在日常生活中，我们会经常遇到一些小问号。我们只要稍作了解，这些小问题就会迎刃而解。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳。煮鸡蛋是最常见的吃法之一。 需要注意的是， 煮鸡蛋要用冷水小火慢煮（大火煮鸡蛋会使蛋壳爆裂开）， 水沸后三四分钟即可，这时将煮好的鸡蛋从沸水中捞出，马上放入冷水中浸泡1分钟，这样鸡蛋壳 就容易剥下来了。
蒸鸡蛋羹: 蒸鸡蛋羹是我们常食用蛋品的一种加工方法。在加工过程中，要注意用温水调制蛋羹液，小火慢蒸。这样蒸出的蛋羹才鲜嫩。
炒鸡蛋: 鸡蛋打入碗里后，加一小勺冷水调和均匀，这样炒出的蛋才松软可口。
甜品的最佳食用时间:
据营养学家说，上午10点，下午4点是食用甜食的最佳时间。在两餐之间的休闲时段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳，调整心情，减轻压力。
需要注意，有些时候吃甜食对身体不利。比如饱餐以后吃甜食最容易长胖，睡前、饭前将甜食当做每日的常规食品，容易引起牙科病、食欲下降和肥胖。
苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。
削好苹果后如不及时吃就会变成黑褐色，这是因为苹果肉里的鞣酸和刀的铁质发生化学反应，生成黑色的硫酸铁，覆盖在果肉的表面。若用淡盐水浸泡削好的苹果2分钟左右，在捞出，用凉白开水冲洗一遍，就不会变色了。
刚削出来的菠萝直接食用会感到口舌酸麻，我们应该稍作处理。首先将削好的菠萝块放入稀释的食用小苏打水中浸泡3分钟，捞出用凉白开水冲洗一遍，再放入稀释的食用盐水中浸泡20分钟， 捞出后再用凉白开水冲洗一遍。这时候就能享用到酸甜爽口的菠萝了。
买回来的香蕉如果皮还绿，没成熟，想要加速它的成熟，可将香蕉和成熟的苹果一块装入食品袋中扎紧袋口放置即可。成熟的香蕉 用绳穿入蒂根部，挂在通风阴凉处， 可稍延缓存放期。
生活小常识，藏于生活中。点点积累，拓展认知。有用之处可作收藏。