人参市场的参从哪里来 (人参为什么不能乱买)

人参是中国最知名的中药,现如今市场上随处可见,轻易便可以十分低廉的价格购得。您在购买人参的时候是否想过,前些年的稀罕物怎么如今随处可见,价格有这么便宜呢?您购买的还是中国人心目中的能够延年益寿的“百草之王”吗?

“人参”与“人参”,虽然同名,但是在品质上相差毫厘,谬以千里(本文所指的人参包括野生人参、野山参﹝林下参﹞、园子参,不包括非人参种的西洋参等其它参种)。是什么原因使得人参市场乱象丛生、价格差别如此巨大呢?

人参市场五花八门,人参市场行为

原因1.金融资本唯利是图。

中国本土的人参市场缺乏规范的金融资本运作规范,严重缺乏国际竞争力,始终无法掌握定价权。中国人参龙头企业、国外参企巨头通过代理商与参农签订长期收购合同,但是只是支付少量或不支付订金,通过各种渠道制造市场缺货假象,导致广大参农大量种植人参(园子参),在合同到期时,以重金属超标、关税调整等种种借口毁约。并将储备人参向市场低价抛售,造成人参严重过剩,人为压低人参价格直至崩盘,人参价格大跌,造成中国人参市场的恶性循环。

原因2.劣币驱逐良币。

中医医药典籍中记载的人参与如今市场上所常见的人参风马牛不相及。按照传统,人参参龄十二年及以上方可入药,入药的人参指的是 野生人参、野山参﹝林下参﹞,除此两类外,其它类别参龄短,主要是因为人工种植人参随着参龄增加逐渐木质化,无法达到要求参龄。由于园子参体长、须多、价格便宜、产量巨大,对药用人参产生了劣币驱逐良币的打击。

原因3. 参农着眼于短期利益

消费者不了解人参,导致信息不对称,人参品种混乱,以假乱真,虚报参龄,园子参的生晒参(中医院、药房常见)用硫磺熏,园子参红参用糖水煮加重。生晒野生人参、野山参﹝林下参﹞,使用高锰酸钾染色。“施重肥”、“用重药”种植人参(园子参),导致市场所售人参皂苷等成分含量不足、农残超标、品质较差。