左宗棠鸡跟左宗棠将军没有任何关系，那都是骗外国人的，好吃不难找，楠哥帮你跑。今日砂锅李417。
·李家大排，132，够烂糊。他家口味是甜咸，而且汁就像焦糖的味道，后口是咸的，而且是糖浆的流汁的感觉，吃到嘴里非常的甜。这个大排就是西排，猪脊骨带一块大通脊，先卤后蒸，浇这个汁，蒸才能让这么大块的肉这么烂而不散，非常的脱骨，而且肉很软糯。
·芙蓉鲜贝，78。这菜一端上来就是一股螃蟹味，鲁菜的做法就是推炒出来的，用了鲜贝和干贝，干贝上锅蒸，蒸完之后出来的汁打在蛋清里，有干贝的鲜香，鲜贝的鲜嫩，口感是不一样的，鲜味也是不一样的。配一点姜醋汁，鲜嫩鲜香像螃蟹。
·左宗棠鸡，48。左宗棠鸡跟左宗棠将军没有任何关系，那都是骗外国人的，其实就是一个炸鸡块。左宗棠鸡不难做，而且版本也特别的多，就是一个酸甜酱汁配炸鸡块，然后用辣椒或者小米辣直接炝锅，出来的酸甜辣。
他家多了一个麻，是湖南菜，属于湘菜，但是名气非常的大，外国人都觉得左宗棠鸡是咱们国家的第一菜。有一个叫彭长贵的人在一次接待一个盛大的宴会的时候，国外的使者们就问这道菜叫什么名字，太好吃了。左宗棠将军也是湖南人，彭长贵就为了让这道菜更有名，叫左宗棠鸡，后来他又在美国开了一家叫彭园，这道菜就是第一招牌菜。
·金牌烧大肠，96。总吃九转大肠，今天尝尝这个，给我推荐的烧大肠，用料包括处理很精致，选的是整根的大肠，味道处理的非常的卫生，非常的干净，而且非常的软嫩。它是一种蒜香的烧制方法，做的一锅卤，然后把大肠一直卤到非常的嫩，但是还能保持不失其形，醋椒豆腐30。来他家必须得点一个砂锅，没给我放葱和香菜，不是以前的感觉了。他给我的是卤水豆腐，酸味不够了。胡椒应该是水开了以后浓芡打的胡椒，它里面有胡椒的小颗粒，就是没烧开。最主要是豆腐就像一道菜了，不像醋椒豆腐。
总结一下，他们家菜品的口味有标准化的软糯甜，还有老鲁菜的软炒的鲜香。这个性价比，我觉得冲着芙蓉鲜贝我觉得值。明明叫砂锅李，但是他家的炒菜可比砂锅好吃。下期再见。