价值。不要特定的购买某一头牛，其实能赚到的都是好牛！